[Chế biến] – Bún gạo xào thập cẩm

Thỉnh thoảng chị em hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bún gạo xào thập cẩm xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- 100g tôm bóc nõn

- 150 g thịt bò thái mỏng

- 2 quả trứng g

-1/2 củ cà rốt

- Một ít súp lơ xanh ( bạn có thể thay bằng các loại rau bạn thích)

- Súp, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau răm, mùi.

- 2-3 bó bún gạo khô nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch bún gạo dưới vòi nước và để ráo.

Bước 2: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho thịt bò vào xào sơ đổ ra đĩa, tiếp đến cho tôm nõn vào xào tiếp lại đổ ra bát. Trứng gà tráng mỏng cắt sợi.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, súp lơ rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Hành, rau răm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 5: Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho cà rốt và súp lơ xanh vào xào chín. Nên cho súp lơ vào xào trước rồi hãy cho cà rốt vào xào cùng. Nhanh tay tắt bếp chút rau ra đĩa.

Bước 6: Cho bún khô vào xào với chút dầu ăn tiếp đến cho tôm, thịt bào vào đảo nhanh tay với lửa lớn, nêm gia vị vừa miệng. Cho tiếp cà rốt, súp lơ.

Bước 7: Cuối cùng là vài lát trứng đã cắt mỏng, thêm hành hoa, rau răm cùng chút mì chính.

Bước 8: Chút bún khô ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với bún gạo xào thập cẩm!

Theo Eva