[Chế biến] – Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ
Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-83b7b6.jpg)
Nguyên liệu
300g thịt tôm giã mịn
80g ngô hạt
2 tấm rong biển
1 miếng váng đậu
Vài cọng rau mùi
Gia vị: muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1/8 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột bắp
Cách làm
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-c68c72.jpg)
Bước 1
Trộn đều thịt tôm với xíu muối, tiêu, bột bắp, ngô và rau mùi thái nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-db24be.jpg)
Bước 2
Váng đậu ngâm nước cho mềm sau đó để ráo nước. Tiếp theo trải váng đậu ra mặt phẳng sạch rồi đặt miếng rong biển lên trên, đổ thịt tôm ra quết thành lớp mỏng đều khắp mặt. Cuộn tròn miếng rong biển, cuộn nhẹ, không cuộn c.hặt t.ay vì khi rán lá rong biển sẽ bị nứt, vừa cuốn vừa điều chỉnh cho cuốn thịt được tròn đều.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-db1ccf.jpg)
Bước 3
Cho 2 cuốn thịt tôm vào xửng hấp, hấp chừng 8 – 10 phút.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-3cda48.jpg)
Bước 4
Làm nóng chảo trên lửa vừa với 1 lớp dầu mỏng, cho cuốn tôm vừa hấp chín vào áp chảo cho vàng đều.
Gắp cuộn tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi cắt thành từng khoanh mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-865b2e.jpg)
Chả tôm cuộn rong biển là món ăn dễ ghi điểm bởi vẻ ngoài khá bắt mắt và hấp dẫn. Không chỉ vậy, món ăn này cũng đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức bởi sự kết hợp của lớp vỏ vàng giòn bên ngoài và thịt tôm chắc ngọt bên trong, nhấn nhá thêm vị ngọt của ngô hạt trong từng miếng chả tôm cũng vô cùng hấp dẫn.
![[Chế biến] - Món chả tôm cuộn rong biển lạ miệng mà ngon bất ngờ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/7/9/mon-cha-tom-cuon-rong-bien-la-mieng-ma-ngon-bat-ngo-62cd55.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: daydaycook
Theo Helino
[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê
Chả tôm chiên xù vừa ngon lại dễ làm, nóng hổi đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500g tôm băm
- 200g thịt băm
- 50g giò sống
- Bột chiên giòn; Bột chiên xù
- 2 củ hành tím
- 2 thìa súp bột năng
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-a46eda.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM CHIÊN XÙ
Bước 1: Lần lượt cho tôm, thịt băm, giò sống vào bát tô, thêm 2 thìa bột năng, thìa hạt tiêu, thìa bột nêm, ít hành khô băm nhuyễn.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-5d40cd.jpg)
Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu thành một hỗn hợp đồng nhất. Để chả tôm được xốp, ngon bạn nên đ.ập đập dưới mặt phẳng nhiều lần (lưu ý xoa một dầu dưới mặt phẳng để chả tôm không bị dính).
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-d1c1cf.jpg)
Bước 3: Xắn từng ít chả tôm viên viên rồi ấn dẹt và lăn qua lớp bột chiên giòn sau đó đến lớp bột chiên xù và chiên vàng 2 mặt chả tôm. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-263e78.jpg)
Bước 4: Làm nóng dầu và cho chả tôm vào chiên vàng. Sau đó gắp chả tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-0f06f4.jpg)
Bước 5: Xếp chả tôm chiên lên đĩa. Khi ăn chấm kèm với tương ớt nhé.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-82eac9.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần làm chả tôm chiên xù, cắn một miếng cứ giòn rụm ai cũng mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/8/cuoi-tuan-lam-cha-tom-chien-xu-can-mot-mieng-cu-gion-rum-ai-cung-4fc1a3.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm chiên xù nóng hổi cho cả nhà!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm chả tôm dai ngon, thơm lừng gian bếp Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị, chị em hãy làm món chả tôm thơm phức, dai ngon để cho cả nhà thưởng thức. PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TÔM Bước 1: Tôm rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 60 phút. Sau khi tôm có chút đông đá thì lấy ra cho vào máy xay cùng với các gia vị xay 2...
