[Chế biến] – Cá rô phi sốt nước tương đơn giản mà thơm ngon đến nao lòng
Đĩa cá nóng hổi, thấm đẫm gia vị, thơm mùi gừng tỏi ăn vào là mê ngay, hao cơm phải biết.
Cá rô phi sốt nước tương
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- 1 ít hành lá
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước tương (xì dầu)
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng
- Dầu ăn
Video đang HOT
Nguyên liệu làm cá rô phi sốt nước tương
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cá rô phi sơ chế sạch sẽ, thấm khô sau đó khứa trên mình cá vài đường để cá dễ ngấm gia vị hơn, lấy 1 ít muối xát đều lên mình cá, như vậy khi chiên cá sẽ không bị nát mà cá sẽ đậm đà ngon hơn.
- Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ rồi đem thái sợi nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên tới khi cá chín xém vàng mới lật cá chiên tiếp mặt còn lại, cá chín thì cho ra đĩa.
- Bước 4: Sử dụng luôn cái chảo ấy, bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho gừng vào xào cho thơm, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vài lát ớt.
- Bước 5: Cho cá trở lại chảo sau đó thêm nước tương, đường, bột nêm, tiêu, xíu muối, rượu trắng và thêm 1 chút nước sôi, nấu cho sôi lên thì dùng thìa múc nước sốt tưới lên mình cá để cá ngấm đều gia vị, lật cá và làm tiếp như vậy, khi thấy nước sốt hơi sệt lại thì rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Cho cá sốt nước tương ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất đưa cơm.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Tuyệt chiêu làm đùi gà rô ti sánh vàng, ngon cơm đến miếng cuối cùng
Món đùi gà rô ti vừa ngon lại hấp dẫn không chỉ các bé mà cả nhà ai cũng mê.
Đùi gà rô ti sánh vàng, đậm đàm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đùi gà
- 1 quả dừa tươi
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa nước tương
- Muối, bột nêm, tiêu
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm đùi gà nướng rô ti
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Đùi gà đem bóp kỹ với 1 chút muối rồi rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước hoặc thấm khô sau đó dùng dao khứa vài đường trên đùi gà cho dễ thấm gia vị hơn. Hành khô và tỏi đem băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho đùi gà vào tô cùng với chút muối, nước tương, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm và trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm thịt sẽ ngấm gia vị ngon hơn.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đùi gà vào chiên tới khi xém vàng 2 mặt.
- Bước 4: Đổ nước dừa tươi sâm sấp đùi gà rồi cho mật ong và đậy vung đun lửa nhỏ vừa tới khi nước sốt hơi sệt lại, nêm nếm sao cho vừa miệng hơi mặn mặn ngọt ngọt là tắt bếp.
Gắp đùi gà rô ti ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thật tuyệt, thịt đùi gà thấm đẫm gia vị, màu sắc bắt mắt ngon miễn chê.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Tự làm thịt bò khô cho anh xã "lai rai" xem đá bóng Nhâm nhi những miếng bò khô dai ngon, cay cay thơm thơm vô cùng hấp dẫn, đảm bảo ăn là nghiện liền. Thịt bò khô Chuẩn bị nguyên liệu: - 500gr thịt thăn bò - 2-3 củ sả - 2-3 quả ớt sừng - 2 củ tỏi - 1 thìa ngũ vị hương - 1 thìa mật ong - 1 thìa dầu hào...