[Chế biến] – Nộm sứa
Những món sốt, kho nóng hổi tuy ấm bụng nhưng lại nhanh ngán, hãy bổ sung cho bữa cơm nhà bạn món nộm sứa thanh mát giải nhiệt nhé.
Nguyên liệu:
- 300g sứa, bạn có thể mua những túi sứa đã sơ chế tại các siêu thị lớn
- 1 lát dứa vừa ăn
- 1 quả dưa leo
- Muối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanh
- Vừng rang, rau thơm.
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-6bcecd.jpg)
Bước 1: – Sứa đã cắt miếng, đem rửa sạch, để ráo nước.
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-3707da.jpg)
Video đang HOT
Bước 2: – Dứa cắt bỏ mắt dứa, thái sợi mỏng. Để khoảng 15 phút sau đó dùng tay sạch vắt thật ráo nước.
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-6995d9.jpg)
Bước 3: – Dưa leo rửa sạch, thái sợi, trộn vào bát dưa leo nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, để khoảng 15 phút sau đó vắt cho ráo nước.
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-243160.jpg)
Bước 4: – Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt. Và vắt vào vài giọt chanh.
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-567e23.jpg)
Bước 5: – Khi dùng bạn xếp dưa leo, dứa vào đĩa, bên trong để sứa vào giữa, rắc một ít vừng lên bề mặt sứa. Lúc nào dùng bạn mới rưới nước mắm vào, trộn đều và thêm rau thơm tùy thích.
![[Chế biến] - Nộm sứa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/29/che-bien-nom-sua-2-b60890.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nem cuốn lưới
Nem lưới có độ giòn của lưới cuốn bên ngoài, mềm mại của lá bắp cải và đậm đà của cua.
Nguyên liệu:
Phần lưới cuốn:- 250 g bột gạo tẻ- 200 g nước
Phần nhân nem:- 5 thanh cua- 1 - 2 quả dưa chuột
- 1 - 2 củ cà rốt- 1 quả táo xanh- 1 cái bắp cải cỡ vừa
Cách làm:
Khuấy đều bột gạo tẻ với nước và dùng phới đ.ánh đều tới khi bột hòa quyện và nhuyễn.
Đặt một cái chảo lớn lên trên bếp. Bật bếp lửa nhỏ liu riu. Sau đó rưới bột xuống chảo thành dòng nhỏ và rưới nhanh tay, đan vào nhau thành chiếc "lưới" hình tròn.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-286629.jpg)
Khi bột đã chín và cô lại, nhanh tay lấy những lưới bột ra khỏi chảo. Làm nhiều lần để được nhiều lớp lưới cuốn.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-accbfb.jpg)
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-f83f6e.jpg)
Luộc bắp cải mềm. Vớt ra, để ráo nước, tách từng lá mỏng.
Chẻ dọc các thanh cua, cà rốt, dưa chuột và táo xanh thành những miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-6b8c57.jpg)
Xếp thanh cua, cà rốt, dưa chuột, táo xanh vào trong những lá bắp cải luộc. Cuốn lá bắp cải lại để gói nhân bên trong.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-0a4e84.jpg)
Sau đó đặt lá bắp cải vào giữa những lưới cuốn rồi nhẹ nhàng cuốn lưới quanh cuốn bắp cải.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-430f07.jpg)
Thả những cuốn nem lưới vào chảo chiên vàng giòn.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-621016.jpg)
Biến tấu nem có độ giòn của lưới cuốn bên ngoài, mềm mại của lá bắp cải và đậm đà của cua.
![[Chế biến] - Nem cuốn lưới - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nem-cuon-luoi-f8d763.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nộm đu đủ xanh với dừa tươi Lạ miệng, ngon cực kỳ luôn đó cả nhà. Nguyên liệu cần có: - 1 quả dừa- 1 chén đu đủ xanh nạo sợi- 1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ - 1/2 muỗng canh nước cốt chanh - 2 muỗng canh nước dừa- 1 muỗng canh dầu vừng - 1/2 muỗng canh đường nâu- 1-2 quả ớt- 1/2 muỗng canh dấm- 1/2...
