[Chế biến] – Bánh trung thu thạch nhân bí ngô
Bánh này sẽ làm các ấy không hề bị ngấy hay quá ngọt so với các loại bánh truyền thống khác nhé. Bánh này dành cho những người ăn chay cũng được luôn.
Nguyên liệu cần có:
Lớp nhân: – 100gr bí ngô – 35gr đường – 1,5 muỗng canh bột thạch – Nước
Lớp thạch ở giữa: – 100gr đường nâu – 300gr nước – 2 lá dứa – 1,5 muỗng canh bột thạch
Lớp thạch ngoài cùng: – 320gr nước – 3 lá dứa – 100gr đường – 1,5 muỗng cà phê bột thạch – 2 muỗng canh sữa tươi – 1/4 muỗng cà phê phẩm màu thực vật
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy rửa sạch, thái bí ngô ra đun với 150gr nước và đường cho sôi, càng mềm càng tốt. Sau đó, đổ ra rây lọc lấy nước, bỏ bã.
Bước 2:
Lấy nước bí ngô đun với 170gr nước và bột thạch cho sôi. Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn, chờ đông lại thì cho ra đĩa.
Bước 3:
Tiếp tục, đun nước, đường nâu, bột thạch và lá dứa cho sôi rồi lại lọc lấy nước. Đổ thạch này vào 1/2 chiều cao của khuôn bánh cupcake chờ đông.
Video đang HOT
Bước 4:
Thả thạch bí ngô tròn vào giữa và tiếp tục đổ thêm một lớp nước thạch màu đen lên trên, chờ đông.
Bước 5:
Đun hỗn hợp thạch với phẩm màu xanh rồi đổ vào 1/2 chiều cao của khuôn bánh trung thu. Chờ đông cho thêm lớp thạch đen vừa làm vào giữa và đổ nốt phần thạch màu xanh lên trên nữa là xong công đoạn rồi.
Bánh trung thu thạch ngon lành đã xong rùi đây.
Rất dễ ăn mà không sợ bị ngán.^_^
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh dẻo nhân đậu đỏ hạt sen
Không cần phải đi mua, tự tay chị em cũng có thể làm được những chiếc bánh Trung thu thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh.
Nếu sợ mất thời gian bạn chỉ cần ra cửa hàng nguyên liệu bánh mua bột bánh dẻo về nhào cùng sữa rồi tự làm nhân là có thể làm thành bánh dẻo cho cả nhà trong dịp trung thu này rồi nhé!
Nguyên liệu:
- Bột bánh dẻo: 300 g
- Đường bột: 300 g
- Sữa tươi: 150 ml
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê
- Đậu đỏ: 100 g
- Hạt sen: 50 g
- Khuôn bánh
Cách làm:
Bước 1: Pha 300 g bột bánh dẻo cùng 200 g đường bột, 150 ml sữa tươi.
Bước 2: Nhào thật kỹ đến khi bột trở thành một khối đồng nhất và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 3: Trong lúc chờ bột nghỉ cho đậu đỏ, hạt sen vào hầm nhừ.
Bước 4: Khi đậu đỏ, hạt sen chín cho vào máy xay nhuyễn rồi sên trên bếp với 1 thìa dầu ăn cùng 100 g đường bột.
Bước 5: Viên đậu thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 6: Chia bột dẻo thành từng phần bằng nhau.
Bước 7: Ấn dẹt phần bột rồi cho nhân vào viên lại rồi cho vào khuôn dập thành hình bánh.
Bước 8: Bánh đã thành hình rồi nè. Cho vào túi bọc lại làm quà biếu nha.
Những chiếc bánh dẻo thơm và đẹp do tự tay bạn làm là món quà ý nghĩa nhất.
Chúc bạn thành công với bánh dẻo nhân đậu đỏ hạt sen nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Thạch rau câu chanh leo Hương chanh leo thơm lừng có vị chua chua ngọt ngọt ai cũng chén hết mấy quả rau câu nhé. Nguyên liệu cần có: - Gói bột rau câu dẻo - Đường cát - 5-6 quả chanh leo Cùng làm nhé: Bước 1: Đầu tiên, các ấy chọn những quả chanh leo tươi rói, rửa sạch, cắt đôi lấy phần ruột chanh ra...