[Chế biến] – Heo mát-xa

Mai Phương Lý10:18 23/09/2014

Món thịt heo có nguồn gốc Khmer này luôn là lựa chọn đầu tiên của thực khách đến với nhà hàng ẩm thực Con Gà Trống. Bởi không chỉ là lời đồn đãi mà còn bởi nó được xem là một nét lạ trong phong cách chế biến thịt heo, loại thịt phổ biến của người Việt. Heo mát-xa này có vị thơm ngọt, giòn, đậm đà, dễ chịu của thịt heo ướp tương H-Select đặc biệt.

Nguyên liệu:

500 gr thịt nọng heo

500gr tỏi

300gr đường chảy

0,2 lít nước mắm Hà Tiên

Video đang HOT

0,4 lít tương ớt H-Select

100gr bột ngọt (mì chính)

1 muỗng canh hạt nêm

2 quả ớt chín

Một ít húng lủi, chanh, rau răm, rau quế, dưa leo…

Thực hiện:

Thịt nọng heo cắt lát mỏng dài.

Băm nhỏ tỏi, ớt cho vào nước mắm, tương H- Select cùng bột ngọt quậy đều để tạo thành hỗn hợp sốt ướp heo.

Thịt cần ướp suốt 4 giờ trước đó rồi cho vào lò nướng.

Pha nước mắm chua ngọt vừa ăn.

Món này ăn kèm các loại rau thơm.Khi ăn miếng thịt heo sẽ cảm nhận được độ mền, đậm đà của gia vị Khmer.

Theo Mốt & Cuộc Sống

Ông lão 70 chém người nhận 10 năm tù

Ngày 20/8, TAND tỉnh Sóc Trăng mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án hình sự về "Tội giết người" đối với bị cáo Lý Út (SN 1955), ngụ tại khóm 5, phường 5 (TP Sóc Trăng) và tuyên phạt bị cáo tuổi thất thập này 10 năm tù giam.

Theo cáo trạng của VKSND tỉnh Sóc Trăng, do có mâu thuẫn từ trước nên vào khoảng 8h30 ngày 12/11/2013, khi Lý Út đang làm cỏ sau nhà thì thấy Hà Minh Sang (SN 1970, ngụ cùng địa phương) đi tới và hai bên xảy ra cãi cọ với nhau.

Khi cãi cọ, thấy Sang dùng tay chỉ vào mặt mình, Út dùng cuốc định đánh lại Sang nhưng Sang nhanh tay chụp được cuốc và đẩy Út đi thụt lùi. Thấy mình yếu thế, Lý Út liền buông cuốc, vớ lấy con dao gần đó chém vào má trái của Sang một nhát khiến Sang ngã ngửa ra sau. Thấy Sang bị ngã, Út xông vào dùng cuốc đè ngang người Sang rồi cầm dao chém liên tiếp nhiều nhát vào đầu, mặt, tay, ngực, vai, hông của Sang.

Phát hiện hành vi hung hãn của Út, một số người dân ở gần đó kêu lên và tìm cách ngăn không cho Út chém Sang và tạo điều kiện cho Sang thoát thân. Lý Út tiếp tục đuổi theo dùng dao chém thêm 3- 4 nhát vào vai, lưng của Sang khiến Sang ngã xuống đất thì Út mới dừng tay. Ngay sau đó, Út cầm dao chạy đến công an phường 5 đầu thú; còn Sang được mọi người nhanh chóng đưa đi cấp cứu tại bệnh viện nên thoát chết.

Bị cáo Lý Út.

Theo kết luận của cơ quan giám định pháp y, Hà Minh Sang bị Lý Út chém vào nhiều nơi trên cơ thể gây đa chấn thương, tổn hại sức khỏe của Sang là 46%. Theo đánh giá của cơ quan chức năng, các vết thương ở vùng đầu, mặt, ngực, lưng và bụng là vùng rất nguy hiểm đến tính mạng nên việc Sang bị chém không chết là nằm ngoài dự kiến của Lý Út, hành vi của bị cáo là hành vi nguy hiểm cho xã hội.

Tại tòa, bị cáo Lý Út đã thừa nhận hành vi phạm tội của mình và mong muốn HĐXX xem xét tình tiết giảm nhẹ như sau khi phạm tội đã ra đầu thú, thành khẩn khai báo, ăn năn hối hận về hành vi phạm tội của mình, bị cáo là người dân tộc Khmer trình độ học vấn chỉ mới ở lớp 3/12, thiếu hiểu biết pháp luật.

Với hành vi đó của bị cáo, HĐXX đã tuyên phạt Lý Út 10 năm tù giam. Ngoài ra, HĐXX còn buộc bị cáo Út phải có trách nhiệm bồi thường thiệt hại cho bị hại gần 53 triệu đồng.

Bạch Dương

Theo dantri

Giống dừa "độc" mỗi quả hàng trăm nghìn đồng Ở vùng Hòa Tân (Cầu Kè) nông dân trồng giống dừa sáp rất đặc biệt với giá bán mỗi trái gấp khoảng 20 lần so với giống dừa thường. Giống đặc sản độc nhất này mang lại cuộc sống rất no ấm cho nhiều hộ dân là đồng bào Khmer ở địa phương. Gia đình ông Thạch Em, ngụ ấp Chông Nô 2...