[Chế biến] – Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp
Hương vị thơm ngon của món bánh bí đỏ nhân thịt hấp sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Nguyên liệu:
- 200gr bột nếp, 3 thìa canh bột bắp hoặc bột năng
- 500gr bí đỏ, 300gr thịt nạc băm
- Hành củ băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều, khi thịt săn cho chút bột nêm và chút hạt tiêu vào đảo đều, thịt chín đổ ra bát.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-36fa56.jpg)
Bước 2: Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch, hấp chín. Trong lúc bí nóng, tán nhuyễn và đổ bột nếp, bột bắp vào nhào cho mịn dẻo. Khối bột không còn bị dính là được (nếu bột vẫn nhão vẫn tiếp tục cho thêm bột nếp khô vào nhào tiếp).
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-08b825.jpg)
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-3dec68.jpg)
Bước 3: Vê tròn những viên bột, ấn dẹt cho nhân thịt vào giữa, gấp các mép bột lại, vê tròn tiếp lại ấn dẹt, dùng cái tăm tròn khứa các múi bí cho đều nhau.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-cd5694.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-c884b4.jpg)
Bước 4: Cắt một miếng bí nhỏ để làm cuống bí.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-f1ab36.jpg)
Đem hấp các trái bí 10-12 phút là chín. Để bánh nguội hẳn rồi hãy cho ra đĩa, nếu bánh nhiều chia thành nhiều mẻ, khi xếp bánh vào hấp nhớ để bánh có khoảng cách để tránh cho bánh dính vào nhau.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-6a6de0.jpg)
Với cách làm bánh bí đỏ nhân thịt hấp này mọi người có thể sáng tạo bằng các loại nhân khác nhau, nhân ngọt, nhân mặn.
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-87a7a7.jpg)
![[Chế biến] - Đổi vị bữa sáng với bánh bí đỏ nhân thịt hấp - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/5/6/doi-vi-bua-sang-voi-banh-bi-do-nhan-thit-hap-7b17a6.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bí nhân thịt hấp!
Theo Tô Hưng Giang
Khám phá
[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng
Bún riêu cua có vị chua chua, beo béo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bún tươi: 1kg
- Cua đồng: 400g
- Thịt nạc băm nhỏ: 200g
- Đậu phụ: 5 bìa
- Cà chua, hành hoa, hành củ, rau sống
- Gia vị vừa đủ
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-80272c.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Cua đồng bóc mai rửa sạch, lấy gạch để riêng. Cho cua vào máy xay, xay kĩ rồi lọc lấy nước.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-0140d4.jpg)
Bước 2: Đậu phụ cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-c464f1.jpg)
Bước 3: Cà chua thái miếng cau , hành hoa thái khúc, hành củ thái lát
Bước 4: Cho hành củ đã thái lát vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều. Khi thấy cà chua mềm thì đổ gạch cua vào tiếp tục đảo khoảng 3 phút thì tắt bếp
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-f0483e.jpg)
Bước 5: Cho nồi riêu cua vừa lọc lên bếp đun ngỏ lửa, thêm củ hành đập giập và một chút muối ăn để gạch cua đông hơn. Khi thấy nồi riêu cua lăn tăn sôi, mở vung để tránh bị trào, sau đó dùng muôi vớt gạch cua để riêng ra bát, cho gạch cua không bị vỡ.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-e8142a.jpg)
Bước 6: Tiếp tục cho thịt nạc băm nhỏ vào nồi riêu, đun sôi, khi thấy thịt chín thì cho hỗn hợp cà chua, hành và gạch cua đã phi thơm ở trên vào nồi. Cuối cùng đổ gạch cua lên trên cho nóng rồi tắt bếp. Thêm gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-11c1ff.jpg)
Bước 7: Bún gắp ra bát, thêm đậu phụ, dứa thái lát, hành hoa rồi dưới nước riêu lên trên và mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-cc2479.jpg)
![[Chế biến] - Bún riêu cua siêu ngon cho bữa sáng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/4/30/che-bien-bun-rieu-cua-sieu-ngon-cho-bua-sang-dd34b5.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm bún riêu cua!
Theo Min Chu
Khám phá
[Chế biến] - Bí đỏ xào trứng vịt muối đơn giản mà ngon Hương vị mới lạ của món bí đỏ xào trứng vịt muối sẽ hút hồn cả gia đình bạn. Nguyên liệu: - 300 gr bí đỏ - 3 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 ít hành lá thái nhỏ Thực hiện: Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch thái miếng dài cỡ ngón tay. Cho...