[Chế biến] – Bún tôm hùm nướng

Thùy Dương23:31 04/04/2013

Đây là món ăn rất thuần Việt và được người Việt chúng ta ưa dùng. Các bạn hãy cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

8 lạng bún ngon; 12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ rút tim, để nguyên phần đuôi3 cây xà lách cắt mỏng; quả dưa chuột, cắt thành miếng mỏng dài bát giá đỗ tươi; củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dài mỏng1 ít lá rau mùi cắt nhỏ; 1 ít lá bạc hà cắt nhỏLá tía tô xắt nhỏ; Lá húng quế thái nhỏ; 3 muỗng canh lạc (đậu phộng) rang

Ướp tôm

1 muỗng cà phê nước mắm 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen; Một chút bột nghệ

Cách chế biến

- Đun sôi nước, đổ lên tráng bún và để nguội bỏ sang một bên

- Ướp tôm bằng nước xốt vừa chế biến bên trên trong khoảng 30 phút, cắt tất cả các loại rau và thảo dược đã chuẩn bị sẵn

- Nướng tôm cho đến khi chín. Chia bún, rau và thảo dược thành 3 bát đều, bún ở bên dưới, rau và thảo dược bên trên

- Chia đều mỗi bát 4 con tôm, rắc lạc lên trên, đổ nước mắm vào

Video đang HOT

Nước chấm

- chén nước mắm

- chén nước ấm

- chén đường (nếu thích ngọt có thể cho thêm)

- 3 muỗng canh nước chanh

Pha trộn hỗn hợp này vào bát, bạn sẽ được món nước chấm ngon tuyệt hảo

Mẹo nhỏ khi pha nước chấm:

- Để tăng thêm hương vị nên thêm chút tương và tỏi vào trộn đều trong nước chấm trước khi ăn

- Tùy theo từng loại nước chấm nên món ăn sẽ có hương vị khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý trong khâu pha nước chấm, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp để ăn cho sao cho ngon miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn

- Tốt nhất nên dùng nước chấm có thương hiêu, sẽ ngon hơn rất nhiều

Chúc các bạn có một món ăn thuần Việt rất ngon và hấp dẫn!

Theo MNMNNet

Bún cá thì là thoang thoảng hương thơm Bát bún nhiều màu sắc với màu vàng của chả cá chiên, trắng của bún, đỏ của cà chua, xanh của hành cùng hương thơm thoang thoảng của thì là rất hấp dẫn. Bún cá thì là mang đậm hương vị đặc trưng của người miền Bắc. Chế biến món này khá đơn giản với thành phần chính là cá thác lác, cà...