[Chế biến] – Nộm củ sen

Tớ chắc rằng bình thường món nộm ở nhà đa phần là mẹ của chúng ta làm, chứ mấy khi các bạn chịu chui vào bếp làm mấy món ăn cầu kỳ này đâu. Tuy nhiên đối với những bạn mê làm bếp thì thấy ngay nộm củ sen làm chả khó tẹo nào, mà ăn còn ngon nữa.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen

- 1 mớ rau thơm, rau mùi tây

- 2-3 nhánh tỏi; Ớt tươi, hạt tiêu

- 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng cà phê đường

Cách làm:

Bước 1: Củ sen mua về các ấy rửa sạch, gọt vỏ đi, rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước một lúc nha.

Bước 2: Sau khi ngâm củ sen trong nước lạnh chừng 10 phút, các bạn vớt ra, nhúng vào nước sôi rồi vớt ra luôn. Sau đó mình tiếp tục ngâm trong nước ấm chừng 1 phút rưỡi rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Tiếp theo mình bóc tỏi, băm nhỏ, sau đó thái nhỏ mùi tây, rau thơm và ớt để chuẩn bị trộn nộm.

Bước 4: Ngó sen sau khi đã ráo nước, ta cho vào bát, thêm giấm, đường, muối theo công thức trên, đồng thời rắc luôn tỏi, ớt, mùi tây, rau thơm, hạt tiêu vào trộn đều lên nhé. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là có thể măm được rùi đấy.

Nộm củ sen làm dễ như thế đấy, ăn với cơm bớt ngán hẳn.

Nhìn đĩa nộm củ sen của mình thèm nhỉ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN