[Chế biến] – Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức
Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn để các bé nhâm nhi cuối tuần.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai tây to
- 120gr ngô ngọt
- 1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)
- 2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn
- 25gr tinh bột bắp
- 2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-b1e699.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ NGÔ CHIÊN
Bước 1: Ngô cho vào máy xay hơi nhỏ.
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-58c08a.jpg)
Bước 2: Đổ ngô ra tô, trộn chung với bột bắp, gia vị, hành, ngò.
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-56d13b.jpg)
Bước 3: Khoai tây luộc chín tán nhuyễn, cho vào trộn chung với bát ngô cùng bánh mì xé vụn. Trộn cho thật đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-dc20fe.jpg)
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-3b8d2a.jpg)
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-db2adb.jpg)
Bước 4: Sau đó, vo từng ít chả ngô quanh que xiên (bạn có thể vo viên tròn nhỏ hay dài tùy thích).
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-2db8cb.jpg)
Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho từng cây xiên chả ngô vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-3fb83d.jpg)
Xếp các cây chả ngô chiên ra dĩa. Món này dùng nóng chấm với sốt cà chua bé nào cũng thích.
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-8df3f7.jpg)
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-21844b.jpg)
![[Chế biến] - Chả ngô chiên thơm lừng bé nào cũng mừng vì được thưởng thức - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/26/cha-ngo-chien-thom-lung-be-nao-cung-mung-vi-duoc-thuong-thuc-77db5b.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ngô chiên giòn ngon!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé
Bánh bao thơm vị sữa tươi hòa quyện cùng vị ngọt bùi của đậu xanh sẽ là món ăn khiến bé thích mê.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Bột mì 250gr
- Men nâu 2gr
- Bột nở 2gr
- Sữa tươi 100ml
- Dầu ăn 20ml
- Đường: 50gr
- 1 chút xíu muối
- Đậu xanh 200gr
- Vài hạt đậu đen
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-5e9304.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH BÁO SỮA TƯƠI HÌNH NHÍM
Bước 1: Trộn men nâu với sữa tươi, đường cho tan rồi bạn cho bột mì, dầu ăn, muối, bột nở vào trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-e33d9b.jpg)
Bạn nhào bột cho đến khi bột mịn không dính tay là được.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-6f9aa6.jpg)
Bước 2: Cho bột vào một chiếc nồi, phủ một chút dầu ăn để bột không bị khô, rồi đem ủ chỗ kín như lò vi sóng khoảng 40 phút, đến khi bột nở gấp đôi là được.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-51e17e.jpg)
Bước 3: Đậu xanh ngâm khoảng 8 tiếng cho nở rồi đem hấp chín. Sau đó đem xay nhuyễn với một chút nước, rồi sên nhỏ lửa cùng một chút đường (tùy khẩu vị) trên chảo chống dính cho đến khi đậu xanh săn lại.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-d2dbe6.jpg)
Đậu xanh sên xong bạn viên thành những viên tròn.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-65c903.jpg)
Bước 4: Khi bột đã ủ xong, chia bột thành những phần nhỏ khoảng 40gr. Viên tròn bột lại rồi cán bột ra cho đậu xanh vào giữa.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-73689a.jpg)
Bước 5: Tiếp theo, nặn cho bánh thành hình tròn rồi vê dài tạo thành hình thuôn dài giống hình con nhím rồi thêm hạt đậu đen để làm mắt nhím. Đặt từng chiếc bánh bao lên từng miếng giấy để bánh không bị dính nhé!
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-3fb802.jpg)
Bước 6: Nấu một nồi nước sôi cho bánh vào hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Khi bánh chín bạn dùng kéo cắt tỉa thành hình nhím. Bạn cũng có thể cắt tỉa trước khi hấp.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-7ac498.jpg)
Giờ thì bé và cả gia đình bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh bao hình nhím nóng hổi rồi.
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-dc4bf1.jpg)
![[Chế biến] - Bánh bao sữa tươi hình nhím nóng hổi cho bé - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/25/banh-bao-sua-tuoi-hinh-nhim-nong-hoi-cho-be-e9eea6.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm bánh bao sữa tươi hình nhím này nhé!
Theo Tống Lê Lâm
Khám Phá
[Chế biến] - Tự làm chả mực hải sản cho cả nhà thưởng thức Chả mực hải sản tự làm không những thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 con mực, rửa sạch lột bỏ da - 10 con tôm to, rửa sạch bóc vỏ và đầu tôm - 2 miếng cá phi lê (cá rô phi), thái miếng nhỏ - 2 cây hành...