[Chế biến] – Bún tôm hùm nướng

Đây là món ăn rất thuần Việt và được người Việt chúng ta ưa dùng. Các bạn hãy cùng làm và thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

8 lạng bún ngon; 12 con tôm cỡ vừa, bóc vỏ rút tim, để nguyên phần đuôi3 cây xà lách cắt mỏng; quả dưa chuột, cắt thành miếng mỏng dài bát giá đỗ tươi; củ cà rốt nhỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dài mỏng1 ít lá rau mùi cắt nhỏ; 1 ít lá bạc hà cắt nhỏLá tía tô xắt nhỏ; Lá húng quế thái nhỏ; 3 muỗng canh lạc (đậu phộng) rang

Ướp tôm

1 muỗng cà phê nước mắm 3 muỗng cà phê hạt tiêu đen; Một chút bột nghệ

Cách chế biến

- Đun sôi nước, đổ lên tráng bún và để nguội bỏ sang một bên

- Ướp tôm bằng nước xốt vừa chế biến bên trên trong khoảng 30 phút, cắt tất cả các loại rau và thảo dược đã chuẩn bị sẵn

- Nướng tôm cho đến khi chín. Chia bún, rau và thảo dược thành 3 bát đều, bún ở bên dưới, rau và thảo dược bên trên

- Chia đều mỗi bát 4 con tôm, rắc lạc lên trên, đổ nước mắm vào

Nước chấm

- chén nước mắm

- chén nước ấm

- chén đường (nếu thích ngọt có thể cho thêm)

- 3 muỗng canh nước chanh

Pha trộn hỗn hợp này vào bát, bạn sẽ được món nước chấm ngon tuyệt hảo

Mẹo nhỏ khi pha nước chấm:

- Để tăng thêm hương vị nên thêm chút tương và tỏi vào trộn đều trong nước chấm trước khi ăn

- Tùy theo từng loại nước chấm nên món ăn sẽ có hương vị khác nhau. Vì vậy bạn cần chú ý trong khâu pha nước chấm, điều chỉnh lượng đường và nước cho phù hợp để ăn cho sao cho ngon miệng và hợp khẩu vị của gia đình bạn

- Tốt nhất nên dùng nước chấm có thương hiêu, sẽ ngon hơn rất nhiều

Chúc các bạn có một món ăn thuần Việt rất ngon và hấp dẫn!

Theo MNMNNet