[Chế biến] – Bún trộn gà áp chảo cho bữa sáng hoàn hảo
Món bún trộn gà áp chảo thực sự là một bữa sáng hấp dẫn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 2 gói mì gạo; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); quả dưa chuột, thái sợi; củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, thái nhỏ
- Hành khô chiên
- Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15g tỏi băm nhỏ; 15g gừng băm nhỏ; 5g đường; 7.5ml nước mắm
- Nước sốt: 1 củ hành khô; 1 tép tỏi; 2 quả ớt; 2 quả chanh; 45ml nước mắm; 30ml nước; 30g đường nâu; 15g tương ớt
Cách làm:
Bước 1: Sả băm nhỏ.
Bước 2: Cho thịt đùi gà vào bát. Thêm các nguyên liệu ướp gà vào, trộn đều. Để ướp trong 20 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Làm nước sốt: Tỏi, hành khô, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước.
Cho nước mắm, nước, đường nâu, tương ớt cùng nước chanh vào bát hành tỏi băm, khuấy đều.
Bước 4: Đun sôi nồi nước, cho bún khô vào luộc chín. Vớt ra để ráo.
Bước 5: Đun nóng chảo, thêm một ít dầu ăn rồi cho gà vào áp chảo cho đến khi vàng nâu hai mặt hoặc cho đến khi thịt gà chín.
Cho gà ra, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
Cho bún vào bát, lần lượt xếp các nguyên liệu như thịt gà, xà lách, dưa chuột, cà rốt, hành khô chiên… rồi rưới nước sốt lên trên. Khi ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn thịt gà áp chảo nhé!
Theo Ngọc Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Tôm hấp nước dừa ngon chưa từng thấy
Món tôm hấp nước dừa vừa ngon vừa ngọt vô cùng hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- Tôm 500g (mua loại 100g được 4-5 con)
- 1 trái dừa xiêm nhỏ
- Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đầu tiên các bạn gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước. Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé các bạn.
Bước 3: Tiếp theo đổ nước dừa cho vào chảo sâu lòng.Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều.
Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt.
Bước 4: Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm hấp nước dừa!
Theo Thanh Thanh
Khám phá
[Chế biến] - Hai món salad dễ ăn cho ngày nóng Salad là món ăn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Khéo kết hợp các loại rau củ, xà lách cùng trứng, mực, bạn sẽ có hai món salad thanh mát và bổ dưỡng cho ngày hè. Salad trứng chiên Nguyên liệu: 400g xà lách các loại (xà lách tím, xà lách lụa, xà lách rocket...) Hai quả trứng gà Một...