[Chế biến] – Mực chiên sả ớt lôi cuốn cuối tuần
Món mực chiên sả ớt tươi ngon, cay cay, thơm nức sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 con mực đã làm sẵn
- 1 nhánh sả, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng, 1 củ hành tây, 1 nhánh hành lá
- 50 gr bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm trộn đều trong một túi nilon
Tham khảo cách làm mực chiên sả ớt dưới đây.
Thực hiện:
Bước 1: Mực rửa sạch, khứa xéo cắt miếng vừa ăn. Cho mực vào túi tinh bột bắp trộn đều.
Bước 2: Ớt thái sợi; hành tây thái mỏng; hành lá thái nhỏ; tỏi băm nhỏ; sả băm nhỏ và thái sợi.
Video đang HOT
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng rồi cho mực vào chiên với lửa hơi cao. Khi mực vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu; dầu nóng cho tất cả nguyên liệu ở bước 2 vào xào thơm. Sau đó cho mực vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, xóc đều là tắt bếp.
Trình bày: Mực chiên sả ớt cho ra đĩa, rắc thêm hành lá và vài lát ớt. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực chiên sả ớt!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Mực nướng sa tế thèm chảy nước miếng
Mực nướng sa tế giòn giòn, cay cay đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
- 1 con mực đã làm sạch
- 1 muỗng canh ớt sa tế
- 1 muỗng canh sả băm, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê dầu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút tiêu 1muỗng canh dầu hào, 1muỗng canh nước tương
Tham khảo cách làm mực nướng sa tế dưới đây.
Thực hiện:
Bước1: Cho tất cả các gia vị phía trên vào bát trộn đều.
Bước 2: Mực rửa sạch, khứa xéo.
Ướp mực cùng chén gia vị để 30 phút cho mực thấm.
Bước 3: Sau đó lấy cây xiên thịt xiên 2 bên đầu miếng mực để khi nướng mực không bị cong. Xếp mực ra vỉ. Lò nướng làm bóng 180 độ C trước 10 phút. Sau đó cho vỉ mực vào nướng 10 -12 phút là mực chín.
Cho mực nướng sa tế ra đĩa, trang trí xà lách và dưa leo. Kèm thêm chén nước tương cay để chấm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực nướng sa tế!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Mực nướng cà ri cay cay hấp dẫn Thưởng thức món mực nướng cà ri thơm ngon, nóng hổi lại có chút cay cay thật hấp dẫn. Nguyên liệu: - 400g mực - 1 củ hành tây - 3 tép tỏi; 30g cà ri; 30ml xì dầu; 15g đường Cách làm: Bước 1: Mực làm sạch. Hành tây mài nhỏ, tỏi băm nhỏ. Bước 2: Cho hành, tỏi, sốt cà ri,...