Chế biến món ăn với “nhân sâm trắng” vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng ai cũng thích mê mệt
Trong củ cải trắng có chứa nhiều khoáng chất vitamin tốt cho sức khỏe của con người nên nó được mệnh danh là nhân sâm trắng. Bạn có thể chế biến củ cải trắng thành những món ăn này vừa ngon vừa lạ miệng.
Củ cải trắng cuộn tôm, thịt hấp
Nguyên liệu cần thiết
1/2 củ cải trắng
100g tôm
100 thịt gà xay
1 lòng trắng trứng
Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm, hành lá, dầu mè
Cách làm củ cải trắng cuộn tôm thịt hấp
Bước 1: Bạn hãy trộn tôm và gà với tất cả gia vị sau đó cho vào máy xay mịn. Với củ cải trắng bào mỏng, ngâm vào nước có pha ít muối khoảng 20 phút.
Củ cải trắng cuộn tôm thịt
Bước 2: Bạn hãy trải củ cải ra, dùng khăn sạch thấm khô, sau đó lấy một ít thịt dàn mỏng và cuộn lại. Rồi tiếp đó, cuốn xong, ta cho vào đĩa sâu lòng và đem hấp chín.
Bước 3: Bạn hãy cho củ cải cuộn đã được hấp chín, lấy ra xếp vào đĩa. Phần nước trong củ cải chảy ra khi hấp, ta cho vào chảo nhỏ, thêm ít xì xầu và dầu hào vào nấu sôi. Cho thêm ít bột bắp để tạo độ sánh. Có thể cho ít trứng gà đánh tan và cho vào sốt sau đó rưới lên củ cải.
Video đang HOT
Bước 4: Bạn hãy dọn ra đĩa và ăn kèm nước tương pha ít ớt sa tế. Sau vậy là bữa cơm gia đình đã có thêm một món ăn lạ miệng và vô cùng bổ dưỡng.
Thịt kho củ cải trắng
Nguyên liệu
Thịt ba rọi
1,2 củ cải trắng
Gia vị kho
Cách làm củ cải trắng kho thịt
Bước 1: Bạn hãy rửa thịt rửa sạch, thái vừa ăn. Với củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch cắt khúc vừa ăn
Thịt ba chỉ kho củ cải trắng thơm ngon hấp dẫn
Bước 2: Bạn hãy cho chút dầu ăn vào chảo cho thịt vào chiên sơ hơi xém 1 bên rồi cho tỏi vào.
Bước 3: Bạn hãy cho tỏi và thịt thơm bớt lửa cho nước màu, đường, bột ngọt, nước mắm xào cho thấm rồi thêm nước vào rồi đậy vung.
Bước 4: Bạn hãy đợi thịt chín mở vung ra hớt bọt nêm vừa ăn rồi cho củ cải trắng vào.
Bước 5: Bạn hãy cho củ cải vừa chín tới nêm lần nữa cho hành lá vào nhấc xuống. Múc ra đĩa cho tiêu vào là ta đã được món thịt kho củ cải ngon khó cưỡng ngày đông lạnh rồi.
Theo Phunutoday
Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà
Món thịt ba chỉ om nấm thơm mềm, đậm đà sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ
- 8-10 cái nấm
- 6-8 tép tỏi; 40g gừng; 30g hành; 50ml rượu nấu ăn
- Gia vị: 30ml xì dầu; đường phèn; bột bắp pha nước (30g bột bắp hòa với 40ml nước)
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Nấm ngâm nước cho mềm, rửa sạch. Để sang một bên. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Để sang một bên. Gừng thái lát, hành lá xắt khúc.
Bước 3: Trong một nồi, đun dầu với lửa lớn. Cho gừng vào xào thơm. Thêm hành lá, Rồi thịt heo vào đảo trong 5 phút. Thêm rượu nấu ăn vào.
Gắp thịt ra. Để sang một bên.
Bước 4: Trên một chảo, thêm tỏi và nấm, rồi cho rượu nấu ăn vào. Thêm một ít nước vào, đun sôi. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Cho lợn vào, nêm các gia vị xì dầu và đường vào. Nấu trong 15 phút.
Say đó, thêm bột bắp hòa nước vào, khuấy đều cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho thịt ba chỉ om nấm ra bát rồi ăn với cơm trắng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ om nấm!
Theo Giadinh.net
Món ngon miền Trung: thịt ba chỉ kho xơ mít Món thịt ba chỉ kho xơ mít là món ăn ngon dân giã của người dân miền Trung, món ăn rất giản dị, đơn thuần nhưng gợi nhắc được cho những người con miền Trung cả một trời tuổi thơ đầy ắp kỉ niệm. Còn với những ai không sinh ra từ mảnh đất miền Trung thì hẳn món thịt ba chỉ kho...