[Chế biến] – Bánh pancake khoai tây

Mai Phương Lý08:50 26/12/2014

Theo dõi VGT trên

Cách làm bánh pancake khoai tây rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- 2 đoạn giữa của khoai tây, thái sợi nhỏ

- 100g tinh bột khoai lang; 2g muối; 1 nhúm hạt tiêu; 5g ngũ vị hương; 7ml dầu thực vật

Nước sốt chấm

- 15g tương ớt băm; 5ml xì dầu nhạt; 15ml nước sôi; 3ml dầu mè

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, thái sợi nhỏ cho vào bát.

Thêm muối, hạt tiêu, ngũ vị hương và tinh bột khoai lang. Trộn đều và để yên trong 5 phút.

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, dùng muôi múc hỗn hợp khoai tây cho vào chảo, chiên bánh từ 1-2 phút cho đến khi bánh có màu hơi nâu.

Sau đó lật bánh, chiến mặt thứ hai. Sau đó giảm lửa nhỏ, lật qua lật lại hai mặt bánh để chiên cho đến khi bánh giòn và có màu vàng nâu.

Thưởng thức bánh pancake khoai tây với hỗn hợp gia vị!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh pancake khoai tây!

Theo Như Lan (China SF) (Khám phá)

4 món kho đậm đà ngon cơm

Những món kho này rất thích hợp để thưởng thức với cơm trong tiết trời mát mẻ của mùa thu.

Video đang HOT

Thịt kho nấm

Nguyên liệu:

- Thịt: 300 gr

- Nấm đông cô: 1 túi

- Hành khô: 1 củ

- Đường: 1 thìa ăn cơm

- Mắm, gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt đem rửa sạch, thái miếng.

- Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp đường vào đun. Dùng đũa đảo thật đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho tiếp thịt vào xào săn. Chế nước cao hơn mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.

- Nấm rửa sạch. Đun sôi nước với một ít muối rồi cho nấm vào chần trong 2 - 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.

- Khi thịt đã chín nhừ thì cho tiếp nấm vào đun trong khoảng 5 - 6 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho thịt kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

Gà kho gừng

Nguyên liệu (dành cho 3 người ăn):

- Gà: con hoặc 500 gr

- Gừng: 1 củ to

- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hành khô...

Thực hiện:

- Gà rửa thật sạch, dùng kéo hoặc dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ như bao diêm.

- Gừng chia 2, đập dập để ướp gà, xắt sợi để cho vào trong quá trình nấu, hành tím đập dập.

- Ướp gà với 1 muỗng gia vị, muỗng đường, 1 thìa café nước màu, gừng và hành đập dập, ướp trong khoảng 15-20 phút.

- Gà sau khi ướp đủ thời gian, đem xào đến khi gà chín sơ với chút dầu ăn và hành khô phi thơm, thêm chút nước xâm xấp mặt và gừng xắt sợi để đun gà chín nhừ, để lửa nhỏ.

- Khi nước ninh trong nồi hơi keo và sánh lại là gà đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, nếu ăn được cay có thể thêm ớt. Khi ăn rắc thêm chút mùi cho thơm.

Cá ba sa kho hành ớt

Món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 800g cá ba sa

- 7-8 cọng đầu hành

- 1 trái ớt

- Gia vị

Cách làm:

- Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).

- Ướp cá với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

- Đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá.

- Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

- Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.

- Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé.

Vịt kho ngũ vị

Nguyên liệu:

- Vịt: con (khoảng 600 g)

- Sả: 3-5 cây- Hành: 1 củ

- Tỏi: 1 củ- Ớt: 1 quả

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu hào, mắm, bột nêm, đường, nước tương.

Cách làm:

- Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Sả: 2 cây chẻ nhỏ, 3 cây còn lại cắt lát mỏng.

- Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với thìa đường, thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 2 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị cùng với hành tỏi băm nhỏ, sả thái nhỏ.

- Trộn đều lên để khoảng 30 phút cho thịt vịt được ngấm.

- Cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm với hành tỏi cùng sả. Cho thịt vịt xào thật săn. Sau đó cho vịt vào nồi đổ sâm sấp nước đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm. Đun tới khi nào nước sánh lại thì tắt bếp. Cho thịt vịt kho ngũ vị ra đĩa dùng với cơm nóng.

Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm vịt kho ngũ vị với xôi nhé!

Theo Eva

Bánh mì kẹp thịt Việt Nam ngon nhất Thế giới? Mới đây, David Farley - một phóng viên ẩm thực nổi tiếng của BBC - đã nhận định trong bài viết của mình, với anh ta bánh mì kẹp thịt Việt Nam ngon nhất. David Farley viết rằng, trong lần du lịch qua phố Huế, Hà Nội,được người lái xe taxi chỉ tới quán Bánh mì phố Huế (118 phố Huế). Và ở...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ngũ vị hương tinh bột khoai lang

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

Phụ huynh soi camera thấy cô giáo liên tục làm 1 điều trước mặt con gái đang gào khóc nức nở, vội up ngay clip lên mạng và thốt lên 4 từ01:18

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Thuê nhà nhưng không phải để cho người ở, thanh niên khiến gia chủ sốc nặng khi mở cửa phòng kiểm tra00:16

Tài xế xe giường nằm vừa lái vừa chơi game, còn hô to khi chiến thắng01:38

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Diễn biến vụ người đàn ông chặn cổng, hành hung người trước cổng BV Bạch Mai: Lãnh đạo Bệnh viện nói gì?01:10

Lý Hải hé lộ những hình ảnh đầu tiên đầy kịch tính trong 'Lật mặt 8'01:35

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025

Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025

Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025

Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

06:04:40 19/03/2025

Kim chi là món ăn quen thuộc ở nhiều gia đình. Có nhiều phiên bản kim chi khác nhau từ nguyên liệu cho tới cách muối trộn.

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025

Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025

Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Cựu tiền vệ Toni Kroos đảm nhận vai trò mới

Sao thể thao

17:23:21 21/03/2025

Sau khi giải nghệ, Kroos dành thời gian cho nhiều hoạt động khác nhau, từ làm người mẫu, huấn luyện tại học viện bóng đá, tổ chức giải đấu đến điều hành quỹ từ thiện của riêng mình.

Món ăn giá rẻ có tác dụng 'thần kỳ' cho làn da

Làm đẹp

17:12:56 21/03/2025

Đậu phụ chứa isoflavone, hợp chất có khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng Mặt Trời và làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn. Chất này còn giúp tăng cường sản xuất collagen, giữ cho da săn chắc và đàn hồi.

Triệu Lộ Tư chiêu trò lợi dụng chục sao hạng A, giờ "tâm cơ tẩy trắng" đến tình tin đồn cũng thẳng tay loại bỏ?

Sao châu á

17:12:34 21/03/2025

Trên MXH Weibo, chủ đề Ý đồ của Triệu Lộ Tư là gì? nhận được sự thảo luận lớn từ công chúng. Nhiều netizen chỉ trích mỹ nhân sinh năm 1998 vô ơn, thiếu tôn trọng, lợi dụng xong liền phủi bỏ quan hệ.

Tunisia có Thủ tướng mới

Thế giới

17:10:15 21/03/2025

Các động thái trên diễn ra trong bối cảnh tình hình chính trị ở Tunisia đang căng thẳng. Thời gian gần đây, Tổng thống Saied bày tỏ không hài lòng với hiệu suất hoạt động của chính phủ.

Những chặng đường bụi bặm - Tập 10: Ông Nhân sững người khi thấy vợ được người đàn ông khác chăm sóc

Phim việt

16:39:30 21/03/2025

Sau lần đầu tiên đến nhà không gặp được vợ, ông Nhân quyết định quay trở lại nhà bà Bình lần nữa. Và lần này, ông đã nhìn thấy vợ mình sau 30 năm xa cách.