[Chế biến] – Chè nếp bí đỏ

Trong ngày mưa mà thưởng thức món chè này thì sẽ rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 chén nếp

- 300 g bí đỏ.

- 1 kg dừa xay,

- 1 ống vani, đường cát trắng,

- 5 lá dứa.

Cách chế biến:

- Dừa xay vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng, phần còn lại cho nước ấm vào, vắt lần 2 lấy nước nấu chè.

- Nếp vo sạch, bí đỏ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn.

- Cho nước cốt dừa vắt lần 2 vào, nấu chung với bí đỏ, nếp cùng ít lá dứa.

- Khi nồi chè sôi, dung và khuấy đều để bí đỏ tan ra. Cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy đều.

- Cho đường cát vào, khuấy tan, nêm lại cho có vị ngọt vừa phải.

- Cuối cùng cho ống vani vào để món chè dậy hương thơm thì tắt bếp.

-Bạn có thể thưởng thức chè khi còn nóng hoặc để lạnh đều thích hợp.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN