[Chế biến] – Đậu phụ sốt cay

Theo dõi VGT trên

Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích thứ gia vị cay nóng.

Nguyên liệu:

- 110g thịt lợn

- 15ml dầu thực vật

- 1 mẩu gừng, gọt vỏ, thái nhỏ

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 15g tương miso trắng (Tương miso là loại tương được người Nhật làm từ đậu nành lên men, thường được dùng như gia vị nêm một số món soup cũng như nhiều món ăn khác). Tương miso có bán ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật

- 15g tương ớt gochujang (bán ở các siêu thị)

- quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu

- 30ml xì dầu

- 30ml rượu sake

- 240ml nước luộc gà (nếu không có dùng nước sôi)

- 1 gói đậu hũ (400g), cắ miếng nhỏ vừa ăn

Video đang HOT

- 5g dầu mè

- 15g tinh bột khoai tây 15ml nước, trộn đều

- 4 cây hành lá, rửa sạch, thái nhỏ

- 5ml dấm gạo

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Trong chảo đặt trên bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu thực vật, thịt lợn, gừng, miso và sốt ớt cay vào, đảo đều để thịt lợn băm không bị dính vào nhau. Nấu trong 3 phút cho đến khi thịt chín.

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 2

Bước 2: Thêm ớt chuông vào và nấu trong 2 phút.

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 3

Bước 3: Thêm xì dầu, sake, nước dùng gà, khuấy đều và đun sôi.

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 4

Bước 4: Thêm đậu phụ, hạ nhiệt độ và đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút.

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 5

Bước 5: Thêm dầu mè, tinh bột ngô đã hòa với nước, dấm gạo vào, đảo đều nhưng nhẹ tay tránh làm đậu phụ bị nát.

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 6

Thêm chút hành lá, tắt bếp, cho đậu phụ sốt cay ra ăn cùng cơm nóng nhé!

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 7

[Chế biến] - Đậu phụ sốt cay - Hình 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ sốt cay!

Theo Eva

[Chế biến] - Bí cuộn thịt xốt chua ngọt

Hãy cùng chế biến món bí cuộn thịt xốt chua ngọt vào cuối tuần này nhé

Nguyên liệu

- Thịt nạc dăm: 200g.

- Bí xanh: một trái.

- Hành tím băm: một muỗng cà phê.

- Đầu hành lá băm: một muỗng cà phê.

- Tỏi băm: một muỗng cà phê.

- Giấm đỏ: một muỗng xúp.

- Rượu sake: một muỗng xúp.

- Dầu hàu: 1/2 muỗng cà phê.

- Ớt sừng: một trái.

- Đầu hành lá: 5 cọng.

- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.

[Chế biến] - Bí cuộn thịt xốt chua ngọt - Hình 1

Cách làm

Thịt nạc băm nhuyễn trộn với hành tím, đầu hành và gia vị. Bí cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng ngang 5cm dài theo thân (không dùng phần ruột). Nhúng bí qua nước sôi, dùng các miếng bí cuộn thịt, hấp cho chín.

Xốt dùng với bí: phi thơm hành tỏi, cho giấm, dầu hàu, rượu sake, đầu hành, ớt sợi vào nấu sánh, nêm muối, đường, bột nêm cho có vị chua ngọt mặn cân bằng.

Xếp bí cuộn thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên ăn với nước tương ớt.

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết
06:02:43 03/11/2024
Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên
05:59:24 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần
05:59:56 03/11/2024
Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán
06:00:45 03/11/2024
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về
06:01:39 03/11/2024
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024

Tin đang nóng

Nghi phạm trong nhóm 'quái xế' làm tử vong cô gái trẻ ở Hà Nội đang nhập viện, có hoàn cảnh đặc biệt
13:10:17 04/11/2024
Ơn giời, Kỳ Duyên đã chịu "bung lụa": Lên đồ cực sexy, thái độ với fan quốc tế gây chú ý
14:15:09 04/11/2024
Hội phụ huynh lớp 8 dự chi hơn 21 triệu cho 1 tiết mục văn nghệ mừng ngày 20/11
16:27:14 04/11/2024
Nam Em tuyên bố sao kê sau thời gian "mất tích"
14:38:16 04/11/2024
Nữ diễn viên "xấu nết" nhất showbiz xin lỗi, hút 150 triệu lượt xem
14:29:51 04/11/2024
Căng: Ngu Thư Hân hẹn hò Trương Lăng Hách, bị Bạch Lộc cạch mặt vì yêu lại bồ bạn?
14:19:44 04/11/2024
Kỳ Duyên bị nhân viên an ninh ở Miss Universe nhắc nhở
14:47:43 04/11/2024
Jennie diện quần siêu ngắn 30 triệu đồng của nhà thiết kế Việt lên sân khấu
12:01:28 04/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ

17:07:37 04/11/2024
Thực đơn cơm tối toàn món ngon chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm đậm đà này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu

05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon

05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.

3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập

05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng

Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!

17:33:06 03/11/2024
Thưởng thức món miến xào thịt chim bồ câu với từng sợi miến dai ngon hòa quyện cùng thịt chim bồ câu mềm ngọt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho cả gia đình.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết

10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.

Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng

3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ

08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.

Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch

06:08:11 02/11/2024
Đừng nghĩ món nước này đơn giản mà lại đánh giá thấp. Hãy uống trong 1 tuần, bạn sẽ thấy nước da của mình tốt hơn, lá lách và dạ dày khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được

05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

8 trường hợp thuốc cổ truyền được miễn thử lâm sàng

Sức khỏe

17:48:34 04/11/2024
Đối với thuốc cổ truyền mới, dự thảo khẳng định vẫn phải thực hiện đầy đủ các giai đoạn thử lâm sàng theo quy định của pháp luật quy định tại điểm a khoản 1 Điều 89 Luật Dược.

Giả danh lãnh đạo Công an tỉnh để lừa dì ruột 4,5 tỷ đồng

Pháp luật

17:43:29 04/11/2024
Lê Quốc Thiện (SN 2002, ngụ tỉnh Tiền Giang) đưa ra thông tin gian dối rồi mạo danh lãnh đạo Công an tỉnh Tiền Giang để lừa gạt, chiếm đoạt của người thân số tiền 4,5 tỷ đồng.

VTV tung hậu trường cực nhây của 2 nhân vật hot nhất 'Độc đạo'

Hậu trường phim

17:39:24 04/11/2024
VTV tung hàng loạt clip hậu trường các cảnh phim Độc đạo có sự xuất hiện của hai diễn viên Doãn Quốc Đam (Hồng) và Duy Hưng (Khương).

Cô gái TPHCM kể chuyện hái dâu kiếm gần nửa triệu đồng mỗi giờ ở Australia

Netizen

17:34:33 04/11/2024
Tháng 10/2023, Cẩm Hà nhận việc tại một nông trại dâu tây trên đảo Tasmania hẻo lánh. Với Hà, làm nông vất vả nhưng mang đến nguồn thu nhập tạm ổn.

Các nghệ sĩ của HYBE đối mặt với sự tẩy chay

Nhạc quốc tế

17:29:49 04/11/2024
Những thần tượng đến từ HYBE hiện đang phải chịu sự tẩy chay rộng rãi tại Hàn Quốc sau khi báo cáo mật của tập đoàn bị lộ.

Hương Giang "dằn mặt" Hoàng Thùy?

Sao việt

17:19:37 04/11/2024
Màn đáp trả đầy ẩn ý của Hoa hậu Hương Giang sau phát ngôn của Hoàng Thùy trong chung kết The Next Gentleman khiến dân mạng bàn tán rôm rả.

Bức ảnh khiến Jennie (BLACKPINK) nhận vô vàn gạch đá, nhìn mãi vẫn không hiểu tại sao

Sao châu á

16:42:07 04/11/2024
Hình ảnh Jennie (BLACKPINK) mặc đồ đen - trắng dự đám cưới 1 người bạn trong giới bất ngờ bị mang ra bàn tán, chỉ trích.

Bạn gái cũ con trai David Beckham thú nhận là người đồng tính

Sao âu mỹ

15:07:02 04/11/2024
Nữ diễn viên Chloe Moretz, từng hẹn hò Brooklyn Beckham - con trai David Beckham - công khai là người đồng tính trong bài đăng mới đây trên Instagram.

Hoa sữa về trong gió: Linh đòi lại công bằng cho chị Xoài

Phim việt

14:33:37 04/11/2024
Chị Xoài còn muốn xin nghỉ để tới gặp Khế hỏi rõ sự tình. Linh thấy vậy an ủi động viên và quyết lấy lại công bằng cho Xoài.

CSGT bí mật ghi hình học sinh đi xe máy rồi vào tận trường để xử lý vi phạm

Tin nổi bật

14:29:52 04/11/2024
Đội CSGT đường bộ số 6 (Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) bố trí tổ công tác bí mật ghi hình học sinh đi xe máy rồi phối hợp cùng nhà trường xử lý vi phạm.