[Chế biến] – Bò lá lốt, bánh hỏi

Lan Hương00:01 14/06/2012

Nguyên liệu

Lá lốt: 300g
Bò chay: 200g
1 củ sắn, 1 củ cà rốt, 50g nấm đông cô khô, 100g đậu phộng rang, 50g mè rang vàng, 300g bánh hỏi, &frac12 chén nước mắm chay, &frac12 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp hành boa-rô băm nhỏ

Cách làm

- Bò chay ngâm nước, vớt ráo, xắt hạt lựu

- Lá lốt rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch, xát hạt lựu. Đậu phộng giã nhỏ vừa

- Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm boa-rô, trút hỗn hợp thịt bò, củ đậu, cà rốt, nấm vào xào, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Cho mè vào đảo đều. Tắt bếp

- Trải lá lốt ra, lấy một ít hỗn hợp vừa xào cho vào giữa lá lốt, cuốn lại như cuốn chả giò cho tới hết. Đem bò cuốn lá lốt nướng trên bếp than cho vàng mặt

Video đang HOT

- Bò chín, cho ra đĩa. Rắc đậu phộng lên. Dùng kèm bánh hỏi và nước mắm chay.

Mách nhỏ

Lá lốt nên chọn loại lá có bản rộng để khi cuốn dễ hơn. Chỉ nên nướng cho lá lốt có mùi thơm là được, không nướng khét.

Theo PNO

Điểm tâm với thần dược yến mạch tại Bồ Đề Tâm .

Ăn chay từ xưa đã là một điều tốt lành. Bắt đầu một ngày mới với việc ăn chay không chỉ giúp chúng ta thân nhẹ tâm an mà còn khởi đầu cho một ngày làm việc đầy may mắn.

Cơm chay trà đạo Bồ Đề Tâm xin giới thiệu với các bạn một thực đơn điểm tâm ăn sáng vô cùng đặc biệt không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Các món điểm tâm quen thuộc, nóng hổi như: Bún bò Huế, Bún riêu, bún thang... nay hấp dẫn hơn bởi vị thanh mát từ đậu đỗ, hoa trái, nấm tươi. Hay những món ăn sáng quen thuộc của vùng quê Bắc như: xôi ngô nước dừa, bánh đúc chấm tương... Rồi cả những chiếc bánh thơm ngon, nhỏ nhắn mang duyên của xứ Huế thương như: bánh nậm, bánh bèo, bánh hỏi, bánh bột lọc, bánh khoái... Tất cả đều mang một hương vị chay thanh đạm mà tinh khiết.

Điểm tâm sáng chay thanh nhẹ để bạn tận hưởng cuộc sống

Những món chay rất hấp được chính nghệ nhân bếp người Huế nấu và hướng dẫn để bạn có thể làm cho gia đình

Quả vả trộn mè xúc bánh đa rất đặc trưng của xứ Huế

Bánh bèo Huế - món bánh tinh khiết, nhẹ nhàng và duyên dáng như người phụ nữ Huế

Chè hạt sen đậu ngự mát lành

Các món bánh Huế thanh nhẹ và độc đáo với mỗi loại nước chấm đi kèm khác nhau

Bánh Khoái Huế: món ăn gần giống món bánh xèo Nam Bộ nhưng giòn hơn và nước chấm thì đậm đà hơn nhiều

Khác hẳn với bữa quà sáng thông thường bấy lâu nay chúng ta vẫn thường thưởng thức. Nhân dịp Tết thiếu nhi 1/6, Bồ Đề Tâm có thêm món mới thơm ngon thượng hạng, vô cùng bổ dưỡng đặc biệt cho các bé và mọi lứa tuổi. Đó là món súp cháo yến mạch và kiều mạch được nấu với tương miso và nato hoà quện với kê và đậu đỏ. Món cháo dưỡng sinh không những thật ngon mà còn giúp ta khoẻ mạnh, tràn đầy sinh lực cho cả ngày. (nguồn dẫn: Lý tưởng Nhật). Bạn có thể thưởng thức súp cùng bánh mỳ gạo lứt và lúa mạch đen nóng giòn."

Chương trình chào hè với những ưu đãi đặc biệt: tặng một tách trà hoa Ngoại Ô cho khách ăn sáng tại hệ thống nhà hàng Bồ Đề Tâm và giảm giá 10% cho khách đặt chỗ trước.

Địa chỉ:

I: 68 Phạm Huy Thông- Ba Đình- Hà Nội - ĐT: 043.7245872

II: 89b Nguyễn Khuyến - Đống Đa - Hà Nội - ĐT: 043.7475663

Hotline: 0929 39 8189 - website: bodetam.com.vn

Theo tapchimonngon

Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn Vào giờ tan tầm, người đi đường sẽ bị hấp dẫn bởi hương thơm quen thuộc đang thoang thoang trong cơn gió chiều khi đi qua đoạn đường này. Đi qua góc đường Tôn Đức Thắng - Nguyễn Hữu Cảnh (quận 1) khoảng hơn 50m, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời mời gọi của nhân viên các quán bò lá lốt trên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Thuỳ Tiên bị đặt camera quay lén, cảnh tượng phơi bày khiến Quang Linh Vlog sững người00:56

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Cách G-Dragon đưa thời hoàng kim của Kpop trở lại chỉ trong 1 tháng14:18

Tiết mục gây tranh cãi của Hoa hậu Khánh Vân trong ngày cưới03:13

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?00:16

Đám cưới Hoa hậu Khánh Vân: Cô dâu khoe visual siêu xinh, chú rể bỗng dưng "biến mất" vì lý do khó đỡ!00:21

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Nổi tiếng ở Trà Vinh: Thanh niên có "3 nhân cách" làm dân mạng khờ ngang, khi số 2 bước ra tất cả hét lên00:44

Mời 2 hoa hậu đóng phim Tết, Trấn Thành có mạo hiểm?01:37

Chí Trung sụt 10kg sau ly hôn vợ NSND Ngọc Huyền, Doãn Hải My hạnh phúc bên chồng01:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024

Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

06:17:49 15/12/2024

Măng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình; món này được các tín đồ mì gói siêu thích.

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024

Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ

06:29:57 13/12/2024

Cuộc sống hiện đại ngày nay với nhịp sống nhanh, áp lực công việc lớn... khiến chúng ta dễ rơi vào trạng thái lo âu, mất ngủ. Những món ăn tuy đơn giản nhưng đôi khi lại đem đến những hiệu quả bất ngờ...

Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn

06:24:42 13/12/2024

Tử cung lạnh là một dạng bệnh khá phổ biến trong y học cổ truyền, cụ thể là Đông y. Cụ thể, do âm, dương bên trong cơ thể không đảm bảo sự cân bằng.

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024

Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.

3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng

06:15:35 13/12/2024

Mùa đông se lạnh là dịp lý tưởng để thưởng thức các món xào đậm đà hương vị, hãy khám phá ngay các công thức dưới đây để bữa cơm thêm phần ấm áp và ngon miệng.

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024

Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!