[Chế biến] – Kimali twikim – Món cuộn Hàn Quốc

Món ăn đường phố lạ ngon dễ làm này hẳn sẽ làm bữa ăn của chúng mình thêm thú vị hơn đấy!

Chuẩn bị:
- 4 tấm rong biển
- 100g miến
- 30g bí ngòi
- 30g cà rốt
- 30g hành tây
- 250g bột mì
- 225ml nước đá lạnh
- 3g mùi tây (các bạn có thể thay mùi tây bằng các loại rau thơm khác tùy ý)
- Gia vị: muối tiêu
- Nước chấm: xì dầu, vừng trắng

Cách làm:

- Ngâm miến trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

- Sau đó, các bạn chần cho miến chín nhé!

- Khi chần xong, các bạn nên ngâm ngay miến vào nước lạnh để sợi miến không bị nát.

- Giờ thì băm nhỏ bí ngòi, cà rốt và hành tây này.

- Trộn miến với các loại rau củ vừa sơ chế.

- Thêm một ít muối và tiêu vào cho vừa.

- Dùng kéo cắt nhỏ miến.

- Cho hợp miến vào miếng rong biển đã trải sẵn.

- Cuốn chặt lại. Các bạn chú ý quết một ít nước vào phần đầu kia của miếng rong biển để cố định thanh cuốn nhé!

- Cắt thanh cuốn ra thành từng miếng vừa ăn.

- Trộn đều 225g bột mì với nước lạnh và mùi tây vào 1 tô lớn.

- Lăn miếng rong biển cuốn qua phần bột mì còn lại, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột mì vừa khuấy.

- Để dầu nóng già rồi cho miếng rong biển cuốn vào chiên vàng.

Mách nhỏ: chiên làm 2 lần thì miếng cuốn của mình sẽ giòn hơn nhiều đấy!

- Sau khi chiên, mình thấm bớt dầu thừa bằng giấy ăn thấm dầu nhé!

- Cuối cùng, mình pha xì dầu và một ít vừng trắng để làm nước chấm.

Cùng thưởng thức món kimali twikim giòn tan ngon tuyệt này thôi nào!

Lớp vỏ giòn ngon ăn kèm với phần nhân dai mềm thì còn gì tuyệt bằng các bạn nhỉ!

Theo MASK