[Chế biến] – Bí đỏ nhồi cơm chiên
Cơm chiên là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Để thay đổi khẩu vị cho cơm, bạn có thể trổ tài cùng với bí đỏ hấp, vừa ngon vừa bổ sung nhiều đạm, năng lượng và vitamin.
Hương, vị thơm ngon béo của cơm chiên kết hợp với vị ngọt bùi của bí sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon miệng.
Nguyên liệu
100g thịt ức gà
1 trái bí đỏ loại nhỏ (khoảng 500g)
1 chén cơm thơm
100g đậu Hà Lan, hạt sen
12 củ cà rốt
Video đang HOT
1 muỗng canh hành, tỏi băm nhuyễn
1 ít hành lá, ngò rí
Gia vị: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Thực hiện
Thịt gà luộc chín, xé sợi.
Cắt đỉnh trái bí ra, bỏ hết ruột, rửa sạch sau đó đậy lại, cho vào nồi hấp đến khi chín mềm.
Cà rốt bào vỏ. Hạt sen, đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước. Xắt hạt lựu cà rốt sau đó cho vào nồi luộc chín với đậu và hạt sen.
Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn, trút thịt, đậu, cà rốt, hạt sen vào đảo đều khoảng 2 phút. Cho cơm vào chiên, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Cho hành lá xắt nhuyễn và tiêu vào đảo tiếp cho đến khi hạt cơm săn lại là được.
Cho cơm vào trái bí, rắc thêm chút tiêu, ngò rí xắt nhuyễn lên trên. Món này dùng nóng mới ngon.
Cơm chiên bí đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng. Riêng bí đỏ là thực phẩm có tính chống oxy hóa cao, có tác dụng tránh nhiễm trùng, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, món ăn này giúp nhuận tràng, ngừa táo bón.
Theo PNO
[Chế biến] - Cơm chiên bào ngư và trứng cua
Món cơm chiên mới nghe đã thấy hấp dẫn, thêm chút bào ngư và trứng cua lại càng kích thích những cái miệng sành ăn.
Nguyên liệu:
144g gạo
38g bào ngư đỏ
38g cồi sò
18g trứng cua
1 quả trứng g
Gia vị: Dầu ăn, muối bột ngọt
Món cơm chiên trứng cua
Thực hiện:
Gạo nấu thành cơm để nguội. Trứng tách vỏ đánh tan trộn đều với cơm.
Bào ngư, còi sò cắt hạt lựu xào chín. Để riêng ra chén nhỏ.
Cho tiếp hỗn hợp cơm và trứng vào chiên đều nêm nếm vừa ăn.
Lấy ra dĩa, để bào ngư, cồi sò còn lại lên trên, trang trí với ngò và trứng cua.
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Cơm chiên trứng cá Món ăn tuy mất khá nhiều thời gian chuẩn bị nhưng lại khá ngon cùng hương thơm đầy hấp dẫn khiến bạn khó cưỡng lại được. Nguyên liệu: - 1 bát cơm nguội - 150 g tôm tươi - 150 g thịt sò điệp - 60 g trứng cá - 3 quả trứng vịt - 1 bó hành lá, tỏi băm, it gừng...