[Chế biến] – Kem dâu sữa chua mát lạnh ngọt ngào

Lan Hương19:02 20/07/2012

Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, thơm nức mùi dâu tây… Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức loại kem mát lạnh này.

Nguyên liệu gôm có: Kem tươi (whipping cream/heavy cream) 200ml. Sữa chua không đường 150ml. Đường xay (loại đường dùng khi đánh bơ bắt bông kem) 100gr Dâu tây tươi 200gr.

Thực hiên:

Cắt nhỏ dâu tây, dùng máy xay, xay nhuyễn.

Cho lần lượt đường xay và sữa chua vào, trộn đều.

Đánh bông kem tươi.

Trộn kem tươi vào hỗn hợp dâu tây, đường đã trôn đêu.

Video đang HOT

Cho vào hộp, đậy kín, bỏ tủ lạnh. Bạn lưu ý, nên cho vào những hộp nhỏ để khi ăn, lấy ra từng hộp, kem sẽ không bị tan, mât đi đô ngon.

Sau khi bỏ vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng thì bạn lấy ra, đánh lại 1 lần nữa bằng máy xay cầm tay. Nếu không có máy bạn có thể dùng dĩa, cào, trộn đều phần kem vừa chớm đông. Làm khoảng 2-3 lần như vây, kem không bị đóng đá mà sẽ rất mịn.

Giờ thì dùng muỗng múc kem cho vào ly hoặc bạn cũng có thê cho vào bánh ốc quế đê bé yêu dê câm khi ăn hơn. Khi cho bé ăn, bạn nhớ rắc thêm một ít kẹo màu ngọt ngọt để hấp dẫn bé nhé! Kem dâu sữa chua có vị chua ngọt vừa phải, mát lạnh, không đâm như khi bạn mua ngoài cửa hàng. Vị thơm của dâu tây sẽ khiên bé rât thích thú. Hơn thê, trong kem có sữa chua sẽ rât tôt cho tiêu hóa của bé!

Chúc các bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Kem dâu tây mát lạnh ngọt ngào

Vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây xen lẫn với vị béo của kem tươi khiến món kem này trở nên thật đặc biệt!

Nguyên liệu

400gr dâu tây

120ml kem sữa tươi (heavy whipping cream hoặc whipping cream)

100ml sữa chua không đường

3 thìa canh sữa đặc

20gr đường bột hoặc đường cát trắng mịn (tùy theo độ chua ngọt của dâu mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp).

Bước 1:

Rửa sạch dâu với nước muối pha loãng, cắt bỏ cuống rồi bổ làm đôi hoặc làm tư.

Bước 2:

Đổ kem tươi ra thố nhôm sạch.

Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi với đường bột khoảng 5 - 7 phút, không nên đánh lâu kem sẽ bị tách nước.

Bước 3:

Đổ dâu tây và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay mịn.

Từ từ thêm sữa đặc vào xay cùng.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp dâu tây đã xay mịn vào hỗn hợp kem tươi đã đánh bông.

Dùng thìa gỗ lớn trộn đều hỗn hợp dâu và sữa rồi đổ vào thố thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 5:

Cứ khoảng từ 2 - 3 tiếng bạn dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp kem cho bông mịn.

Dàn mặt kem cho thật phẳng, cất vào ngăn đá và đánh bông sau mỗi 2 - 3 tiếng rồi để vào ngăn đá 7 - 8 tiếng đến khi kem đông cứng là được.

Lấy kem ra, múc vào bát hay cốc, dùng ngay.

Vị chua chua ngọt ngọt của dâu tây xen lẫn với vị béo của kem tươi khiến món kem này trở nên thật đặc biệt. Thỉnh thoảng khi ăn bạn sẽ bắt gặp vị giòn giòn của những miếng dâu nhỏ li ti, nhấm nháp mãi mà không ngán!

Chúc các bạn có món kem dâu tây ngon đãi cả nhà nhé!

Theo PNO

[Chế biến] - Kem chocolate ngon không thể chối từ Món kem có vị đắng nhẹ của chocolate, vị béo ngậy của kem tươi và lòng đỏ trứng chắc hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích! Nguyên liệu: 250ml kem sữa tươi (heavy whipping cream hoặc whipping cream) 120ml sữa tươi không đường 1 thìa canh bột cacao nguyên chất, không đường 50gr chocolate đắng 50%, chặt nhỏ...