[Chế biến] – Pizza cà ri đậu phộng

Thùy Dương00:19 25/04/2013

Pizza nghe có vẻ khó làm, nhưng với chiêu này, đảm bảo các cậu có bánh ngon trong tích tắc!

Nguyên liệu:

4 muỗng canh bơ đậu phộng; 1 muỗng canh bột cà ri Hạnh nhân 30g; 1 muỗng cà phê hạt mè1 muỗng canh mật ong1 vỏ bánh pizza (có thể thay thế bằng pizza chay); Pho mát

Mách nước: Bạn có thể mua vỏ pizza tại các nhà hàng pizza đấy, còn các nguyên liệu khác ở siêu thị có tuốt.

Cách làm:

- Bạn hãy chuẩn bị dao và thớt để sẵn sàng băm nhỏ đậu phộng ra nhé.

- Trộn tất cả các thành phần còn lại: bơ đậu phộng, bột cà ri, hạnh nhân, hạt mè, mật ong. Đầu tiên là dầm nát và sau là trộn cho thật đều nhé.

- Bây giờ thì cho hỗn hợp mà bạn vừa mới trộn rải đều lên vỏ bánh pizza.

Video đang HOT

- Rồi cho pho mát lên trên cùng là xong. Thao tác cuối cùng thật đơn giản là cho vào lò nướng và ngồi đợi trong vòng 10 phút thôi. Trong thời gian chờ đợi bạn tranh thủ lấy đĩa để chuẩn bị măm măm thôi.

- Bánh thơm rồi, bắc ra nào. Bây giờ lấy dao xắt nhỏ ra này.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ione

[Chế biến] - Mini pizza xúc xích

Đây là chiếc bánh pizza cơ bản, cách làm khá đơn giản, không cầu kỳ. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có những chiếc bánh pizza nhỏ xinh, ngon miệng.

Nguyên liệu:
A/ Vỏ bánh:

100ml 50 ml nước ấm 1 muỗng cafe men nâu (active dry yeast)250 gr bột làm bánh mỳ (bread flour)Xíu muối Xíu đường (tùy thích)

B/ Nhân bánh:

Phô mai mozzarella 1 củ hành tây xắt hột lựuXúc xích, lạp xưởng, thịt heo, gà....Xíu lá oregano khô Xíu muối, bột tỏiXốt cà chua ( Cà chua xay mịn, xíu lá oregano, lá basil, rosemary khô, xíu muối, tiêu, dầu olive, 2 tép tỏi và 1 ít nước. Cho tất cả vào nồi nhỏ, để lửa vừa, nấu đến khi hỗn hợp xốt đặc sệt lại là được. Trong quá trình nấu, nếu xốt bị đặc quá thì thêm xíu nước vào).

Phần xốt cà chua mình dùng cà chua hộp rồi thêm các gia vị lá oregano, basil, xíu muối, tiêu, dầu olice và bột tỏi vào trộn đều. Còn nếu không dùng cà chua hộp thì các bạn có thể dùng cà chua cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cách làm xốt cà chua với thành phần nguyên liệu mình ghi ở trên chỉ nhắm chừng. Vì vậy, các bạn nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình mình nhé!

Thực hiện:
A/ Vỏ bánh pizza:

- Cho 50ml nước ấm men nâu vào 1 chén, khuấy đều lên. Để đó khoảng 15 phút cho men nở.

- Trong ô trộn bột, rây bột mỳ, muối, xíu đường trộn đều. Cho nước, dầu ăn vào, dùng phới trộn bột trộn đều lên. Tiếp tục đổ phần men nâu ở trên vào.
- Dùng tay nhồi bột đến khi thành một khối tròn, mịn và không dính tay (khoảng 5 phút). Phủ lên bịch nilong, ủ khoảng 45 phút cho bột nở gấp đôi (mình thường ủ trong lò vi sóng).

- Bột nở gấp đôi, đem ra bàn, cắt bột thành 12 phần nhỏ đều nhau. Dùng cây cán bột cán từng viên bột mỏng (trong khi cán bột, phần bột còn lại chưa cán thì phủ lên lớp khăn sạch hoặc nilong để bột không bị khô)

- Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bột bánh đã cán, tiếp tục cho xốt cà chua, hành tây, xúc xích lên và cuối cùng là phô mai mozzarella.
Hoặc cũng có thể sau các công đoạn ở trên, cho thêm lát cà chua cắt mỏng lên rồi rải 1 lớp phô mai mỏng lên lát cà chua, rắc thêm xíu muối và tiêu. Cho bánh lên giấy nến, đặt lên khay nướng, để bánh nghỉ thêm khoảng 20-30 phút nữa.

- Nướng bánh: Bật lò nóng 205C (400F) trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.
- Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20-25 phút là bánh chín, tùy vào độ nóng của lò khác nhau. Hoặc đến khi thấy phô mai chảy ra vàng mặt bánh là bánh chín.

- Bánh chín, lấy ra thưởng thức cùng với gia đình, bè bạn. Còn đây là thành phẩm cho thêm lát cà chua xắt mỏng vào. Bánh mềm, giòn nhẹ. Từng miếng pizza nhỏ xinh, ngon miệng làm tăng thêm cảm giác ăn hoài không biết ngán.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Amthuc24

[Chế biến] - Pizza atiso mini Pizza hoa atiso có thể thay thế hoàn hảo cho các loại pizza thịt bởi mùi vị của nó độc đáo tới mức cả những người thích ăn thịt cũng không có lý do gì để phàn nàn. Đặc biệt với hình dáng nhỏ xinh, dễ ăn, dễ cầm, dễ sắp đặt, mini pizza atiso cũng sẽ là lựa chọn hàng đầu ở...