[Chế biến] – Nộm giá đỗ
Món nộm chua chua, cay cay dễ ghiền lắm nha. ^^
Nguyên liệu cần có:
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-26d3ef.jpg)
- 300-400gr giá đỗ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa dầu vừng
- 2 thìa vừng rang chín
- Hành lá, ớt
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-ae5539.jpg)
Bước 1: Đầu tiên, các ấy rửa sạch giá đỗ, để ráo. Đun 1/4 chén nước cho ấm rồi thả giá vào trần sơ qua.
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-c87b62.jpg)
Bước 2: Khi sôi bạn đảo đều cho giá chín, rồi tắt bếp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-29e922.jpg)
Bước 3: Đổ ra rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-0e78e4.jpg)
Bước 4: Sau đó, các ấy cho tất cả nguyên liệu vào bát.
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-8470c9.jpg)
Bước 5: Rồi trộn cho đều hỗn hợp, để ngấm khoảng 5 phút là có thể chén ngay.
Món nộm đơn giản, siêu nhanh đã có rồi đây.
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-914a91.jpg)
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-98aa56.jpg)
Giá đỗ giòn tan, có vị beo béo và thơm của dầu vừng, cay cay của ớt, ngon quá đi.
![[Chế biến] - Nộm giá đỗ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/28/che-bien-nom-gia-do-8cdefb.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ
Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng tỏi tây là bạn sẽ có món chay thanh đạm tha hồ măm măm nha.
Nguyên liệu cần có:
- 2-3 bìa đậu phụ
- 1/2 củ cà rốt lớn
- 150gr nấm đùi gà hay nấm rơm
- 200gr giá đỗ
- Măng tươi
- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, tỏi tây
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-6ef08c.jpg)
Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cắt dọc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đun nóng chảo, cho đậu phụ vào rán vàng hai mặt. Vớt đậu phụ ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-ee9649.jpg)
Bước 2: Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo. Rau mùi rửa sạch, để ráo. Măng rửa cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ từ 3-5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-5fc222.jpg)
Bước 3: Sau đó, nấm và cà rốt bạn thái sợi, măng tước sợi.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-23d084.jpg)
Bước 4: Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi. Đun nóng ít dầu ăn, phi đầu tỏi tây thơm, cho cà rốt, măng vào xào cùng với nhau, rưới vào một ít xì dầu, tiếp tục xào đến đến khi cà rốt chín mềm.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-68be45.jpg)
Bước 5: Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, rồi xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-4461b8.jpg)
Bước 6: Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào.
Món ngon bày đĩa thơm quá đi, chén ngay thui nào cả nhà. ^_^
![[Chế biến] - Đậu phụ xào giá đỗ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-dau-phu-xao-gia-do-8cf9a4.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Nộm mực đu đủ chua cay Đu đủ xanh giòn, quyện với vị ngọt của mực và bùi của lạc, chua chua, cay cay, dùng không ngấy. Nguyên liệu: - 1 con mực ống tầm 200g - 1/2 quả đu đủ xanh tầm 300g - Lạc rang, muối, đường, nước mắm, ớt bột hay ớt sa tế, tỏi, ớt quả - Rau thơm hay húng lìu. Cách làm: Bước...
