[Chế biến] – Bún xào nghệ

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu:

Bún, thịt heo, tim, cật, heo, tôm

Gia vị: Củ nghệ, tỏi băm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, hẹ.

[Chế biến] - Bún xào nghệ - Hình 1

Video đang HOT

Chế biến

- Cho dầu ăn và tỏi băm vào chảo, phi vàng, cho thịt heo, cật và tim heo vào xào, tiếp tục cho nghệ đã giã nhỏ vào xào chung. Khi cật và tim heo vừa chín tới, cho bún vào xào chung, đảo đều tay cho bún thấm nghệ. Cuối cùng, cho hẹ và hành lá vào, trộn đều lần nữa. Tắt bếp, rắc chút tiêu lên, món ăn đã hoàn thành.

Theo PNO

[Chế biến] - Bún tôm rau sống

Bún, tôm, rau thơm, rau sống là những thức ăn vô cùng quen thuộc hằng ngày của người Việt. Và chỉ với chút khéo tay, bạn sẽ khiến món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chinh phục cả nhà!

[Chế biến] - Bún tôm rau sống - Hình 1

Nguyên liệu:

Bún tươi: 200gr

2 búp rau xà lách, 7 - 10 con tôm, hành lá, rau thơm, nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường, chanh

Cách làm:

Rau thơm, hành lá nhặt, rửa sạch, rau xà lách tách từng lá, rửa sạch để ráo. Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ giữ lại đuôi, lấy chỉ đen trên lưng, luộc hoặc hấp chín. Hành lá trụng sơ qua nước sôi, nên trụng thật nhanh để giữ màu xanh và độ dai.

Bún tươi có thể dùng trực tiếp hoặc trụng qua nước sôi, để nguội bớt. Trải 1 lá rau xà lách lên dĩa, cho vài lá rau thơm, rau sống cho một ít bún tươi lên, dùng cọng hành lá cột lại cố định để rau và bún không bung ra. Sau cùng cho tôm luộc lên trên. Ớt đỏ rửa sơ, bằm nhuyễn. Tỏi lột vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn.

Pha nước mắm: theo tỷ lệ: 1 phần nước mắm, 1 phần đường, phần chanh/giấm, 2/5 phần nước ấm, sau đó thêm tỏi và ớt bằm. Bạn có thể thêm một ít thịt bằm hoặc thịt ba chỉ luộc.

Mách nhỏ: để nước mắm đậm đà hơn, giã tỏi, ớt với đường cho tới khi nát, sau đó thêm nước mắm, và chanh/giấm theo tỷ lệ trên.

Theo 24h

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiềnThêm cách chế biến từ loại rau cải thảo tốt cho não bộ, xương khớp vô cùng bắt mắt, ăn là nghiền
22:50:41 01/01/2025
11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ11 mẹo giúp món chiên giòn ít ngấm dầu mỡ
19:18:55 02/01/2025
Chỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóaChỉ mất khoảng 15 phút nấu là bạn đã có món rau củ ngon hoàn hảo lại giúp bổ phổi, dưỡng khí huyết, tốt cho hệ tiêu hóa
22:46:25 01/01/2025
Sườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùngSườn rim xá xíu mềm ngon, đậm đà thơm nức trôi cơm vô cùng
05:59:19 02/01/2025
Thực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệngThực đơn cơm tối ngày đầu năm mới với 3 món dễ làm ngon miệng
17:06:40 02/01/2025
Cách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sậtCách làm giò thủ tai heo dai giòn sần sật
06:13:59 03/01/2025
Mùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê títMùa đông, làm bánh mì nướng bơ thơm lừng, ngon ngậy, ai ăn cũng mê tít
05:57:34 02/01/2025
Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?Canh khoai tây xay nhuyễn nấu rau cần của người Thái Bình đang là 'trend' tiktok có gì đặc biệt?
19:22:19 02/01/2025

Tin đang nóng

Công an cảnh báo không phát tán clip nữ nhân viên ngân hàng bị đánh ghenCông an cảnh báo không phát tán clip nữ nhân viên ngân hàng bị đánh ghen
13:29:51 03/01/2025
Khởi tố hình sự vụ nghi đánh ghen gây xôn xao ở Cần ThơKhởi tố hình sự vụ nghi đánh ghen gây xôn xao ở Cần Thơ
13:26:16 03/01/2025
Tổng giám đốc Công ty House Land bán dự án "ma" cho 140 người, chiếm đoạt hàng chục tỷ đồngTổng giám đốc Công ty House Land bán dự án "ma" cho 140 người, chiếm đoạt hàng chục tỷ đồng
15:29:45 03/01/2025
Ngày giỗ đầu của chồng, vợ bụng bầu khệ nệ, gia đình suy sụp khi chị tiết lộ sự thật đau lòng sau đóNgày giỗ đầu của chồng, vợ bụng bầu khệ nệ, gia đình suy sụp khi chị tiết lộ sự thật đau lòng sau đó
10:45:14 03/01/2025
Lê Tuấn Khang thông báo ông Chín - nhân vật vào vai "thứ dữ bên cồn" qua đời, gửi gắm 5 chữ xót xaLê Tuấn Khang thông báo ông Chín - nhân vật vào vai "thứ dữ bên cồn" qua đời, gửi gắm 5 chữ xót xa
14:15:57 03/01/2025
Ông trùm Cbiz bỗng dưng "lật mặt" với Triệu Lộ Tư, 1 tiết lộ gây xôn xao không biết thật hay giảÔng trùm Cbiz bỗng dưng "lật mặt" với Triệu Lộ Tư, 1 tiết lộ gây xôn xao không biết thật hay giả
12:06:45 03/01/2025
MC Lại Văn Sâm, hoa hậu Thùy Tiên vỡ òa khi tuyển Việt Nam đánh bại Thái LanMC Lại Văn Sâm, hoa hậu Thùy Tiên vỡ òa khi tuyển Việt Nam đánh bại Thái Lan
11:22:51 03/01/2025
Bị sốc trước hành động của mẹ chồng tương lai, tôi quyết định dừng đám cướiBị sốc trước hành động của mẹ chồng tương lai, tôi quyết định dừng đám cưới
12:31:29 03/01/2025

Tin mới nhất

Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

Nấu món này cho bữa cơm nhà khi trời lạnh là một ý tưởng không tồi, còn ngon hơn ăn cá và thịt đấy!

15:17:53 03/01/2025
Hôm nay chúng tôi giúp bạn nghĩ ra cách chế biến món ăn mới lạ từ váng đậu. Món ăn này có độ đạm cao, hương vị mềm mướt, thơm phức. Giờ thì hãy cùng bắt tay vào nấu món ăn này nhé!
Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

Cách làm cơm cháy chiên giòn cực dễ

06:12:59 03/01/2025
Món cơm cháy chiên giòn tự làm thơm nức, giòn rụm, bảo quản được trong 2 tháng nên bạn có thể làm nhiều để cất ăn dần.
Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

Cách luộc gà ngon không bị nứt da, thịt mềm đơn giản

06:12:36 03/01/2025
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

06:11:39 03/01/2025
Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.
Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

Cách làm bún sườn chua thanh vị, ăn mùa nào cũng ngon

06:11:05 03/01/2025
Không cần phải quá khéo léo, bạn sẽ dễ dàng nấu được món bún sườn chua thơm ngon chuẩn vị theo hướng dẫn dưới đây.
Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

Điểm danh những món ngon mùa đông Hà Nội hễ nghe nhắc là thèm

06:10:26 03/01/2025
Những món ngon mùa đông Hà Nội khiến người ta phải vừa thổi vừa ăn không đơn thuần là thú vui ẩm thực mà còn là những ký ức, trải nghiệm ấm áp.
Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

06:03:24 02/01/2025
Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng.
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi

05:57:10 02/01/2025
Học lỏm công thức làm cơm thịt heo chuẩn vị Thái ngon cuốn lưỡi. Cơm thịt heo đậm đà hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền

05:56:35 02/01/2025
Công thức làm ức gà nướng cà chua, rau thơm mới lạ, cả nhà càng ăn càng nghiền. Đây là một món ăn đơn giản, lý tưởng cho những bữa tối nhanh gọn.
8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025

8 món ăn vừa tươi ngon, giòn mát chống ngán cực tốt cho bữa cơm ngày Tết Dương lịch 2025

15:52:58 01/01/2025
Tết Dương lịch, bạn có thể làm thêm các món ăn này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo chúng sẽ giúp bữa cơm đỡ ngán ngấy rất nhiều.
Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon

Tết Dương lịch, nấu 6 món này chắc chắn sẽ "đắt như tôm tươi" trên bàn ăn vì quá ngon

14:02:22 01/01/2025
Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo cả nhà bạn sẽ vô cùng thích thú khi thưởng thức và dịp Tết Dương lịch này!
Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng

Đây là món ăn ngon, đáng xuất hiện trên bàn ăn gia đình: Được làm thành từng viên rồi hấp, không béo, lại dễ hấp thu dinh dưỡng

12:55:21 01/01/2025
Món ăn này đặc biệt thích hợp cho bữa ăn mùa thu đông do có kết cấu nhẹ, thơm, không béo, giúp bồi bổ cơ thể mà không gây kích ứng lại phù hợp với mọi lứa tuổi.

Có thể bạn quan tâm

Thế giới trước những thách thức năm 2025

Thế giới trước những thách thức năm 2025

Thế giới

16:34:08 03/01/2025
Tình hình nhiều điểm nóng vẫn còn ngổn ngang, xung đột thương mại Mỹ - Trung chực chờ dâng cao trong khi kinh tế toàn cầu vẫn còn nhiều khó khăn là các thách thức nổi bật trong năm 2025.
Dùng điện thoại khi điều khiển ô tô bị phạt từ 4 - 6 triệu đồng

Dùng điện thoại khi điều khiển ô tô bị phạt từ 4 - 6 triệu đồng

Pháp luật

15:48:26 03/01/2025
Từ 1/1/2025, Nghị định 168/2024 của Chính phủ chính thức có hiệu lực. Đáng chú ý, nhiều lỗi vi phạm bị tăng mức phạt, trong đó có hành vi sử dụng điện thoại khi điều khiển ô tô, xe máy.
Cháy lớn tiệm spa ở TPHCM, 2 mẹ con leo mái tôn qua nhà hàng xóm thoát thân

Cháy lớn tiệm spa ở TPHCM, 2 mẹ con leo mái tôn qua nhà hàng xóm thoát thân

Tin nổi bật

15:45:50 03/01/2025
Lửa đỏ rực bao trùm tiệm spa rồi lan sang nhà dân liền kề ở TPHCM. Người mẹ cùng con trai 7 tuổi kịp thoát ra ngoài an toàn nhờ leo mái tôn qua nhà hàng xóm.
Tử vi năm 2025 của 12 cung hoàng đạo: Thiên Bình gặp thách thức lớn

Tử vi năm 2025 của 12 cung hoàng đạo: Thiên Bình gặp thách thức lớn

Trắc nghiệm

15:34:12 03/01/2025
Không cần phải chi số tiền lớn để được khám phá bí ẩn vận mệnh và khai sáng tương lai từ các chuyên gia tử vi hàng đầu.Giờ đây, việc xem tử vi miễn phí, chỉ vài thao tác đơn giản không ngờ mở ra cơ hội
Bắt trọn nhan sắc em gái Văn Toàn, trên mạng xinh như hotgirl ảnh ngoài đời liệu có khác xa?

Bắt trọn nhan sắc em gái Văn Toàn, trên mạng xinh như hotgirl ảnh ngoài đời liệu có khác xa?

Sao thể thao

15:18:18 03/01/2025
Tối ngày 2/1, đội tuyển Việt Nam đã có chiến thắng tưng bừng 2-1 trước đội tuyển Thái Lan. Cú đúp của Xuân Son giúp tuyển Việt Nam nuôi thêm hy vọng giành chức vô địch AFF Cup 2024.
Quyền Linh tiếc nuối khi thiếu tá công an và cô giáo từ chối hẹn hò

Quyền Linh tiếc nuối khi thiếu tá công an và cô giáo từ chối hẹn hò

Tv show

15:17:12 03/01/2025
Sau một lần đổ vỡ, thiếu tá công an tại TP.HCM và cô giáo mầm non quê Nghệ An cùng lên show hẹn hò để tìm hạnh phúc mới.
Sao nữ Vbiz flex doanh thu livestream khủng hơn 13 tỷ, netizen nghi ngờ đẩy số ảo

Sao nữ Vbiz flex doanh thu livestream khủng hơn 13 tỷ, netizen nghi ngờ đẩy số ảo

Sao việt

15:14:10 03/01/2025
Đinh Ngọc Diệp hào hứng chia sẻ clip khoe doanh số bán hàng livestream tháng 12. Nữ diễn viên đoạt số tiền khủng lên tới hơn 13 tỷ đồng
Mất cả gia đình vì tai nạn, cụ ông gần 40 năm làm việc xúc động

Mất cả gia đình vì tai nạn, cụ ông gần 40 năm làm việc xúc động

Netizen

15:09:44 03/01/2025
Trong 2 vụ tai nạn giao thông, ông Trương Ái Khanh mất vợ, 2 người con và chị gái. Sau nỗi đau đó, cụ ông ở Trung Quốc quyết tâm trở thành người điều tiết giao thông, giữ an toàn cho người đi đường.
Tài sản của Brad Pitt và Angelina Jolie sau vụ ly hôn kéo dài 8 năm

Tài sản của Brad Pitt và Angelina Jolie sau vụ ly hôn kéo dài 8 năm

Sao âu mỹ

15:04:58 03/01/2025
Cuộc chiến ly hôn kéo dài 8 năm giữa Brad Pitt và Angelina Jolie chính thức khép lại vào tháng 12 vừa rồi. Sau những màn đấu tố căng thẳng, cặp sao mới thống nhất được tài sản và quyền nuôi con.
Lisa hát như hết hơi ở quê nhà

Lisa hát như hết hơi ở quê nhà

Nhạc quốc tế

14:59:54 03/01/2025
Đêm 31/12 vừa qua, Lisa (BLACKPINK) đã lần đầu tiên trình diễn tại lễ hội đếm ngược chào đón năm mới tại quê nhà Thái Lan.
'Huỳnh Lập úp mở về 'drama' bùng nổ trong 'Nhà Gia Tiên' bằng poster muôn vàn biểu cảm của dàn nhân vật

'Huỳnh Lập úp mở về 'drama' bùng nổ trong 'Nhà Gia Tiên' bằng poster muôn vàn biểu cảm của dàn nhân vật

Phim việt

14:43:44 03/01/2025
Poster chính thức của phim điện ảnh Nhà Gia Tiên của Huỳnh Lập vừa được công bố, giới thiệu đầy đủ các nhân vật trong bộ phim.