[Chế biến] – Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon
Bún xào với bắp cải là món ăn dễ làm, nhanh gọn sẽ là gợi ý ngon miệng cho bữa sáng của gia đình.
Nguyên liệu:
200g bún khô
150g thịt hun khói hoặc giò lụa, xúc xích
Nửa cây bắp cải nhỏ
1 củ cà rốt
2 muỗng canh sốt ớt
1 muỗng canh dầu hào
Nước dùng (không có cũng được)
Ít muối
Cách làm:
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-a21761.jpg)
Bước 1
Bắp cải thái sợi nhỏ. Thịt hun khói cũng thái dạng sợi tương ứng. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-9b0f58.jpg)
Video đang HOT
Bước 2
Đun sôi một nồi nước với một ít dầu và xíu muối. Cho bún khô vào trụng sơ chừng 1-2 phút rồi tắt lửa. Vớt bún ra rổ để ráo bớt nước.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-3e6541.jpg)
Bước 3
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Trút thịt và cà rốt vào xào tái.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-48446a.jpg)
Bước 4
Cho bắp cải vào xào mềm, thêm nước dùng hoặc nước sôi vào đun sôi lại. Lưu ý bạn chỉ cần cho chút nước để giúp bắp cải nhanh chín sao cho khi bắp cải chín thì phần nước cũng đã cạn gần hết.
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-a63d43.jpg)
Bước 5
Trút bún khô vào đảo đều, nêm dầu hào và xíu muối, xào thêm chừng 3-5 phút cho bún mềm và thấm vị rồi tắt bếp.
Bún xào với bắp cải là món ăn dễ làm, nhanh gọn sẽ là gợi ý ngon miệng cho bữa sáng của gia đình. Sợi bún dai ngon kết hợp với bắp cải và cà rốt giòn ngọt thanh đạm. Bạn có thể thay đổi phần rau và thịt xào cùng cho khẩu vị bớt nhàm chán nhé!
![[Chế biến] - Bữa sáng ngon lành nhanh gọn với món bún xào cực ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/21/bua-sang-ngon-lanh-nhanh-gon-voi-mon-bun-xao-cuc-ngon-e52ea8.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: daydaycook
Theo Helino
[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần
Cuối tuần rảnh rỗi mà được cùng cả nhà thưởng thức món bún chả tự làm thì còn gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt heo xay (có chút mỡ)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cành nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 2 tép tỏi băm nhuyễn; 1 củ hành tím băm nhuyễn
- 1 trái ớt sừng băm nhỏ
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-aa22fd.jpg)
- 15 lá bạc hà thái nhỏ
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-cb822f.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN CHẢ NƯỚNG
Bước 1: Thịt băm cùng với các gia vị nguyên liệu phía trên cho hết vào âu, mang bao tay trộn đều.
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-8d2d8a.jpg)
Để thịt vào ngăm mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hay qua đêm càng tốt.
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-4ff89a.jpg)
Bước 2: Thoa chút dầu lên tay, vo từng viên thịt nhỏ, đè hơi dẹp, xếp lên khay có lót giấy bạc.
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-dcd14e.jpg)
Bước 3: Lò nướng làm nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khay thịt vào nướng mỗi bên 12-15 phút (có thể lâu hơn).
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-7a501a.jpg)
Chú ý miếng thịt vàng thơm hai mặt thì tắt lò lấy khay thịt ra.
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-efa515.jpg)
Bún xà lách và rau thơm cho ra tô, xếp thịt nướng lên. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt.
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-50e5ea.jpg)
![[Chế biến] - Bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/3/18/bun-cha-nuong-thom-ngon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-deb09e.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm bún chả nướng tại nhà thơm ngon như thế này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Xì xụp, xuýt xoa 4 món ăn sáng nóng hổi, tuyệt ngon ai cũng thích Món ăn nào cũng hấp dẫn, có hương vị thơm ngon riêng sẽ đem lại bữa sáng hoàn hảo cho cả nhà. MÌ VỊT TIỀM Nguyên liệu: - 500g thịt vịt (đùi hoặc ức) - 300g xương heo; 80g nấm đông cô; 30g thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo); 300g cải thìa - Gia vị: 80ml nước tương; 40g bột...