[Chế biến] – Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò

Mai Phương Lý07:32 02/08/2015

Theo dõi VGT trên

Thưởng thức món súp thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng vào bữa sáng thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 160g thịt bò nạc

- 200g ngô ngọt (băm nhỏ); 750ml nước; 1 quả trứng gà; 20g hành tây, xắt nhỏ

- Gia vị để ướp thịt bò: 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1.5g bột bắp; 5ml dầu ăn

- Hỗn hợp làm sánh súp: 15g bột bắp; 20ml nước

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò thái nhỏ; ướp với các vị muối, tiêu, bột bắp và dầu ăn trong 10 phút.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào, nấu liu riu cho thịt bò mềm. Lưu ý, nếu nước cạn thì thêm nước cho phù hợp nhé!

Bước 3: Sau đó thêm ngô ngọt, khuấy đều, đun cho nồi sôi lại. Sau khi súp sánh lại thì cho trứng vào, khuấy tan, nêm nếm muối cho vừa miệng.

Bước 4: Sau đó đổ hỗn hợp nước hòa bột năng vào rồi khuấy liên tục trong 2 phút.

Video đang HOT

Thêm hành lá rồi tắt bếp và thưởng thức súp thịt bò!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp thịt bò!

Theo Mộc Anh

DDC

Khám phá

[Chế biến] - Thịt bò cuốn ngô non chiên xù

Ngô non ngoài việc chế biến thành các món xào thì bạn cũng nên thử một cách làm khác với ngô non rất ngon là món bò cuốn ngô non chiên xù.

Nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem chiên xù và sẽ làm các thực khách thú vị với món ăn mới này đấy ạ.

Tham khảo cách làm thịt bò cuộn ngô non chiên xù dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)

- Giò sống

- Ngô ngọt

- Bột chiên giòn

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Dầu hào, 1 củ tỏi.

Thực hiện:

Bước 1: Trải thịt bò đã được lạng mảng, khổ bằng bàn tay ra một mặt phẳng. Nếu bạn dùng bò ta thì nên đập dập miếng thăn bò rồi ướp bò với một ít dầu hào và tỏi băm trước cho ngấm vị.

Bước 2: Dùng thìa quết một lớp giò sống mỏng lên miếng thịt bò.

Bước 3: Đặt ngô non lên trên rồi cuộn tròn lại.

Bước 4: Nếu bạn dùng thịt ba chỉ bò thái lát mỏng thì bạn ép một củ tỏi lấy nước, hòa với dầu hào rồi quết một lớp mỏng hỗn hợp này lên các cuộn thịt bò, ướp 15 phút để bò ngấm vị.

Bước 5: Sau khi bò ướp ngấm vị bạn cho cuộn thịt bò lăn qua lớp bột chiên giòn.

Bước 6: Tiếp đó, lăn nhanh tay qua bát trứng gà đã đánh tan.

Bước 7: Rồi đặt vào đĩa bột chiên xù, lăn miếng thịt bò sao cho phủ đều lớp bột chiên xù lên khắp miếng thịt.

Bước 8: Chiên thịt trong nồi ngập dầu. Chú ý để dầu ăn sôi mới thả thịt rồi hạ bớt lửa để bên trong chín mà lớp áo không bị cháy.

Bước 9: Sau khi thịt chín phủ lớp bột áo đã vàng giòn, bạn gắp ra đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ thừa.

Cắt chéo miếng thịt bày ra đĩa ăn nóng.

Món bò cuộn ngô non chiên xù chấm cùng với sốt mayonnaise và tương ớt cũng rất hợp đấy!

Chúc bạn và gia đình thành công với thịt bò cuốn ngô non chiên xù giòn, ngọt nhé!

Theo Thùy Linh

(Khám phá)

[Chế biến] - Thịt bò hầm củ sen và ngô ngọt Bát canh không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của dân Việt. Hôm nay mình xin giới thiệu món mới, canh thịt bò củ sen và ngô ngọt vừa lạ vừa hấp dẫn lại đầy dinh dưỡng. Nguyên liệu: - Thịt bò loại II 250 g - Sen củ, 2 bắp ngô ngọt, vài bông cải xanh, 1 quả cà chua, vài...