[Chế biến] – Bánh paparoti

Thùy Dương13:45 05/12/2013

Theo dõi VGT trên

Bánh paparooti thơm nồng mùi cà phê, vô cùng quyến rũ.

Các bước thực hiện

Phần bánh:

- 250gr bột mỳ 7gr men nở

- 150ml sữa tươi, 50ml cà phê

- 1 quả trứng

- 10gr muối

- 50gr đường

- 30gr bơ mềm

Topping:

- 1/2 quả trứng

- 50gr bơ mềm

- 50gr đường

- 50 gr bột mì

- 20ml cà phê

- Một ít mật ong

Bước 1:

Video đang HOT

- Với phần topping, mình cho bơ và đường vào đánh với tốc độ trung bình cho bóng mịn. Rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đánh cùng. Sau đó, để vào ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 2:

- Phần bột bánh, mình trộn các nguyên liệu (trừ bơ) vào một bát lớn rồi nhào mịn.

Bước 3:

- Tiếp đến, thêm bơ mềm vào và nhào cho đến khi bột không dính tay. Rùi mình chia bột ra thành 9 phần nhỏ nha!

Bước 4:

- Ủ bánh trong khoảng 45′ này.

Bước 5:

- Cho phần topping vào túi bóp kem rồi phủ đều lên bề mặt bánh.

Bước 6:

- Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 15′ hoặc cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng là được.

Bánh này phải ăn ngay khi vừa mới ra lò mới thật là ngon nha các bạn!

Chúc các bạn thành công!

Theo PNO

[Chế biến] - Bánh xúc xích

Với chiếc bánh xúc xích đẹp mắt này, bữa tiệc Giáng sinh của gia đình bạn sẽ thật hấp dẫn và bắt mắt đấy!

Để làm bánh xúc xích bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g bột ngàn lớp - puff pastry (có bán dạng đóng gói ở siêu thị)

300g xúc xích mini (khoảng 16-17 cái)

1 quả trứng gà nhỏ

1 muỗng canh sữa tươi

Một ít bột mì làm bột áo.

Vẽ một vòng tròn trên giấy nến, lật mặt có phần chì vẽ xuống dưới.

Rắc bột áo ra bàn, cán mỏng khối bột chừng 2-3mm. Bánh khi chín phần bột sẽ nở dày lên hơn.

Cắt bột thành 16-17 miếng vuông sao cho cạnh dài bằng chiều dài thanh xúc xích.

Đặt thanh xúc xích theo đường chéo, dùng ít nước dán hai góc nhọn chéo nhau cho dính vào nhau. Sau đó xếp các thanh bánh xúc xích này theo hình tròn đã vẽ trên giấy nến.

Phần bột còn dư có thể dùng khuôn cắt cookie cắt hình hoa lá, ngôi sao... tùy thích.

Đặt lên trên bánh xúc xích.

Đánh tan trứng và sữa, dùng cọ quét hỗn hợp trứng lên mặt bánh.

Chuẩn bị lò nướng 2 lửa ở 180 độ C trước 10 phút.

Đặt bánh vào rãnh giữa lò, nướng bánh khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh vàng.

Bánh mới ra lò giòn xốp, thơm mùi bơ.

Bột ngàn lớp rất khó cán với các chị em mới tập làm bánh, mặt khác cán bột này đòi hỏi phải có nhiều thời gian. Tuy nhiên với không khí tất bật và bận rộn những ngày cuối năm thì chúng ta chỉ cần ra siêu thị mua bột đóng gói sẵn, rã đông ở ngăn mát tủ lạnh thì bữa tiệc Giáng Sinh có thêm chiếc bánh xúc xích sẽ rất nhanh chóng, đơn giản và thơm ngon. Bánh mới ra lò giòn xốp, thơm mùi bơ và có thể làm món khai vị, món ăn nhẹ hoặc "finger food" cho buổi họp mặt cuối năm cũng được đấy!

Khi làm bánh xúc xích bạn có thể rủ bé cùng làm một số công đoạn như "gói" xúc xích, xếp thành hình tròn hoặc cắt những hình hoa lá. Hẳn là bé sẽ rất vui và việc làm bếp sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn rất nhiều!

Chúc các bạn thành công và đón Giáng Sinh an lành nhé!

Theo aFamily

[Chế biến] - Bánh sô cô la ô mai mơ Thưởng thức món bánh sô cô la ô mai mơ và hạnh nhân này chắc chắn các bạn sẽ thích. Nguyên liệu: - 180g sô cô la đen- 6 muỗng canh bơ - 1 hộp sữa đặc có đường- 2 muỗng cà phê quế - chén hạnh nhân xắt nhỏ- 1 chén bánh quy vụn - chén ô mai mơ khô, xắt nhỏ...