[Chế biến] – Hành tây cuộn trứng

Những ‘vòng’ hành tây phi thơm trộn với trứng là món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu:

1 củ hành tây; cốc bột mì1 thìa muối; 1 thìa hạt tiêu cốc bơ hoặc kem sữa béo (Buttermilk) cốc vụn bánh mì; cốc dầu ô liu2 quả trứng; Nước sốt cà chua

Cách làm:

Bước 1. Chia bột mì, vụn bánh mì và sữa làm ba bát. Đổ muối và tiêu vào bột.

Bước 2. Cắt đôi củ hành tây

Bước 3. Cắt hành tây thành từng lát dày khoảng gần 1cm.

Bước 4. Chia nhỏ các “vòng” hành tây và chọn ra những “vòng” lớn nhất.

Bước 5. Rắc bột lên trên hành tây và ướp một lúc.

Bước 6. Cho các “vòng” hành tây vào bát sữa.

Bước 7. Vớt hành tây ra rồi rắc vụn bánh mì lên trên.

Bước 8. Phi hành tây trên chảo cho đến khi các cạnh của “vòng” hành tây đổi màu nâu nhạt.

Bước 9. Đập từng quả trứng vào trong lòng các vòng hành tây xếp trên chảo.

Bước 10. Để lửa trên bếp nhỏ, đến khi nào lòng trắng trứng phồng lên. Rắc một ít muối tiêu lên trên bề mặt trứng rồi đậy nắp vung lại để trứng chín cả hai mặt.

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn có thể rắc thêm một ít pho mát lên phía trên trứng rồi cho thêm một chút nước sốt cà chua.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xzone