[Chế biến] – Chè trái cây

Ly chè mát lạnh với vị chua nhẹ của dứa và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ theo kiểu miền Trung sẽ chinh phục cả gia đình bạn.

Nguyên liệu:

1/2 quả dứa; 1 bát con mít đã bỏ hột3 quả xoài vừa ăn; 1 quả đu đủ nhỏ1/2 quả mãng cầu dai; Đường.

Cách làm:

- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, thái miếng nhỏ.

- Mít bỏ hạt, dùng tay xé sợi.

- Mãng cầu dai tách bỏ vỏ, dùng tay sạch tách thành từng miếng vừa ăn.

- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

- Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ.

- Cho dứa vào nồi, thêm khoảng 1/4 bát con đường cát trắng, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút để dứa thấm đường.

- Cho tiếp mít vào đun cùng, và châm vào thêm một ít nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.

- Đun thêm khoảng 20 phút nữa thì cho đu đủ, mãng cầu, xoài vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của bạn,

- Tiếp tục đun đến khi trái cây thấm đường.

- Tắt bếp để nguội, múc ra bát lớn cất vào tủ lạnh, khi dùng múc ra ly, thêm đá lạnh, trộn đều lên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngoisao