[Chế biến] – Bún tôm hùm nướng

Theo dõi VGT trên

Đây là món ăn rất thuần Việt và được người Việt chúng ta ưa dùng. Các bạn hãy cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

8 lạng bún ngon; 12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ rút tim, để nguyên phần đuôi3 cây xà lách cắt mỏng; quả dưa chuột, cắt thành miếng mỏng dài bát giá đỗ tươi; củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dài mỏng1 ít lá rau mùi cắt nhỏ; 1 ít lá bạc hà cắt nhỏLá tía tô xắt nhỏ; Lá húng quế thái nhỏ; 3 muỗng canh lạc (đậu phộng) rang

Ướp tôm

1 muỗng cà phê nước mắm 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen; Một chút bột nghệ

[Chế biến] - Bún tôm hùm nướng - Hình 1

Cách chế biến

- Đun sôi nước, đổ lên tráng bún và để nguội bỏ sang một bên

- Ướp tôm bằng nước xốt vừa chế biến bên trên trong khoảng 30 phút, cắt tất cả các loại rau và thảo dược đã chuẩn bị sẵn

- Nướng tôm cho đến khi chín. Chia bún, rau và thảo dược thành 3 bát đều, bún ở bên dưới, rau và thảo dược bên trên

- Chia đều mỗi bát 4 con tôm, rắc lạc lên trên, đổ nước mắm vào

Video đang HOT

Nước chấm

- chén nước mắm

- chén nước ấm

- chén đường (nếu thích ngọt có thể cho thêm)

- 3 muỗng canh nước chanh

Pha trộn hỗn hợp này vào bát, bạn sẽ được món nước chấm ngon tuyệt hảo

Mẹo nhỏ khi pha nước chấm:

- Để tăng thêm hương vị nên thêm chút tương và tỏi vào trộn đều trong nước chấm trước khi ăn

- Tùy theo từng loại nước chấm nên món ăn sẽ có hương vị khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý trong khâu pha nước chấm, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp để ăn cho sao cho ngon miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn

- Tốt nhất nên dùng nước chấm có thương hiêu, sẽ ngon hơn rất nhiều

Chúc các bạn có một món ăn thuần Việt rất ngon và hấp dẫn!

Theo MNMNNet

[Chế biến] - Bún chả cá

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê các lóc chiên và cái dai dai, bùi bùi của chả cá thác lác.

Nguyên liệu:

Cá thác lác 200g; Phi lê cá lóc 200gBún tươi 1kg; Nước dùng 1,5 lítCà chua 3 trái; Dọc mùng (bạc hà) 300gThì là, hành lá, hành tím băm, hành phiNước nghệ tươi, cơm mẻ, nước cốt chanhDầu điều, dầu ăn, mắm tôm, tiêu; Hạt nêm, bột chiên gà giòn

[Chế biến] - Bún chả cá - Hình 1

Cách làm:

- Thì là, hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá chần qua nước sôi. Cà chua cắt múi cau.

- Cá thác lác quết cho dai với 1m cọng thì là, 1m hành, 1/2m tiêu, 1/2m hạt nêm, 1m nước nghệ. Ép chả thành bánh dày 2 cm, đem chiên cho chín. Cắt miếng.

- Phi lê cá lóc cắt miếng dày 5mm. Ướp tiêu, nước cốt chanh, tẩm bột chiên gà giòn, chiên chín vàng.

- Đun sôi nước dùng, nêm 1,5M hạt nêm và 2,5M cơm mẻ và 1,5m mắm tôm.

- Đun nóng 2M màu điều, xào hành tím băm và cà chua, nêm chút muối, đường. Khi cà chua lên màu đẹp, cho vào nước dùng.

- Dọc mùng cắt mỏng 5mm, bóp muối, vắt sơ, sau đó trụng qua nước dùng.

- Trụng bún qua nước sôi, để ráo.

- Xếp bún, dọc mùng vào tô, chan nước dùng, rắc hành phi, hành lá, đầu hành chần, cho chả cá, cá chiên lên trên. Ăn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau thơm, thì là, dọn kèm mắm tôm, chanh, ớt, nước mắm, tương ớt.

Mách nhỏ

- Ướp cá với nước chanh rồi tẩm qua bột giúp cá thơm, không bị tanh, giữ vị ngọt.

- Nêm nước dùng hơi đậm với các món khi ăn với bún và kèm rau sống.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
11:18:25 05/02/2025
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
16:45:10 05/02/2025
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau TếtDùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
06:03:17 05/02/2025
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thíchCách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
06:06:12 05/02/2025
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
06:18:29 06/02/2025

Tin đang nóng

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốcSự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc
22:05:54 05/02/2025
HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!HOT: Vũ Cát Tường cầu hôn bạn gái thành công!
20:53:44 05/02/2025
Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếngTro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng
22:37:07 05/02/2025
Nữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việcNữ doanh nhân nhảy xuống hồ cứu 3 trẻ đuối nước: Trước đó vừa đi viện về, sức khỏe yếu hơn sau sự việc
21:20:25 05/02/2025
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặtCa sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ: Là bà chủ tiệm bánh đông khách, nghiện mua sắm, tiêu tiền chóng mặt
22:46:41 05/02/2025
Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?Không tổ chức tang lễ cho Từ Hy Viên, lý do là gì?
23:35:40 05/02/2025
Nam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồngNam diễn viên hài nổi tiếng: 10 giờ làm lễ cưới, 8 giờ vẫn bỏ vợ một mình vì 300 ngàn đồng
23:10:27 05/02/2025
Con gái đạo diễn Lê Quốc Nam chính thức lên tiếng: "Chúng tôi có lớn tiếng, anh Minh Dự đã đẩy ngã ghế..."Con gái đạo diễn Lê Quốc Nam chính thức lên tiếng: "Chúng tôi có lớn tiếng, anh Minh Dự đã đẩy ngã ghế..."
22:43:38 05/02/2025

Tin mới nhất

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025
Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025
Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025
Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025
Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Phi tử hot nhất nhì màn ảnh bùng nổ visual nhờ 1 cách giảm cân, sau Tết áp dụng là chuẩn

Phi tử hot nhất nhì màn ảnh bùng nổ visual nhờ 1 cách giảm cân, sau Tết áp dụng là chuẩn

Làm đẹp

06:44:03 06/02/2025
Người đẹp sở hữu nhan sắc quá đỗi xinh đẹp cùng lối diễn xuất tự nhiên, kiêu kỳ cuốn hút mọi ánh nhìn trong siêu phẩm Hậu cung Chân Hoàn truyện.
Nga bắt đầu áp dụng chế độ trục xuất người nước ngoài vi phạm

Nga bắt đầu áp dụng chế độ trục xuất người nước ngoài vi phạm

Thế giới

06:39:36 06/02/2025
Ngoài ra, những người thiếu căn cứ pháp lý để lưu trú tại Nga, thị thực (bao gồm cả thị thực điện tử) bị huỷ, vượt biên trái phép vào nước này cũng sẽ nằm trong diện trục xuất.
Chồng cũ lái siêu xe hơn 12 tỷ đến viếng Từ Hy Viên và câu chuyện xót xa đằng sau chiếc xe

Chồng cũ lái siêu xe hơn 12 tỷ đến viếng Từ Hy Viên và câu chuyện xót xa đằng sau chiếc xe

Sao châu á

06:34:34 06/02/2025
Ngay trong tối 5/2, Uông Tiểu Phi lái siêu xe trị giá 16,8 triệu Đài tệ (hơn 12 tỷ đồng) đến biệt thự của Từ Hy Viên để thăm viếng, khiến truyền thông và khán giả xứ tỷ dân phải đổ dồn sự chú ý.
Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

Hé lộ thông tin lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái

Sao việt

06:28:56 06/02/2025
Theo nguồn tin thân cận, để đánh dấu ngày đặc biệt này, Vũ Cát Tường và bạn gái đã quyết định tổ chức một lễ thành đôi kín đáo nhưng lãng mạn.
Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

Netflix 'trừng phạt' nữ diễn viên gây ảnh hưởng xấu đến tác phẩm tranh Oscar ra sao?

Hậu trường phim

06:20:32 06/02/2025
Bằng những bước đi thận trọng, Netflix đang tự tách mình ra khỏi ngôi sao Karla Sofía Gascón đang gây tranh cãi của phim Emilia Pérez
Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

Điều ít biết về anh trai cùng cha khác mẹ của Kendall và Kylie Jenner

Sao âu mỹ

06:20:07 06/02/2025
Dù là anh trai cùng cha khác mẹ với Kylie Jenner nhưng Brody Jenner cho biết anh chưa từng có cơ hội được đặt chân lên chiếc chuyên cơ trị giá 73 triệu USD của em gái mình.
Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

Những phim kinh dị hứa hẹn 'gây sốt' trong năm 2025

Phim âu mỹ

06:19:36 06/02/2025
Sau một năm quá thành công, dòng phim kinh dị lại hứa hẹn sẽ có những dự án khuynh đảo phòng vé lẫn nền tảng trực tuyến.
Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

Phụ nữ trung niên không cần chi nhiều tiền cho trang phục, chỉ vài chiếc áo len là diện thoải mái, lại dễ phối đồ

Thời trang

06:15:11 06/02/2025
Trong số các loại trang phục, áo len với sức hút đặc trưng của mình đã trở thành món đồ không thể thiếu trong tủ quần áo
Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

Chưa cần váy vóc cầu kỳ, 4 mỹ nhân này diện quần dài thôi cũng sang ngút ngàn

Phong cách sao

06:08:36 06/02/2025
Phạm Thanh Hằng có phong cách diện quần dài rất cool . Siêu mẫu kỳ cựu ưa chuộng những mẫu quần dài sành điệu như quần âu ống suông, quần jeans trắng hay quần ống đứng...
Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

Tôi quyết định ly hôn sau một lần ngã xe, cả 2 bên nội ngoại đều chỉ trích nhưng không ai hiểu thâm ý sâu xa trong đó

Góc tâm tình

05:50:03 06/02/2025
Trong điện thoại, mẹ chồng cứ ô hay... ô hay... sao lại thế? . Có một việc xảy ra hôm mùng 2 Tết khiến tôi quyết định ly hôn chồng.
Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

Huế - Đà Nẵng: Top 10 điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng năm 2025 dành cho du khách Singapore

Du lịch

05:33:33 06/02/2025
Sở hữu cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp cùng các giá trị truyền thống, văn hóa đặc sắc, Huế và Đà Nẵng là điểm đến hấp dẫn trong mắt du khách quốc tế.