Nguyên liệu:
1/2kg ếch làm sạch, tỏi, ớt, sả, muối, bột nêm, dầu ăn.
Cách làm:
![[Chế biến] - Ếch om sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-ech-om-sa-ot-9b6c34.jpg)
– Ếch làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
- Tỏi, sả, ớt bằm nhuyễn.
![[Chế biến] - Ếch om sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-ech-om-sa-ot-734fe4.jpg)
- Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, sả vào xào thơm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Ếch om sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-ech-om-sa-ot-e78fc2.jpg)
- Cho ếch vào, dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì thêm chút bột nêm, chút muối hay nước mắm và chút xíu nước màu cho màu đẹp.
![[Chế biến] - Ếch om sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/22/che-bien-ech-om-sa-ot-1acbba.jpg)
- Đậy nắp lại cho thịt ếch chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Theo Eva
[Chế biến] - Ếch rang muối
Nguyên liệu:
- Ếch: 1kg
- Lá lốt
- Muối tinh: 6gr
- Tiêu hột: 2gr
- Đậu xanh: 15gr
- Gạo nếp: 20gr
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-dceaae.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hột, muối tinh đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-2157cf.jpg)
Bước 2: Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc nếu nhà có máy xay cầm tay hoặc cối xay đồ khô của máy xay sinh tố thì các bạn nên sử dụng, sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-dfd9ef.jpg)
Bước 3: Tùy vào loại ếchto hay nhỏ mà các bạn chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-fcbbe9.jpg)
Bước 4: Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-5ec990.jpg)
Bước 5: Nhanh tay thả luôn phần lá lốt đã thái khúc ngắn vào chảo dầu vừa chiên ếch, chiên cho lá lốt có độ giòn rụm.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-761178.jpg)
Bước 6: Khi thịt ếch vừa rán xong còn nóng, các bạn rắc hỗn hợp muối đã chuẩn bị vào ếch và xóc cho muối bám đều. Trộn cùng lá lốt rán giòn rồi bày món ếch rang muối ra đĩa và thưởng thức.
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-2e46eb.jpg)
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-b27f4b.jpg)
![[Chế biến] - Ếch rang muối - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/4/che-bien-ech-rang-muoi-b692b1.jpg)
Mách nhỏ: Cách làm này áp dụng cho tất cả các món rang muối như gà, vịt hay ba ba rang muối. Các bạn có thể làm sẵn 1 lọ muối dự trữ để sử dụng cho những lần sau, tuy nhiên không nên để quá lâu vì hỗn hợp muối sẽ bị bay mất mùi thơm.
Theo Eva
[Chế biến] - Món ếch tẩm vừng chiên giòn rụm thơm phức Món ếch chiên vừng với lớp vỏ giòn giòn, vừng rất thơm và thịt ếch ngọt sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn! Nguyên liệu: 4-5 con ếch lớn Vừng trắng 2 quả trứng gà 100g bột mỳ 50g bột năng Gia vị. Bước 1: Ếch rửa với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước,...
Có thể bạn quan tâm
Trúc Nhân hẹn ngày tiết lộ một sự thật không ra gì, muốn nhắm đến ai?
Trúc Nhân vừa chính thức tung poster timeline cho MV mới mang tên Không Ra Gì, đánh dấu sự trở lại sau hơn 2 năm vắng bóng kể từ bản hit đình đám Có Không Giữ Mất Đừng Tìm.
Thái Lan triển khai dự án 'xổ số hưu trí' tiết kiệm từ năm 2025
Cụ thể, nếu một người 62 tuổi mua xổ số hưu trí, người đó sẽ phải đợi đến năm 72 tuổi mới được lấy lại tiền. Nếu người mua qua đời trước thời hạn 10 năm, số tiền đầu tư vào xổ số hưu trí sẽ được trao lại cho người thừa kế.
"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!
Cuối cùng Rap Việt cũng có màn đối đầu đáng xem giữa 2 rapper nữ: Kẻ tám lạng người nửa cân khiến BigDaddy giành giật
Trong tập 7 Rap Việt mùa 4 vừa được lên sóng, với Xả Vibes, DANMY và V# team Karik đã thiêu đốt sân khấu bằng năng lượng cực slay cực cháy.
Bắt gặp cặp sao "phim giả tình thật" tại nước ngoài, đang bí mật chuẩn bị cho đám cưới khủng nhất showbiz?
Sau nhiều lần bị chụp ảnh hẹn hò trong nước, cặp đôi này đã quyết định cùng bay ra nước ngoài. Tuy nhiên, họ vẫn không thể tránh được ống kính của team qua đường .
Gil Lê - Xoài Non khẳng định chủ quyền trước cả gia đình, ngày chung nhà không còn xa?
Gil Lê và Xoài Non là cặp đôi hot trong showbiz Việt hiện nay. Mới đây, Xoài Non còn đưa Gil Lê về ra mắt gia đình và cùng tổ chức sinh nhật cho bố của hot girl gen Z.
Người tạo nên Michael Jackson qua đời
Vào ngày 4/11, truyền thông đưa tin huyền thoại của làng nhạc Mỹ Quincy Jones đã qua đời ở tuổi 91. Quincy Jones trút hơi thở cuối cùng trong vòng tay gia đình tại nhà riêng ở Bel Air, California, Mỹ.
Thêm một hotboy U23 Việt Nam lấy vợ, nhan sắc cô dâu là hotgirl ngoại thương gây chú ý
Mới đây, những hình ảnh hiếm hoi chuẩn bị cho đám cưới của tiền vệ Nguyễn Trọng Long được hé lộ. Theo đó, chàng cầu thủ đã tổ chức đám cưới với vợ là Trần Thị Thúy Quỳnh
Ngô Cẩn Ngôn lộ vóc dáng khác lạ khi đi quảng bá phim
Bộ phim Xuân hoa diễm vừa kết thúc phát sóng với nhiều thương cảm cho chuyện tình buồn của hai nhân vật chính do Ngô Cẩn Ngôn và Lưu Học Nghĩa thể hiện.
Cô gái tò mò đi xét nghiệm ADN, phát hiện điều không ngờ về bố mẹ
TRUNG QUỐC - Bắt đầu từ lời nhận xét về ngoại hình của đồng nghiệp, cô gái làm xét nghiệm ADN vì tò mò và phát hiện sự thật về bố mẹ.
Xe bán tải lao xuống khe núi ở Ecuador, 10 người tử vong
Sở cứu hỏa địa phương xác nhận 10 người thiệt mạng, bao gồm một số trẻ em. Hiện chưa rõ có bao nhiêu người trên xe vào thời điểm xảy ra tai nạn.