[Chế biến]-Chè hạt sen táo đỏ

Không cầu kỳ, không tốn quá nhiều thời gian, chè hạt sen táo đỏ là món ăn mát bổ, rất đáng để xuất hiện trong thực đơn ngày hè của gia đình bạn.

Ảnh: mevabe.net

Nguyên liệu:

2 xâu hạt sen khô hoặc tươi,

200gr táo đỏ (loại có hột),

300gr đường phèn,

2 ống vani.

Ảnh: Timnhanh

Thực hiện:

Hạt sen rửa sạch, ngâm nước 20 phút, cho vào xoong đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

Táo đỏ rửa sạch bằng nước ấm, cho vào xoong luộc 5 phút, vớt ra rổ, để ráo nước.

Nấu tan đường phèn với nửa lít nước, lọc qua xoong khác, cho hạt sen, táo đổ vào nấu trên lửa nhỏ độ 10 phút, nhấc xoong xuống, cho vani vào khuấy đều. Múc chè ra chén hoạc ly. Dùng lạnh với đá đập nhỏ hoặc ăn nóng đều ngon.

Ảnh: netlife.com

Theo PNO