[Chế biến] – Mướp đắng trộn đậu phụ

Rất chi là mát mà tốt cho cơ thể nhé.

Nguyên liệu cần có:

1 quả mướp đắng (khổ qua)1 củ gừng tươi; 1 hộp đậu phụ4 muỗng canh vừng trắng rang sẵn 2 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê xì dầu1 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Các ấy mở hộp đậu phụ rồi cho ra đĩa.

Bước 2: Mướp đắng cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt.

Bước 3: Rồi bạn rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4: Luộc mướp đắng khoảng 3-5 phút rồi vớt ra.

Bước 5: Ngâm mướp đắng trong bát nước lạnh khoảng 5 phút, để ráo.

Bước 6: Sau đó, bạn cho đậu phụ vào một tờ giấy để thấm bớt nước đi. Tiếp tục, cho đậu vào lò vi sóng trong 2 phút nữa để loại bỏ hết phần nước bên trong đậu phụ.

Bước 7: Nghiền gừng tươi, lấy 1 muỗng cà phê nước ép gừng và gừng vừa giã.

Bước 8: Giã vừng cho nhỏ này.

Bước 9: Cho gừng, hạt vừng, dầu mè, xì dầu, đường, muối trộn đều.

Bước 10: Cho thêm đậu phụ bóp nhuyễn và mướp đắng vào nữa này.

Bước 11: Trộn thật đều hỗn hợp cho ngấm chút rùi măm thui.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo ione