[Chế biến] – Chè khoai thạch dừa

Chè thạch khoai lang là một món tráng miệng đang được giới trẻ ưa thích. Cách làm khá dễ dàng, bạn có thể thực hiện tại nhà

Nguyên liệu

100 gr bột nếp

20 gr bột gạo

50 ml nước nóng

50 gr khoai lang đỏ luộc tán nhuyễn

1/2 mcf muối

1 lon thạch dừa bỏ nước

Phần nước đường

70 gr đường

1/2 mcf muối

1 lon nước cốt dừa

Ghi chú: Bạn có thể thêm bớt đường cho vừa khẩu vị nha.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bột gạo bột nếp muối trộn chung trong một cái tô, sau đó cho khoai lang vào nhồi đều, kế đến cho nước sôi từ từ vào nhồi chung, nhồi khoảng 10 phút là bột mịn và dẻo.

Bước 2: Viên bột từng viên nhỏ hay ve dài cắt nhỏ tùy ý.

Bước 3: Cho hết phần nước đường gồm có nước cốt dừa muối đường 100 ml nước lạnh vào nồi nấu sôi . Khi nước cốt dừa sôi hạ nhỏ lửa cho đường tan

Kế bên nấu một nồi nước sôi, cho hết viên bột vào luộc. Khi những viên bột nổi lên bạn vớt ra cho vào nồi nước cốt dừa kế bên cho phần thạch dừa vào nấu thêm 5-7 phút nữa là tắt bếp.

Với các thao tác đơn giản nhưng thành phẩm là một chén chè ngon ơi là ngon mà có tiền chưa chắc mua được. hihi….

Chúc các bạn thành công nhé.

Theo PNO