[Chế biến] – Gà hấp gừng và gà xào sa tế thơm cay cho ngày lạnh

Theo dõi VGT trên

Gà xào sa tế hay gà hấp gừng đều là những món ăn ngon và lạ vị cho cả nhà. Không những vậy, hai món ăn bổ dưỡng này đều rất thích hợp cho những ngày giá lạnh hiện tại.

Gà hấp gừng

[Chế biến] - Gà hấp gừng và gà xào sa tế thơm cay cho ngày lạnh - Hình 1

Nguyên liệu

1/2 con gà

1 nhánh gừng

1 muỗng canh hành tím băm

1 ít hành ngò

Gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào.

Nước mắm gừng: 1/2 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh đường, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 trái chanh.

Thực hiện

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, đập giập, 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt lát mỏng. Hành ngò xắt nhỏ. Cho hành tím băm, gừng băm, hạt nêm, tiêu, dầu hào vào ướp đều với gà, để khoảng 30-45 phút cho thấm gia vị.

Xếp gà vào khay hấp, rưới nước ướp vào, xếp gừng lát lên trên, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi gà vừa chín, rắc hành ngò lên.

Nước mắm gừng: Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt. Khuấy tan nước cốt chanh với đường trắng và 1 muỗng canh nước, cho nước mắm vào khuấy đều sau đó cho gừng băm vào trộn đều. Nếu thích cay có thể cho ớt băm vào.

Dọn gà hấp ra đĩa, chấm kèm nước mắm gừng.

Gà xào sa tế

[Chế biến] - Gà hấp gừng và gà xào sa tế thơm cay cho ngày lạnh - Hình 2

Video đang HOT

Nguyên liệu

400g thịt gà

1 trái ớt chuông xanh

1 củ tỏi

2 muỗng cà phê sa tế

2 muỗng cà phê ớt băm

1 muỗng canh tương cà

Gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, tiêu hạt.

Thực hiện

Thịt gà chọn ức hay đùi đều được, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít hạt tiêu.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Ớt chuông bỏ hạt, xắt lát mỏng.

Đun nóng dầu, cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm, cho ớt chuông vào xào đều. Cho tiếp tương cà, sa tế, nước tương, nước mắm, đường, tỏi củ vào khuấy đều, để lửa nhỏ cho xốt sệt lại. Cho gà vào đảo đến khi gà thấm xốt, nêm nếm vừa ăn.

Dọn gà xào sa tế ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Theo PNO

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh

Món cánh gà chiên sốt cà chua vừa ngon miệng lại nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.

Chị em cùng tham khảo cách làm cánh gà sốt cà chua dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 10 cánh gà

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 5 muỗng canh bột ngô hoặc bột năng

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng canh tương cà chua/ ketchup

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn nếu có

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch với nước có pha chút muối. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt bột nêm, tiêu, muối trộn đều.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 2

Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 3

Bước 2: Cho bột năng vào 1 cái bao nilon, tiếp tục cho cánh gà vào xóc đều cho bột bám quanh cánh gà.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng gắp từng cánh gà cho vào chiên với lửa vừa.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 5

Bước 4: Khi cánh gà chín, vàng giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 6

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Kế đến cho tương cà chua, nước tương, tất cả các gia vị còn lại trộn đều nếm nếm cho vừa ăn.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 7

Bước 6: Cuối cùng cho cánh gà chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 8

Trình bày: Xếp cánh gà chiên sốt cà chua ra đĩa trang trí thêm cà rốt dưa leo. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 9

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 10

[Chế biến] - Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh - Hình 11

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với cánh gà chiên sốt cà chua hấp dẫn cho ngày lạnh!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024

Tin đang nóng

Tài xế trần tình vụ bé gái 5 tuổi tử vong khi vừa xuống xe đưa đón
22:03:17 19/11/2024
Cưới 15 ngày, vợ nhất quyết không thay quần áo khi ngủ, bắt tắt đèn lúc lại gần: Chồng bí mật tìm hiểu, run lên với điều nhìn thấy
19:38:45 19/11/2024
Băng qua đường khi vừa xuống xe đưa đón, bé 5 tuổi bị xe tải tông tử vong
20:59:09 19/11/2024
Lương Bằng Quang rao bán nhà vì kẹt tiền
19:42:30 19/11/2024
Màn khoá môi của Lê Dương Bảo Lâm và Lê Giang khiến MXH chấn động
22:46:33 19/11/2024
Nghi vấn chồng sát hại vợ rồi tự sát
18:54:26 19/11/2024
"Nối gót" Thanh Bạch, "thợ hát" Duy Mạnh cũng tân trang nhan sắc
19:55:10 19/11/2024
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Quang Linh Vlogs tới ủng hộ Thuỳ Tiên, Quế Anh - Tiểu Vy khoe sắc sáng bừng khung hình
22:17:19 19/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về

05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng

15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.

Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe

10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Nhan sắc bạn gái người mẫu của sao Liverpool Alexander-Arnold

Sao thể thao

22:54:04 19/11/2024
Hơn hai tháng sau khi chia tay nữ diễn viên kiêm người mẫu Iris Law, Trent Alexander-Arnold có bạn gái mới là người mẫu Estelle Behnke.

Mỹ nam cổ trang Việt gây choáng vì "lật mặt" quá đỉnh, thoại đúng 4 chữ mà hút cả triệu view

Phim việt

22:43:19 19/11/2024
Hiện tại, diễn xuất của Bạch Công Khanh trong cả bộ phim nói chung và phân cảnh này nói riêng đang nhận được sự quan tâm lớn từ khán giả.

Nguồn gốc giấy đăng ký kết hôn có chữ ký của Hoa hậu Thanh Thuỷ

Sao việt

22:38:07 19/11/2024
Theo đó, tờ giấy đăng ký kết hôn này đã được fan mang đến sân bay cho Thanh Thuỷ ký trong ngày tiễn cô lên đường chinh chiến.

Lũ trên 4m nhấn chìm hàng nghìn ngôi nhà tại Philippines

Thế giới

22:09:57 19/11/2024
Nhà chức trách tỉnh Ian, ông Valdepenas xác nhận nước lũ cao hơn 4m tại một số điểm ở địa phương này với nhiều nhà cửa, đèn đường và cây cối chìm trong biển nước mênh mông ở thành phố Tuguegarao thuộc tỉnh Cagayan.

Dự án cuối cùng của Song Jae Rim ấn định ngày lên sóng

Hậu trường phim

21:58:09 19/11/2024
Theo Star News đưa tin, MooAm - công ty sản xuất do đạo diễn Harry Hyun đứng đầu, đã lên lịch phát hành bộ phim Death Business vào giữa tháng 1/2025.

5 lý do nên gội đầu bằng nước lá ổi

Làm đẹp

21:04:17 19/11/2024
Là một kho chứa phong phú các flavonoid bao gồm quercetin và các chất chống oxy hóa như vitamin C được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc. Flavonoid có trong nước lá ổi sẽ bảo tồn và hồi phục độ bóng cho tóc.

Những thông điệp đắt giá từ 'Đôi bạn học yêu': Bộ phim chữa lành nhất tháng 11

Phim châu á

20:57:47 19/11/2024
Đôi bạn học yêu được mệnh danh là một liều thuốc chữa lành cho khán giả tại rạp chiếu tháng 11 bởi câu chuyện tình yêu, tình bạn, tuổi trẻ đầy những hoài niệm và thông điệp ý nghĩa.

Bị đuổi việc vì ngủ gật trong giờ làm, một giám đốc khởi kiện công ty: Tòa án ra phán quyết bất ngờ, tiền bồi thường lên đến 1 tỷ

Netizen

20:55:12 19/11/2024
Sau quyết định bị sa thải đầy chóng vánh, người đàn ông Trung Quốc quyết định khởi kiện công ty mà mình đã cống hiến suốt 20 năm.

Chuyển Công an điều tra dấu hiệu trốn thuế tại một tập đoàn năng lượng mặt trời

Pháp luật

20:54:48 19/11/2024
Ngày 19/11, ông Bùi Văn Chuẩn, Cục trưởng Cục Thuế tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa chuyển thông tin Công ty CP Ea Súp 3 sang Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk để điều tra làm rõ dấu hiệu trốn thuế.

Thanh Hằng mặc váy nặng 20kg, Khả Ngân diện đồ đen huyền bí ở sự kiện

Phong cách sao

20:41:08 19/11/2024
Siêu mẫu Thanh Hằng diện đầm nặng 20kg, diễn viên Khả Ngân, Hồng Diễm, Lương Thanh cùng mặc đồ đen... trong show thời trang tối 17/11.

Loạt bằng chứng cho thấy em út BTS chính là "bạn trai độc hại" bị Rosé đề cập trong album mới?

Nhạc quốc tế

20:36:03 19/11/2024
Dù phải đến 6/12 album đầu tay Rosie của giọng ca chính BLACKPINK mới chính thức trình làng , nhưng những ngày gần đây các bài hát trong album đã ngập tràn các nền tảng.