[Chế biến] – Chè đậu ván và hạt sen
Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi vừa thơm sẽ làm cho cốc chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy, bạn hãy thử xem.
Nguyên liệu:
- 300g hạt sen khô
- 400g đậu ván khô
- Đường phèn
- Muối.
Cách làm:
Video đang HOT
- Đun nồi nước sôi già, cho đậu ván vào, thêm nửa thìa nhỏ muối, tắt bếp, đậy kín nắp nồi, để qua đêm. Ngày hôm sau dùng tay tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.
- Đãi bỏ phần vỏ, vớt đậu ván ra rổ cho ráo nước.
- Cho đậu ván vào nồi hấp sơ khoảng 5-10 phút.
- Đun sôi khoảng 3 bát con nước lọc, cho hạt sen vào hầm.
- Khi ăn thử hạt sen đã bở, mềm, thì thêm đường phèn và đậu ván vào nồi đun đến khi sôi lại thì tắt bếp, đậy kín nắp khoảng 2 tiếng để đường thấm, lượng đường tùy theo sở thích của bạn.
- Sau 2 tiếng bạn bật bếp, tiếp tục đun đến khi phần đậu ăn vừa miệng, tắt bếp, để nguội, múc ra ly dùng kèm với đá lạnh.
Theo NgoiSao
Đậu ván xào thịt
Đậu ván còn tươi xanh, không quá già được xào chung với thịt, món ăn đơn giản đem lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình bạn
Đậu ván là thực phẩm dây leo phổ biến ở các vùng quê miền Trung. Những quả đậu tươi xanh thường dùng làm nguyên liệu cho một món xào thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Đậu ván có thể xào với thịt bò, thịt heo hoặc xào không với hành tỏi đều ngon.
Đậu ván tước bỏ sợi hai bên, khứa thành từng phần nhỏ không rời nhau.
Cách chế biến đậu ván xào thịt không có gì phức tạp. Quả đậu tươi ngon được tước hai sợi bên thân hệt như làm đậu cô-ve. Sau đó khứa chéo theo thân đậu cho dễ thấm gia vị. Rửa sạch và để ráo.
Bước tiếp theo là thái thịt thành những lát mỏng. Tẩm gia vị quen thuộc như ớt, hành, tiêu, bột nêm, muối, cộng thêm chút mắm ăn để lúc xào thịt đượm mùi thơm. Ướp gia vị khoảng nửa giờ là phù hợp để chế biến.
Thịt heo được thái thành từng lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị trước khi đem xào.
Món đậu ván xào được chế biến như các món xào thông thường. Cho đậu vào dầu nóng, xào một lúc, đậu lên màu xanh đẹp mắt. Sau đó cho thịt vào xào đều cho thịt chín. Nêm gia vị, có thể cho thêm một chút nước lọc để đậu thêm chín mềm và ngấm gia vị.
Để món xào thêm phần thơm ngon, có thể cho một chút hành ngò thái nhỏ. Bày thức ăn ra đĩa là ta đã có món xào lạ miệng cho bữa cơm trưa.
Đậu xào chín có màu xanh đẹp mắt, thêm hành lá, rau ngò và dọn ra đĩa.
Đậu ván là món dễ ăn, những nghiên cứu còn cho thấy nó tốt cho tim mạch và giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
Khánh Ly
Theo VNE
[Chế biến] - Chè hạt sen nấm tuyết Món chè với kết hợp lạ từ nấm tuyết giòn giòn, hạt sen mềm thơm và nước lựu. Nguyên liệu: 5g trà xanh - bạn có thể dùng trà túi lọc cho tiện 10g nấm tuyết 1 quả lựu 30g hạt sen Đường phèn. Cách làm: Ngâm nấm và hạt sen trong nước cho nở Lựu tách lấy hạt. Cho hạt lựu vừa...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Một cô gái độc thân 25 tuổi nên sống một cuộc sống tinh tế như thế nào?
Netizen
13:49:17 11/03/2025
Sốc: Kim Soo Hyun bị tố dồn ép, gián tiếp đẩy Kim Sae Ron đến hoảng loạn bằng 1 hành động nhẫn tâm
Sao châu á
13:46:41 11/03/2025
Jennie tốn tiền tỷ đọ dáng cùng siêu sao người Anh: Nhạc hay, visual "tràn màn hình" nhưng fan vẫn tiếc nuối 1 đều
Nhạc quốc tế
13:41:30 11/03/2025
Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025
Bí ẩn nhất hiện nay: Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn có thật sự làm lành?
Sao việt
13:09:47 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025