[Chế biến] – Nước lê

Thùy Dương00:22 17/04/2014

Thời tiết ẩm ương, đun một nồi nước lê với gừng và táo tàu vừa thanh mát vừa có tác dụng chữa cảm cúm mà lại rất tốt cho người muốn giữ eo.

Nguyên liệu:

- 1 quả lê to

- 1 nhánh gừng

- 20 quả táo tàu nhỏ

- 2 thanh quế

- Mật ong hoặc đường (liều lượng tùy khẩu vị)

Cách làm:

Bước 1: – Lê rửa sạch, bổ làm tư, để nguyên vỏ, bỏ phần lõi hạt.

Bước 2: – Gừng cạo sơ, rửa sạch, thái miếng mỏng.

Bước 3: – Táo tàu cắt nhỏ.

Bước 4: – Cho lê, gừng, táo tàu vào nồi, đổ khoảng 3 bát con nước lạnh, thêm thanh quế vào.

Video đang HOT

- Bật bếp để lửa to, khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp trong khoảng 1 tiếng.

Bước 5: – Tắt bếp, chắt lấy nước uống, thêm đường hoặc mật ong tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN

[Chế biến] - Trà sữa trân châu

Trà sữa trân châu tự làm vừa ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm. Bạn không mất nhiều thời gian lắm đâu mà có thể làm đủ vị cho gia đình mình.

1. Làm trân châu

Nguyên liệu: 100g bột năng 10g bột ca cao 10g đường 100ml nước 50g bột năng làm bột áo

Cách làm:

- Cho bột năng, bột ca cao, đường, nước vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay đến khi bột đặc lại thì bắc xuống (không nên đun lâu, bột chín sẽ rất dính), để nguội rồi vo thành những viên tròn nhỏ, rắc bột năng vào để chống dính.

- Đun nước sôi thả trân châu vào luộc, khi chín trân châu nổi lên đun thêm khoảng 2 phút thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 1 phút, vớt ra, để ráo, (trân châu không dùng hết cho vào hộp kín để ngăn đá tủ lạnh dùng dần).

2. Sương sa

Cho 10g bột rau câu vào nồi, đổ 900ml nước vào, hòa tan, ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 20 phút, khi thấy bột rau câu tan hết, cho 50g đường và 1 thìa nhỏ nước đã pha, khuấy đều, khi hỗn hợp chuyển mầu nâu nhạt và trong là được. Đổ ra bát thủy tinh để nguội, khi sương sa đã đông đặc, thái sợi nhỏ hoặc thái hạt lựu.

3. Trà sữa

- Trà sữa trân châu sương sa:

Nguyên liệu:

2 túi trà lipton

120ml sữa tươi không đường

80ml nước sôi

4 thìa cà phê đường (thêm bớt tùy theo khẩu vị)

2 thìa cà phê trân châu

1 thìa cà phê sương sa

Cách làm:

Ngâm 2 túi trà vào 80ml nước sôi trong 5 phút rồi bỏ túi bã trà đi, cho 4 thìa cà phê đường vào nước trà khuấy cho tan đường rồi rót sữa vào trà khuấy đều, sau đó cho các hạt trân châu và sương sa vị cà phê vào là xong một cốc trà sữa thơm ngon.

- Trà sữa trân châu vị dâu:

Nguyên liệu: 2 gói trà lipton sữa 120ml nước sôi 20ml sữa tươi 50ml nước ép dâu tây 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu

Đá viên

Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.

- Trà sữa trân châu vị chanh dây:

Nguyên liệu:

2 gói trà lipton sữa 120ml nước sôi 20ml sữa tươi 50ml nước ép chanh dây 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu

Đá viên

Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.

- Trà sữa trân châu vị trà xanh:

Nguyên liệu: 80ml nước sôi 5g bột trà xanh (matcha) 120ml sữa tươi 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu

Đá viên.

Cách làm: Cho 1 thìa nhỏ bột trà xanh (5g) vào 80ml nước sôi, khuấy tan, cho tất cả vào bình lắc, lắc đều, rót ra ly.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Pina colada Pina Colada là loại cocktail có xuất xứ từ Puerto Rico, kết hợp giữa vị chua của dứa, béo ngậy của nước cốt dừa và pha lẫn với mùi thơm của rượu rum. Chúc các bạn thành công! Theo Tapchiamthuc