[Chế biến] – Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen

Món ăn này vô cùng đưa cơm bởi vị bùi của gan heo kết hợp cùng vị chua chua của xốt cà khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Nguyên liệu gôm có:

- 300gr gan lợn.

- 100gr hành tây.

- 200gr cà chua.

- 1 muỗng nước sốt cà chua.

- 50gr cần tây.

- Gia vị, dầu ăn.

Thực hiên:

Gan rửa sạch, thái miếng mỏng đều nhau, ướp gia vị cho đậm đà.

Cho chút dầu vào chảo, đợi dâu nóng, trút gan vào, xào săn. Sau đó, xúc đê riêng ra đĩa.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, bổ miếng cau.

Xào chín hành tây, để riêng ra đĩa.

Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau.

Cho môt chút dâu ăn, xào chín cà chua chừng 2 phút. Bạn lưu ý cà chua phải chín mềm tạo thành xốt.

Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Khi sôt cà chua đã đạt yêu câu, bạn cho gan, hành tây, cần tây vào, đảo đều trong khoảng 1 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Như vây là món ăn đã hoàn thành, bạn cho ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Gan heo là một trong những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc của rât nhiêu bà nôi trợ. Món gan heo xào xốt cà này vô cùng đưa cơm bởi vị bùi của gan heo kết hợp cùng vị chua chua của xốt cà khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Chúc bạn thành công và ngon miêng nhé!

Theo PNO