[Chế biến] – Nấm bọc tôm thịt

Hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa cơm chiều với món nấm bọc tôm thịt này nhé.

Nấm bọc tôm thịt xốt cà chua mang hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn: 150 g
- Tôm: 150 g
- Cà chua: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 20 tai
- Hành hoa, rau mùi, hành củ
- Gia vị: súp, bột nêm, mì chính.

Chế biến:

Bước 1: Tôm, thịt rửa sạch, tôm bóc vỏ bỏ đầu đuôi, thịt thái miếng mỏng. Hành hoa thái nhỏ, hành củ băm nhỏ rồi cho vào ướp cùng gia vị.

Bước 2: Sau khi ướp khoảng 20-30 phút đem hỗn hợp tôm thịt ra xay nhuyễn.

Bước 3: Nấm hương rửa sạch rồi đem ngâm với nước sôi. Phần tai nấm cắt bỏ chân cho vào thịt, giữ lại phần nước.

Bước 4: Viên tôm thịt thành từng viên rồi đặt vào tai nấm cho đến khi hết nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1-2 cm.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi rán từng viên nấm một (có thể rán vàng hoặc xơ qua tùy theo sở thích của bạn).

Bước 6: Phi thơm hành với cà chua đến khi cà chua nhừ thì cho từng viên nấm tôm thịt vào xốt.

Bước 7: Đổ phần nước nấm vào rồi nêm gia vị vừa miệng. Om khoảng 10 – 15 phút khi nước sền sệt thì tắt bếp cho hành hoa, rau mùi vào. Ăn với cơm nóng.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Eva