[Chế biến] – Ếch om sả ớt

Nguyên liệu:

1/2kg ếch làm sạch, tỏi, ớt, sả, muối, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm:

– Ếch làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.

- Tỏi, sả, ớt bằm nhuyễn.

- Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, sả vào xào thơm.

- Cho ếch vào, dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì thêm chút bột nêm, chút muối hay nước mắm và chút xíu nước màu cho màu đẹp.

- Đậy nắp lại cho thịt ếch chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Theo Eva