[Chế biến] – Cách làm salad cá ngừ từ đồ hộp

Mai Phương Lý15:40 03/07/2016

Salad cá ngừ sốt mayonnaise là sự hòa quyện giữa vị đậm đà của đại dương và mát lành của rau trái đồng bằng.

Ngày thường, ngoài sốt cà chua hay đem hấp lên thì cá ngừ đóng hộp ít được chị em chế biến thành các món ăn khác. Tuy nhiên, cá ngừ đóng hộp làm salad cũng ngon và hấp dẫn vô cùng.

Bạn có thể tham khảo cách làm salad cá ngừ tại đây nhé!

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 3 người)

- 1 cây xà lách

- 1 hộp cá ngừ ngâm dầu (khoảng 200g)

- 2 củ khoai tây

- 250g cà chua bi

- 1 củ cà rốt

- 2 quả trứng

- 200g mayonnaise

- Gia vị: 25ml dầu ôliu; 10g muối; 2g tiêu; 10ml dấm

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cà chua bi, cắt đôi.

Bước 2: Nhặt lá salad, thái nhỏ, rửa sạch và để ráo.

Video đang HOT

Bước 3: Gọt vỏ khoai tây, cắt khúc, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút.

Bước 4: Sau đó nghiền nhỏ khoai tây.

Bước 5: Gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ cà rốt. Trộn cá ngừ với 200g mayonnaise, cà rốt bào, 25ml dầu ô liu, 10g muối, 20g tiêu, 10ml dấm.

Bước 6: Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, cắt lát.

Bước 7: Trộn hỗn hợp cá ngừ với khoai tây, salad, cà chua bi rồi dọn ra dĩa/ tô, xếp trứng gà lên trên và thưởng thức salad cá ngừ nhé!

Lưu ý:

- Nên cắt nhỏ khoai tây để hấp khoai nhanh chín.

- Kẹp cà chua bi vào 2 chiếc dĩa, dùng dao cắt qua khe hở để cắt đôi cà chua bi nhanh.

Chúc các bạn thành công với món salad cá ngừ bổ dưỡng và dễ chế biến cho gia đình!

Theo Minh Luật

Khám phá

[Chế biến] - Cơm cuộn cá ngừ đầy hấp dẫn

Với cá ngừ đóng hộp, bạn có thể biến tấu thành món cơm cuộn vô cùng thơm ngon lại dễ làm.

Nguyên liệu:

- 2 bát gạo ngon (loại làm cơm cuộn)

- 25ml dầu mè

- Muối vừa ăn

Với salad cá ngừ:

- 2 hộp cá ngừ, mở nắp, lấy riêng thịt cá ngừ rồi để ráo; 30g cần tây (loại to, có bán ở siêu thị), xắt hạt lựu; 30g sốt mayonnaise; 5g mù tạt; 10ml nước cốt chanh; muối, tiêu vừa ăn

Các nguyên liệu khác:

- 10 lá xà lách; 10 lá tía tô; 3 quả dưa chuột nhỏ, thái thành các que nhỏ; 5 thanh củ cải muối chua, thái thành các dải nhỏ dài; 10 khúc thanh thịt (dài khoảng 7.5cm); 5 miếng rong biển

Cách làm:

Bước 1: Gạo nấu chín.

Bước 2: Làm salad cá ngừ

Cho thịt cá ngừ đóng hộp vào một cái rây cho ráo nước. Có thể dùng muỗng ấn xuống cho cá ra bớt nước.

Trộn cá ngừ với cần tây, mayonnaise, mù tạt, và nước cốt chanh. Nêm nếm với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn đều.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại rồi xếp ra đĩa.

Bước 4: Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, lấy cơm ra khỏi nồi. Khi cơm còn nóng, thêm dầu vừng và ít muối vào trộn đều.

Để cơm nguội bớt rồi tiến hành cuộn cơm.

Bước 5: Trải một tấm rong biển lên mành cuốn. Dàn đều cơm lên rong biển sau đó xếp lá hai lá tía tô và hai lá xà lách lên cơm. Xúc salad cá ngừ lên dọc theo lá. Xếp dưa chuột, củ cải muối và 2 thanh cua lên rồi từ từ cuộn chặt lại.

Thoa một chút dầu mè lên dao nhọn sắc rồi cắt cơm cuộn thành các miếng vừa ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm cuộn cá ngừ!

Theo Lan Anh

Korean B

Khám phá

[Chế biến] - Gỏi cá đơn giản thanh mát cho ngày hè Chỉ với vài bước đơn giản là chị em đã có món gỏi cả cho gia đình thưởng thức trong mùa hè. Nguyên liệu: - 500 gr cá phi lê (chọn cá tươi). - 1/3 trái khóm, 1 lít nước, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 nhánh sả đập dập cho hết vào nồi. -...