[Chế biến] – Cà ri với gà nướng
Một nồi cà ri to thơm phức sẽ làm bữa cơm của cả nhà thêm phần hấp dẫn đó!
Chuẩn bị:
100g bột cà ri; 2 củ khoai tây 1 củ hành tây; 150g bí đỏ 230g thịt nạc đùi cắt nhỏ 1l nước; 2 miếng ức gà Một ít bơ (hoặc dầu oliu)- Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ăn
Cách làm:
- Sơ chế rồi thái khoai tây, hành tây và bí ngô thành khối nhỏ.
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-c59997.jpg)
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít hành tây rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xào khoảng 2′.
- Đổ nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị cà ri nhé! Trộn bột cà ri với nước nóng cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt.
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-b3f995.jpg)
Video đang HOT
- Cho phần hỗn hợp vừa trộn vào nồi, để sôi thêm một chút rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-fea79a.jpg)
- Ướp thịt gà với bơ đun chảy, muối, tiêu và lá hương thảo.
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-074238.jpg)
- Nướng gà trên vỉ cho đến khi chín vừa, hơi ngả màu nâu như trong hình là được.
Nếu không thích nướng, các bạn có thể rán gà nhé!
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-0a5b25.jpg)
Món cà ri gà nướng này mà trộn ăn với cơm thì ngon tuyệt luôn các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-495472.jpg)
Sự kết hợp lạ lẫm giữa thịt gà nướng và cà ri này hẳn sẽ hấp dẫn lắm đó!
![[Chế biến] - Cà ri với gà nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-ca-ri-voi-ga-nuong-6013c0.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Bánh mì cà ri chiên xù
Bánh mì kiểu này hay lắm! Cay cay...giòn giòn...ngon!
Nguyên liệu:
Bột làm bánh mì đã được nhàoCà ri gà hay bò đều được1 lòng đỏ trứngBột chiên xù ![[Chế biến] - Bánh mì cà ri chiên xù - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-banh-mi-ca-ri-chien-xu-2d7f33.jpg)
Các bước thực hiện:
- Cán bột thành những miếng tròn mỏng có đường kính khoảng 18cm là đẹp. Sau đó quét 1 lớp trứng viền quanh miếng bột.
- Cho nhân vào giữa.Gập phần mép bánh xuống.
- Lại nhúng tiếp bánh qua trứng một lần nữa rùi mới lăn qua bột chiên xù cho dính nha!
- Để bánh "nghỉ" khoảng 15'.
- Để chảo dầu thật nóng rồi thả bánh vào rán vàng nhưng tối đa chỉ 5' .
- Sau khi bánh đã ráo bớt dầu ăn thì tiếp tục nướng bánh trong khoảng 8' nữa cho ngon nha!
- Phần nhân các bạn nên thái nhỏ các nguyên liệu rồi đun cho gần cạn nước thì khi gói bánh sẽ dễ hơn.
Mách nhỏ:
- Pha lòng đỏ trứng với một ít sữa tươi thì bánh sẽ càng thơm ngon hơn đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNVN
[Chế biến] - Gà nướng lá dâu tằm Món ngon Hà Nội cổ này từng được Vân Đài, nữ thi sĩ Việt Nam đầu tiên trong làng Thơ mới mô tả trong cuốn sách nấu ăn "Làm bếp giỏi" của bà. Nguyên liệu:Gà ta: 1,5 kg Mỡ nước: 100 gr Lá dâu non: 30 láKẹp tre tươi: 15 chiếcHành khô: 4 củGia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu Một món ngon...
