[Chế biến] – Cơm rang chay

Thùy Dương15:31 22/04/2013

Một bát cơm rang rau quả sẽ rất thú vị cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh trong ngày bận rộn!

Nguyên liệu: cho 2 người

2 âu cơm đã nấu1 củ cà rốt lớn thái nhỏ3 lá cải thảo, thái nhỏ1 nắm đậu xanh, cắt đoạn nhỏ Một ít muối, đường, 1/2 thìa hành và tỏi xắt nhỏ, dầu thực vật.

Cách làm:

- Đảo hành và tỏi với dầu ăn, sau đó thêm các loại rau củ vào trộn đều, thêm ít muối, đường và đảo đều trong khoảng 5 phút.

- Tiếp tục cho cơm vào rồi đảo đều trong 10 phút.

Video đang HOT

- Thêm muối vào nếu cần và cho ra đĩa ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Deponline

[Chế biến] - Cơm rang nước sốt

Đổi món lạ miệng cho món cơm hằng ngày thêm hấp dẫn. Cùng chúng tôi học cách rang cơm nước sốt cực ngon cho bữa trưa nhé!

Chuẩn bị

Nguyên liệu làm cơm chiên:

1 chén cơm đã nấu chín; trái bí ngòi xanh1/3 củ cà rốt; 2 nấm shiitake (nấm đông cô) 6 con tôm (đã được rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ)4 thanh cua (làm từ thịt cá xay, thêm gia vị có mùi cua, bán trong các siêu thị)3 quả trứng, một ít dầu ăn, muối

Nguyên liệu làm nước sốt:

200g thịt nạc băm nhỏ; 1 củ hành tây 500ml nước lọc; 2 muỗng canh dầu ăn, một ít tiêu 15gram bột jajang (nếu không bạn có thể thay thế bằng bột năng)

Cách làm

- Thanh cua thái sợi nhỏ, bí ngòi, nấm đông cô và cà rốt thái hạt lựu.

- Cho muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi hành thơm cho hỗn hợp bí ngòi, nấm đông cô, cà rốt thái nhỏ cùng với 6 con tôm đã bóc vỏ vào xào, cho thêm chút muối đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho cơm vào trộn đều và tắt bếp.

Đập 3 quả trứng vào bát đánh tan, cho vào chảo nóng có ít dầu, xào cho trứng chín rồi cho vào chảo đã xào cơm cùng với thanh cua nói trên. Phần cơm đã xong.

Làm nước sốt: Thịt băm nhỏ trộn với tiêu, hành tây băm nhỏ. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và thịt băm nhỏ vào xào. Tiếp theo cho 500ml nước vào chảo đun sôi và cho bột vào nấu sôi cho hỗn hợp sánh đặc lại là được.

Khi dùng, bạn cho cơm chiên vào đĩa và đổ nước sốt xung quanh. Món ăn hấp dẫn và đầy màu sắc, vừa có rau củ, vừa có tôm thịt đầy đủ dinh dưỡng sẽ là lựa chọn cho bữa ăn ngon.

Mẹo làm cơm rang ngon: dùng cơm nguội nấu để trong tủ lạnh. Sức nóng của chảo và nước từ rau củ sẽ làm nóng các hạt cơm và cung cấp độ ẩm cho hạt cơm. Nếu dùng cơm nóng mới nấu thì các hạt cơm sẽ dính vào với nhau, không tơi, làm vón cục không đẹp mắt.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Lamsao

[Chế biến] - Cơm rang chua ngọt Món cơm rất thơm và ngon nhờ có thịt gà, dứa... Bạn thử làm xem. Nguyên liệu: 100g thịt gà (lọc xương) 1/2 củ cà rốt (thái nhỏ)1/4 của hành tây (thái nhỏ) 1 quả dứa (trái thơm)1 tô cơm đầy1 quả trứng (tráng mỏng, thái sợi) Cách làm: - Bổ quả dứa làm đôi rồi dùng dao nhọn khoét một khoét một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!