[Chế biến] – Lạ miệng, ngon cơm với món nấm kho măng
Không cần phải thịt, cá cầu kỳ, chỉ với bát nấm kho măng lạ miệng, hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ “đ.ánh bay” nồi cơm trong vòng “vài nốt nhạc”.
Nguyên liệu làm món nấm kho măng
Măng và nấm – hai nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món nấm kho măng.
- 300 gr nấm
- 200 gr măng
- Dầu ăn
- Hành củ
- Hành lá
- Xì dầu
- Đường
Video đang HOT
- Tiêu
Cách làm món nấm kho măng
- Bước 1: Măng tươi cắt miếng vừa bằng với búp nấm, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ bớt mùi hăng và chất độc, cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo.
- Bước 2: Hành củ cắt mỏng, đầu hành trắng cắt nhỏ. Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi chút dầu ăn rồi cho hành củ và đầu hành trắng vào phi thơm.
- Bước 3: Cho nấm và măng vào đảo đều, nêm vào nồi kho nước mắm, xì dầu và chút đường cho dịu cùng với một ít nước, sau đó đậy nắp nồi lại kho cho nấm và măng thấm gia vị, chín mềm.
- Bước 4: Nêm nếm lại nồi kho cho vừa ăn. Kho đến khi nước cạn còn vừa ăn là được, tắt bếp, múc ra đĩa rắc thêm hạt tiêu.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có nồi nấm kho măng thơm, ngon, đưa cơm. Chúc các bạn thành công với cách làm món nấm kho măng này nhé!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Nấm chiên giòn rụm ăn vặt cực kì mê
Nấm chiên giòn rụm sẽ đem đến cho bạn cảm giác thích thú bởi sự giòn dai, thơm lừng của nấm, chấm cùng sốt mayonaise thì ngon tuyệt.
Nguyên liệu làm nấm chiên giòn:
- Nấm kim châm: 150 gram
- Nấm bạch tuyết: 100 gram
- Nấm hương tươi: 50 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Sốt mayonaise mè
- Trứng gà: 1 quả
- Vừng rang, bột mì
- Muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm nấm chiên giòn:
- Các loại nấm rửa sạch, nấm hương thái lát nhỏ, cà rốt thái sợi trộn đều với nhau
- Cho bột mì, trứng gà, dầu ăn, 1 muỗng sốt mayonaise mè, vừng vào tô, cho 1 cốc nước vào trộn đều, thêm nước và khuấy đến khi bột sánh mịn
- Cho nấm và cà rốt vào bột, thêm muối, tiêu, đảo đều
- Làm nóng dầu ăn, cho từng muỗng nấm vào chiên ngập dầu vàng giòn 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Món ăn dùng kèm với sốt mayonaise mè cực kì ngon nhé!
Chúc các bạn thành công với món nấm chiên giòn rụm này nhé!
Lê Nguyệt Anh
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Nấm đùi gà nướng bơ đơn giản mà hấp dẫn Nấm đùi gà nướng bơ vừa dễ làm lại rất bổ dưỡng, chị em hãy thử nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 8-10 cái nấm đùi gà - 2 nhánh hành lá - 70gr bơ thực vật - 1 thìa tỏi băm nhỏ - Gia vị: 1 thìa xì dầu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu mè, 1 chút...