[Chế biến] – Pizza khoai tây

Pizza luôn là món ăn yêu thích của bé. Để đổi vị, mẹ có thể trổ tài với pizza khoai tây. Vị thơm béo của khoai tây, sữa tươi và phô-mai chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé yêu.

Nguyên liệu

150g jambon

100g khoai tây

2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn

90g phô-mai

60g bột thính

5 quả trứng gà

1/2 ly sữa tươi

1 ít hạt nhục đậu khấu

Gia vị: Muối, tiêu đen xay, dầu ô-liu, bơ lạt

Thực hiện

Khoai tây rửa sạch, luộc trong nồi nước lọc với ít muối khoảng vài phút. Khoai chín vớt ra lột vỏ, nghiền nát cho nhuyễn mịn.

Jambon cắt hạt lựu lớn. Cho khoai tây nghiền, jambon, ngò tây băm, phô-mai, trứng gà, sữa tươi, hạt nhục đậu khấu, dầu ô-liu, muối, tiêu vào tô lớn, trộn đều.

Thoa bơ lạt vào khuôn, rắc bột thính vào, xoay khuôn bánh cho bột thính rải đều hết mặt khuôn.

Múc hỗn hợp khoai tây vào khuôn bánh, trải đều cho đầy mặt khuôn.

Rắc tiếp bột thính lên trên mặt bánh, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-17 phút.

Khi mặt bánh pizza giòn và chín vàng, lấy bánh ra ngoài, trang trí tùy thích rồi thưởng thức.

Mách nhỏ

Không nên dùng loại khoai tây dẻo vì chúng chứa nước nhiều, sẽ không cho bánh ngon như ý muốn.

Sau khi nướng xong, không nên cắt pizza ngay mà phải đợi cho bánh mềm một chút, bánh sẽ dễ cắt và miếng bánh cũng đẹp hơn.

Theo PNO