[Chế biến] – Món ngon cuối tuần: Thịt heo nướng dứa

Lan Hương21:55 10/08/2012

Theo dõi VGT trên

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng với chút dứa, món thịt heo nướng sẽ mềm, ngon bất ngờ đấy!

Nguyên liệu gôm có:

- 300gr thịt thăn heo.

- 1 khoanh dứa lớn.

- Vừng.

- Nước tương ngon, tỏi, hành tím.

- 1 củ hành tây.

- Dầu mè.

- Que tre.

– Thịt lợn thái miếng vừa ăn, dùng sống dao dần nhẹ cho thịt mềm.

Video đang HOT

– Dứa gọt vỏ, bỏ phần mắt, thái miếng vừa. – Cho dứa, thịt lợn vào thố. Mục đích ướp thịt lợn chung với dứa để cho chất chua của dứa sẽ làm thịt mau mềm, mà không bị khô.

– Hành tây cắt khối vuông

– Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

– Rưới dầu mè, cho hạt nêm, hành, tỏi vào trộn đều, ướp khoảng 20 phút để thấm đều gia vị.

– Que tre ngâm nước để khi nướng không bị cháy. – Xiên lần lượt thịt, dứa, hành tây vào que tre. Rắc vừng lên trên.

– Trong quá trình nướng, bạn lây nước ướp thịt phết đều lên những xiên thịt. Bạn cứ phêt liên tục như vậy đê thịt không bị khô. – Nướng chín thịt và thơm trên vỉ than. – Dùng ăn kèm salad.

Thịt heo nướng dứa có vị thơm ngọt, đâm đà, chua dịu, rất dễ ăn. Chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món này khi lên thực đơn mùa hè cho gia đình mình đấy!

Chúc bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Giòn ngon hấp dẫn món đậu bắp ngâm giấm

Với phân nguyên liêu dê tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn, rât vừa miêng.

Thành phần nguyên liệu:

- 500gr đậu bắp.

- 1,5 chén giấm.

- 3 chén nước.

- 1/2 chén đường.

- 2 thìa cà phê muối.

- 1 thìa mì chính.

Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào nồi nước sôi có bỏ 1 ít muối.

Chuẩn bị 1 thau nước lã có vài cục đá lạnh. Đá lạnh giúp cho đậu nhanh nguôi và giữ màu xanh sau khi luộc.

Luôc đậu bắp sôi trong vòng 20 giây, vớt ra, cho vào thau nước đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó vớt đậu bắp ra, để vào rổ cho ráo.

Nấu sôi toàn bộ hỗn hợp giấm, nước, đường, muối, mì chính. Sau đó bắc ra, đê thât nguôi. Bạn lưu ý kiểm tra vị giấm vì nó trực tiêp ảnh hưởng đến thành phâm đâu bắp vê sau.

Bạn nếm hỗn hợp sao cho vừa miệng là được. Trong thời gian chờ, bạn sắp đậu bắp vào môt lọ thủy tinh.

Khi hôn hợp nước đã nguôi, bạn đô vào lọ đã sắp đâu bắp đê ngâm. Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày là có thể lấy ra dùng được. Trong trường hợp bạn không muôn cho vào tủ lạnh, với nhiêt đô nắng nóng như thê này thì khoảng 1-2 ngày là được.

Món đậu bắp làm chua này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn vừa ăn. Món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu rẻ và dễ tìm, bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé.

Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe, làm đẹp da.

Đậu bắp dễ ăn, có thể xào, luộc hoặc nấu chung để tăng hương vị cho các món canh chua, súp... và bây giờ bạn có thê bô sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình bằng cách ngâm giấm. Sẽ rât lạ miêng đây!

Chúc bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Nhậu ngon với món gỏi ốc lá chanh Tận dụng hương vị đặc trưng của lá chanh kêt hợp với vị giòn ngon tuyêt vời của thịt ôc, thì đây quả là món ăn hâp dân, thât khó chôi từ! Nguyên liệu gôm có: - 1kg ốc. - 1 nắm lá chanh. - 1 cây sả. - Tỏi, ớt. - Nước mắm, đường. - 1 nhánh gừng. Thực hiên: - Ốc...