[Chế biến] – Bánh sôcôla bông tuyết

Theo dõi VGT trên

Không biết các bạn thấy thế nào, chứ tớ thấy món này cùng với cách trang trí bàn tiệc quá đẹp ý, chuẩn Noel luôn!

Thế là các fan của sôcôla có thêm sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày lễ Giáng Sinh rùi nhá. Bánh này thơm ngon, cách làm lại không quá cầu kỳ, tha hồ trổ tài cho mọi người nhá.

Nguyên liệu nè:

- 120g sô cô la đen- 100g bơ không muối

- 15g bột ca cao – 130g đường nâu

- 3 quả trứng g- 90g bột mỳ

- 1 ít đường trắng nữa nha

Cách làm đây:

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 1

Bước 1: Cho tất cả bơ và sô cô la vào 1 cái tô lớn, cho vào lò vi sóng và quay ở 50 độ nhé, cho chúng tan chảy ra là được. Như thế 1 tý là bơ và sô cô la sẽ tan chảy ra. Sau đó cho thêm đường nâu vào đánh đều trong 2 phút.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 2

Bước 2: Tiếp theo, các cậu đập 3 quả trứng gà ra bát, thêm bột ca cao và đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp bông lên là được đó.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 3

Bước 3: Rắc bột mỳ từ từ lên hỗn hợp trên và trộn đều nhé.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 4

Bước 4: Bây giờ thì cho bột bánh vào khuôn rồi nướng ở 180 độ trong 20 phút. Thế là xong phần bánh ngon ngon rùi.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 5

Bước 5: Đến phần trang trí nè, các bạn cắt bánh ra làm 8. Đổ đường trắng đã đun chảy lên mặt bánh nhé. Nhưng muốn có hình bông tuyết iu iu thì phải kiếm một cái khuôn có hình bông tuyết, hoặc 1 tờ bìa chúng mình tự vẽ rùi tự cắt. Khi để nguội, đường đông cứng lại tạo thành hình chắc chắn.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 6

Bước 6: Bỏ từng chiếc bánh nhỏ của chúng mình vào khuôn giấy thui.

Thế là chúng mình đã có những chiếc bánh sôcôla rất chi là ngon rùi đấy.

Video đang HOT

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 7

Măm măm nào cả nhà ơi. À quên, để bày biện một tý cho đẹp mắt, kiếm cho tớ một chú hươu, nến thơm lung linh nữa, khăn trải bàn caro trắng đỏ cho hợp với Noel nữa.

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 8

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 9

Chẹp chẹp, quá đẹp luôn ý! :X

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 10

Món bánh này đóng gói lại, làm quà tặng cho “người ấy” trong dịp lễ Giáng Sinh để bày tỏ tình cảm thì thôi rồi!!!

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 11

[Chế biến] - Bánh sôcôla bông tuyết - Hình 12

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Bánh khúc cây

Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của bánh khúc cây làm cho không khí những ngày này thêm nhộn nhịp hơn, hấp dẫn hơn.

Bánh khúc cây bắt nguồn từ tục lệ, trong đêm trước Giáng sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn và đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây sẽ được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, và rượu nóng, và đọc lên những lời cầu nguyện.

Tương truyền rằng những bột than có từ khúc cây đã cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà khỏi tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỷ. Những chọn lựa về các loại gỗ khác nhau, cách đốt khúc cây và khoảng thời gian để làm nghi thức này thay đổi tùy theo những vùng khác nhau.

Bánh khúc cây tuy không phải là món bánh truyền thống của người Việt Nam nhưng nhiều năm gần đây, cứ mỗi độ Giáng sinh về, nhiều chị em cũng rủ nhau làm món bánh này. Hương vị thơm ngon cùng ý nghĩa của món bánh làm cho không khí những ngày này thêm nhộn nhịp hơn, hấp dẫn hơn. Cách làm bánh khúc cây hơi cầu kỳ một chút, chị em hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

Cốt bánh (theo savourydays, công thức cho khuôn bánh cuộn 24x18 cm):

- 23g bột mỳ đa dụng

- 10g bột ngô

- 13g bột ca cao

- 18g bơ nhạt

- 7g sữa tươi không đường

- 2 quả trứng gà (khoảng 60g/quả tính cả vỏ)

- 50g đường

- 1 chút xíu muối

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 1

Đồ trang trí: Kem bánh

- 200 ml kem tươi (dùng kem topping hoặc whipping đều được, whipping thì thêm đường)

- thìa cà phê bột cà phê hoà tan nguyên chất

- 4-6 thìa canh bột ca cao

- 2 thìa canh đường bột

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị khuôn bánh cuộn, có lót sẵn giấy nướng bánh ở dưới. Rây đều hỗn hợp bột mỳ, bột ngô, bột ca cao.

Bước 2: Đun chảy bơ nhạt cùng với sữa tươi. Chuẩn bị lò nướng 170 độ C.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 2

Bước 4: Đánh bông trứng với đường.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 3

Đánh đến khi trứng đặc, nhạt màu, không còn bọt khí to.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 4

Bước 5: Rây hỗn hợp bột vào, dùng phới trộn đều nhẹ tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 5

Bước 6:Cho hỗn hợp bơ sữa tươi vào tiếp tục trộn đều nhẹ tay, hỗn hợp bột sau khi trộn vẫn còn lấm tấm bột ca cao cũng không sao.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 6

Bước 7: Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, rồicho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 7

Bước 8: Bánh chín lấy ra khỏi lò, lách bánh ngay ra khỏi khuôn khi bánh còn ấm, nhanh tay cuộn bánh lại trong một tờ giấy nướng bánh hoặc vải sạch, để bánh nguội.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 8

Bước 9: Đánh bông kem tươi với bột cà phê, bột ca cao và đường bột. Tuỳ khẩu vị và màu nâu bạn mong muốn cho bánh mà điều chỉnh luợng ca cao và đường thêm vào cho phù hợp. Ở đây trang trí bên trong bánh màu nhạt hơn với lớp kem bên ngoài (lớp bên ngoài nhiều ca cao và đường hơn).

Mở bánh ra, trét kem vào bên trong bánh rồi cuộn tròn có thế cắt 1 đoạn bánh làm khúc cây nhô ra. Dùng kem cố định lại.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 9

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 10

Bước 11: Trét kem bên ngoài bánh, không cần láng mịn lắm vì bình thường khúc cây đã xù xì rồi. Dùng dĩa hoặc tăm tạo các đường vân giống khúc cây. Vậy là bánh khúc cây đã hoàn thiện rồi.

Rắc dừa vụn lên bánh khúc cây làm tuyết, trang trí theo không khí giáng sinh.

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 11

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 12

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 13

Bạn cũng có thể tạo ra nhiều chiếc bánh khúc cây với nhiều màu sắc và hình dáng khác như thế này:

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 14

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 15

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 16

[Chế biến] - Bánh khúc cây - Hình 17

Chúc bạn thành công với món bánh khúc cây thơm ngon nhé!

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràngLoại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng
07:30:12 14/01/2025
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giớiTiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới
09:00:28 14/01/2025
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều KhúcCách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc
05:58:48 14/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnhHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh
16:45:33 13/01/2025

Tin đang nóng

Gia thế Á hậu Phương Nhi ra sao trước khi về làm dâu hào môn?Gia thế Á hậu Phương Nhi ra sao trước khi về làm dâu hào môn?
23:46:43 14/01/2025
HOT: Bắt gặp Á hậu Phương Nhi lộ diện tất bật giữa rạp cưới, visual cô dâu mới gây chú ý!HOT: Bắt gặp Á hậu Phương Nhi lộ diện tất bật giữa rạp cưới, visual cô dâu mới gây chú ý!
22:22:25 14/01/2025
Động thái của Á hậu Phương Nhi trước tin đồn sắp cưới con trai tỷ phúĐộng thái của Á hậu Phương Nhi trước tin đồn sắp cưới con trai tỷ phú
23:49:39 14/01/2025
Bộ phim Trung Quốc tôn trọng phụ nữ nhất hiện tại: Được khen khắp MXH, nữ chính đã đẹp còn diễn hayBộ phim Trung Quốc tôn trọng phụ nữ nhất hiện tại: Được khen khắp MXH, nữ chính đã đẹp còn diễn hay
23:32:12 14/01/2025
Song Hye Kyo 3 ngày không tắm gây sốtSong Hye Kyo 3 ngày không tắm gây sốt
23:34:09 14/01/2025
Bức ảnh chưa từng công bố của Goo Hye Sun khiến netizen quá sốcBức ảnh chưa từng công bố của Goo Hye Sun khiến netizen quá sốc
23:26:42 14/01/2025
Cuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở CampuchiaCuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở Campuchia
22:35:54 14/01/2025
Phim của Dương Tử và Lý Hiện bị tố đạo nháiPhim của Dương Tử và Lý Hiện bị tố đạo nhái
23:14:02 14/01/2025

Tin mới nhất

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025
Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.
Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

06:07:19 13/01/2025
Với hai cách chế biến hạt điều dưới đây, bạn sẽ có được thức quà đãi khách đến chơi nhà ngày Tết lạ miệng. Hạt này tốt với người đái tháo đường, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư.
Cách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhà

Cách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhà

05:59:57 13/01/2025
ôi gấc là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ Tết, bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm chả rươi đơn giản

Cách làm chả rươi đơn giản

05:59:19 13/01/2025
Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).
Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật

Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật

05:58:42 13/01/2025
Món tai heo cuộn lá mắc mật nước vừa ngon, giòn lại thơm nức, có chút lạ miệng khiến bữa cơm ngày Tết thêm thú vị.
20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng

20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng

05:58:06 13/01/2025
Bánh pancake mềm mịn, xốp nhẹ là món ăn nhẹ lý tưởng cho các bé yêu. Chỉ với 20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng
Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

17:46:19 12/01/2025
Để không phải nghĩ tối nay ăn gì thì thực đơn cơm tối với các món quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng ấm áp.
Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt

Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt

06:00:31 12/01/2025
Người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng loại nấm mỡ này trong chế độ ăn uống hàng ngày, kết hợp cùng lối sống khỏe mạnh, giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông phải cắt 3m ruột do gặp bệnh hiếm gặp

Người đàn ông phải cắt 3m ruột do gặp bệnh hiếm gặp

Sức khỏe

07:48:22 15/01/2025
Cuối cùng, bác sĩ phẫu thuật tiêu hóa tiến hành cắt bỏ gần 3m ruột non chứa dị dạng mạch máu để đảm bảo kiểm soát chắc chắn tình trạng chảy máu tái phát sau mổ và nối ghép phần còn lại để phục hồi lưu thông ruột.
Không thời gian - Tập 29: Đại né tránh sự quan tâm của Tâm, ông Nậm ngất xỉu

Không thời gian - Tập 29: Đại né tránh sự quan tâm của Tâm, ông Nậm ngất xỉu

Phim việt

07:27:36 15/01/2025
Đại tỏ ra né tránh cử chỉ quan tâm của cô giáo Tâm. Ông Nậm lên đơn vị để chăm sóc con trai lại bất ngờ bị ngất xỉu sau khi tập thể dục.
Trấn Thành bao giờ mới thôi vạ miệng?

Trấn Thành bao giờ mới thôi vạ miệng?

Sao việt

07:23:23 15/01/2025
Trước vụ ồn ào gọi áo dài là quốc phục, Trấn Thành còn nhiều lần chém sai kiến thức và gây vạ miệng như thách khán giả tắt tivi, kêu ca đời nghệ sĩ khó nuốt ...
Kinh hoàng tội ác của Diddy: Cưỡng bức tập thể, dùng điều khiển tivi hành hạ 1 cô gái

Kinh hoàng tội ác của Diddy: Cưỡng bức tập thể, dùng điều khiển tivi hành hạ 1 cô gái

Sao âu mỹ

07:20:29 15/01/2025
Bộ phim tài liệu Diddy: The Making Of Bad Boy mới ra mắt đã tiến hành đã phỏng vấn Ashley - nạn nhân bị Diddy cưỡng bức vào năm 2018.
Đại hội bóc mẽ Weibo: "Em gái quốc dân" Quan Hiểu Đồng hứng chỉ trích vì tặng quà 350.000 đồng, cả dàn sao lương bạc tỷ lộ tính keo kiệt

Đại hội bóc mẽ Weibo: "Em gái quốc dân" Quan Hiểu Đồng hứng chỉ trích vì tặng quà 350.000 đồng, cả dàn sao lương bạc tỷ lộ tính keo kiệt

Sao châu á

07:15:04 15/01/2025
Ngày 11/1 vừa qua, Đêm hội Weibo tiếp tục tổ chức hoạt động bóc quà may mắn. Và năm nay, Quan Hiểu Đồng đã lên thớt vì món quà rẻ tiền của mình.
Mẹ cầu thủ Xuân Mạnh vay lãi, bán trâu để mua giày tập cho con

Mẹ cầu thủ Xuân Mạnh vay lãi, bán trâu để mua giày tập cho con

Sao thể thao

06:47:03 15/01/2025
Biết Phạm Xuân Mạnh cần đôi giày tập, nhà không có tiền, bà Phan Thị Hà đi vay lãi gửi tiền cho mua. Sau đó, gia đình phải bán con trâu duy nhất để trả khoản vay.
Ông Trump suýt nữa bị kết án nếu không đắc cử

Ông Trump suýt nữa bị kết án nếu không đắc cử

Thế giới

06:42:37 15/01/2025
Theo công tố viên, chứng cứ thu thập đủ để truy tố ông Trump trước tòa, nhưng chiến thắng của ông Trump trong ngày bầu cử 5.11.2024 đã đảo lộn mọi thứ.
Nghệ sĩ Phương Dung: Từng bỏ nghề mười mấy năm vì đi theo tiếng gọi con tim

Nghệ sĩ Phương Dung: Từng bỏ nghề mười mấy năm vì đi theo tiếng gọi con tim

Tv show

06:00:53 15/01/2025
Gây ấn tượng bởi lối diễn duyên dáng, ít ai biết rằng nghệ sĩ Phương Dung từng trải qua không ít gian truân, thậm chí có giai đoạn bỏ nghề suốt một thập kỷ.
Loạt phim điện ảnh Hàn đặc sắc nào chuẩn bị ra mắt năm 2025?

Loạt phim điện ảnh Hàn đặc sắc nào chuẩn bị ra mắt năm 2025?

Phim châu á

06:00:05 15/01/2025
Là một tín đồ của điện ảnh Hàn, bạn đã bỏ túi ngay lịch phát hành và thông tin của rất nhiều bộ phim đặc sắc ra mắt ngay đầu tháng 1 năm 2025 chưa?
Lễ trao giải Oscar vẫn diễn ra theo kế hoạch

Lễ trao giải Oscar vẫn diễn ra theo kế hoạch

Hậu trường phim

05:59:38 15/01/2025
Theo trang Variety đưa tin vào thứ Hai, lễ trao giải Oscar vẫn diễn ra vào ngày 2 tháng 3 (giờ địa phương) mặc dù ngày công bố đề cử đã bị trì hoãn.
Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Nhạc quốc tế

22:39:22 14/01/2025
Ador nhấn mạnh bản thân là công ty đại diện của NewJeans, do đó nhóm không thể tự ý ký hợp đồng quảng cáo với các nhãn hàng khác.