[Chế biến] – Bánh mousse khoai lang
Bạn hãy thử biến tấu cho món mousse với khoai lang tím, rất lạ nhưng ngon và không béo đâu nhé!
Nguyên liệu:
- 180g khoai lang tím
- 120g kem tươi
- 30 – 50g đường (tuỳ vị ngọt)
- 200 g sữa tươi không đường
- 2 muỗng canh nước
- 6g gelatine
- 1 quả vani
Cách làm:
Cho bột gelatine vào chén, thêm 2 muỗng nước và ngâm cho bột gelatine nở.
Khoai lang rửa sạch, hấp chín, cho cho vào rây mài cho mịn.
Cho sữa và đường vào nồi, cắt đôi quả vani, cạo lấy hột và cho vào nồi sữa sau đó nấu cho tan đường, khi sữa gần sôi, cho gelatine đã ngâm nước vào khuấy đều và tắt bếp.
Video đang HOT
Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào khoai lang đã mài mịn, quậy cho khoai tan đều vào sữa.
Đánh kem tươi cho bông.
Cho hỗn hợp sữa khoai vào kem tươi đã bông, khuấy cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho hỗn hợp vào ly, để tủ lạnh đến khimousse đông lại.
Lấy ra trang trí tuỳ thích.
Bạn đã quá quen thuộc với món mousse trái cây thông thường, lần này mời bạn thử nghiệm mónmousse với khoai lang tím cực kỳ lạ và ngon. Khoai lang tím có nhiều tinh bột, khi ăn bùi bùi kết hợp với kem tươi sẽ làm giảm bớt độ béo dễ gây ngán từ kem tươi, lại cho màu tím đẹp mắt. Nếu không thích mousse vì sợ béo, bạn có thể thử nghiệm món mousse với khoai lang tím này, bảo đảm bạn sẽ rất thích và không cho bạn cảm giác dễ ngấy như các món mousse thông thường.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Làm bánh kem chocolate hạnh nhân không cần lò nướng
Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức làm bánh khó có thể chối từ!
Nguyên liệu cho khuôn 24cm:
4 quả trứng
100gr đường
500ml sữa tươi
10gr gelatin
Vỏ 1 trái chanh vàng bào sợi
200gr bánh Sampa
500ml kem tươi
100gr chocolate đen
100gr hạnh nhân bào
50gr chocolate đen bào.
Bước 1:
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh. Đun nóng 400ml sữa tươi với vỏ chanh.
Trong lúc đó bạn đánh bông lòng đỏ trứng với 100gr đường.
Sau khi sữa tươi sôi bạn vớt vỏ chanh ra, từ từ đổ phần lòng đỏ đã đánh bông vào nồi, giảm nhỏ lửa, dùng muỗng khuấy đều để có được một hỗn hợp sánh mịn đồng nhất.
Tắt bếp, thêm lá gelatin đã vắt ráo nước vào, khuấy đều cho gelatin tan hết - bạn được hỗn hợp A.
Bước 2:
Kem tươi đánh bông, từ từ đổ hỗn hợp A vào, dùng muỗng trộn đều.
Bước 3:
Chia hỗn hợp có được ở bước 2 làm 2 phần, một phần thêm chocolate đen đã đun nóng chảy, một phần thêm hạnh nhân trộn đều.
Bước 4:
Nhúng bánh Sampa vào 100ml sữa còn lại, xếp dọc theo lòng khuôn và kín đáy khuôn. Bạn đừng nhúng quá lâu bánh sẽ bị nhũn nhé!
Đổ phần kem có chocolate vào trước, dàn đều.
Tiếp tục đổ nốt phần kem hạnh nhân lên trên, dàn phẳng.
Cuối cùng rắc chocolate bào lên bề mặt bánh.
Đặt bánh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng.
Món bánh này vô cùng thích hợp cho mùa hè oi ả vì có vị kem tươi mát lạnh và bạn cũng không cần phải dùng đến lò nướng. Nếu bạn là tín đồ của chocolate thì đây quả là một công thức khó có thể chối từ. Cách trang trí bánh cũng có phần đặc biệt khi bạn sử dụng những chiếc bánh sampa làm khung bánh. Hãy thử và cảm nhận nhé!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon!
Theo PNO
[Chế biến] - Salad dưa hấu thật ngon! Vị ngọt mát của dưa hấu hòa cùng vị giòn hơi hăng của hành tây, thêm chút béo ngậy mà mặn mặn đậm đà của phô mai làm cho nó trở thành một món khai vị tuyệt vời. Nguyên liệu: ½ quả dưa hấu cỡ vừa 200g phô mai Feta, bóp vụn ½ củ hành tây 1 nắm lá bạc hà 2 quả...
![Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/kinh-hoang-clip-nam-thanh-nien-vac-dao-duoi-chem-2-co-gai-di-xe-may-o-dong-nai-600x432-a3b-7342595-250x180.webp)
![Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/gap-nguoi-hung-keo-hon-10-nguoi-bang-qua-ban-cong-thoat-nan-trong-dam-chay-du-doi-tai-tphcm-ban-nang-thi-minh-lam-vay-600x432-6c7-7342472-250x180.webp)
![Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cuoc-goi-vo-vong-cua-nguoi-nha-nan-nhan-tu-vong-trong-vu-chay-o-ha-noi-600x432-834-7342111-250x180.webp)
![Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hanh-dong-la-cua-cu-ba-95-tuoi-duoc-cat-ra-tu-camera-giam-sat-khien-25-trieu-nguoi-xem-di-xem-lai-600x432-c7e-7341967-250x180.webp)
![Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 1](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/nu-nhan-vien-tu-vong-trong-quan-ca-phe-dang-nuoi-con-nho-hoc-lop-1-600x432-b77-7342115-250x180.webp)
![Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/ong-trump-ra-tay-truoc-khi-nham-chuc-600x432-c86-7343486-250x180.webp)
![Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/phan-hoi-phia-diep-lam-anh-ve-man-tai-ngo-chong-cu-gay-chan-dong-mxh-600x432-d7f-7341772-250x180.webp)
![Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/tran-thanh-len-tieng-ve-nghi-van-cat-vai-cua-negav-chot-ha-1-cau-ma-duoc-khen-khon-kheo-vo-cung-600x432-4a1-7342837-250x180.webp)
![Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hoa-hau-vbiz-bat-ngo-dung-mat-tieu-tam-tren-tham-do-chuyen-gi-day-600x432-2f9-7342074-250x180.webp)
![Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/hoa-hau-tieu-vy-hon-thua-voi-ky-duyen-truoc-mat-tran-thanh-nam-dao-dien-noi-1-cau-lien-im-thit-600x432-1d8-7343287-250x180.webp)
![Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/tong-thong-putin-nga-san-sang-cho-mot-cuoc-dau-ten-lua-voi-my-600x432-d81-7343476-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mon-ga-tay-nuong-giang-sinh-don-gian-voi-huong-vi-cuc-ngon-600x432-7c0-7343410-250x180.webp)
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
![Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-mang-cau-xiem-thom-ngon-600x432-0d8-7343402-250x180.webp)
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
![Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-chum-ruot-chua-ngot-don-tet-600x432-0f7-7343404-250x180.webp)
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
![Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-mut-dau-tay-ngon-kho-cuong-ngay-tet-600x432-944-7343406-250x180.webp)
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
![Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-keo-lac-de-nham-nhi-dip-tet-600x432-faa-7343408-250x180.webp)
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
![Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/goi-y-thuc-don-com-toi-3-mon-nong-hoi-ngon-com-600x432-855-7342675-250x180.webp)
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
![Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/doi-vi-cho-ca-nha-voi-3-mon-ca-kho-thom-ngon-cuc-ky-dua-com-trong-ngay-lanh-600x432-e9f-7342672-250x180.webp)
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
![Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/an-mon-rau-nay-vao-mua-dong-cung-quan-trong-va-ngon-khong-kem-thit-nau-de-lai-giup-giai-doc-bao-ve-gan-va-tot-cho-xuong-khop-600x432-1d4-7342666-250x180.webp)
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
![Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vao-mua-dong-2-nguyen-lieu-nay-la-su-ket-hop-hoan-hao-lam-nen-mon-an-tu-nguoi-gia-den-tre-nho-deu-thich-me-600x432-ee1-7340481-250x180.webp)
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê
![Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/thit-heo-xao-toi-tay-mon-ngon-ai-cung-lam-duoc-day-du-dinh-duong-cho-ca-gia-dinh-600x432-6c0-7342016-250x180.webp)
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
![Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cach-lam-banh-quy-giang-sinh-dep-mat-ngon-mieng-ai-cung-thuc-hien-duoc-600x432-b7e-7342018-250x180.webp)
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
![Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/nhung-dac-san-khong-the-bo-lo-khi-den-quang-binh-600x432-0cf-7342020-250x180.webp)
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
Có thể bạn quan tâm
![Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/12: Sư Tử khó khăn, Thiên Bình chậm trễ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/dung-ngay-112-am-lich-3-con-giap-om-khoi-tai-san-khung-lam-gi-cung-trung-lon-600x432-c75-7343751-250x180.webp)
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/12: Sư Tử khó khăn, Thiên Bình chậm trễ
Trắc nghiệm
16:24:46 22/12/2024![Làm thế nào để chia đều 7 quả táo cho 8 người? Đáp án đơn giản nhưng học sinh giỏi cũng chưa chắc trả lời được](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/lam-the-nao-de-chia-deu-7-qua-tao-cho-8-nguoi-dap-an-don-gian-nhung-hoc-sinh-gioi-cung-chua-chac-tra-loi-duoc-600x432-d76-7343708.webp)
Làm thế nào để chia đều 7 quả táo cho 8 người? Đáp án đơn giản nhưng học sinh giỏi cũng chưa chắc trả lời được
Netizen
16:18:52 22/12/2024![Bước vào tuổi 45 tôi đã rút ra được 16 cách tiết kiệm tiền đơn giản đến bất ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/buoc-vao-tuoi-45-toi-da-rut-ra-duoc-16-cach-tiet-kiem-tien-don-gian-den-bat-ngo-600x432-816-7343724-250x180.webp)
Bước vào tuổi 45 tôi đã rút ra được 16 cách tiết kiệm tiền đơn giản đến bất ngờ
Sáng tạo
15:59:39 22/12/2024![Nữ ca sĩ tham gia bom tấn 'Vua sư tử' sở hữu khối tài sản 19.000 tỷ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/nu-ca-si-tham-gia-bom-tan-vua-su-tu-so-huu-khoi-tai-san-19000-ty-600x432-b97-7343727-250x180.webp)
Nữ ca sĩ tham gia bom tấn 'Vua sư tử' sở hữu khối tài sản 19.000 tỷ
Hậu trường phim
15:28:51 22/12/2024![Không thể nhận ra Diệp Lâm Anh hiện tại](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/khong-the-nhan-ra-diep-lam-anh-hien-tai-600x432-8af-7343723-250x180.webp)
Không thể nhận ra Diệp Lâm Anh hiện tại
Sao việt
15:25:17 22/12/2024![Thuê 2 ô tô mang đi cầm cố lấy 700 triệu đồng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/thue-2-o-to-mang-di-cam-co-lay-700-trieu-dong-600x432-a9c-7343682-250x180.webp)
Thuê 2 ô tô mang đi cầm cố lấy 700 triệu đồng
Pháp luật
14:02:38 22/12/2024![Sự thật giọng hát live của một Anh Trai đang vướng lùm xùm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/su-that-giong-hat-live-cua-mot-anh-trai-dang-vuong-lum-xum-600x432-07f-7343675-250x180.webp)
Sự thật giọng hát live của một Anh Trai đang vướng lùm xùm
Nhạc việt
13:48:16 22/12/2024![Rosé đội nón lá trong buổi fansign, chắc nịch đúng 2 từ về chuyện trở lại Việt Nam](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/rose-doi-non-la-trong-buoi-fansign-chac-nich-dung-2-tu-ve-chuyen-tro-lai-viet-nam-600x432-7ae-7343673-250x180.webp)
Rosé đội nón lá trong buổi fansign, chắc nịch đúng 2 từ về chuyện trở lại Việt Nam
Nhạc quốc tế
13:41:22 22/12/2024![Sân khấu đỉnh nhất Chị Đẹp 2024: Trọn vẹn cả hình ảnh, âm thanh lẫn diễn xuất, Minh Hằng "xuyên không" về thời "bé Heo"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/san-khau-dinh-nhat-chi-dep-2024-tron-ven-ca-hinh-anh-am-thanh-lan-dien-xuat-minh-hang-xuyen-khong-ve-thoi-be-heo-600x432-218-7343668-250x180.webp)
Sân khấu đỉnh nhất Chị Đẹp 2024: Trọn vẹn cả hình ảnh, âm thanh lẫn diễn xuất, Minh Hằng "xuyên không" về thời "bé Heo"
Tv show
13:34:52 22/12/2024![Hàn Quốc: Bắt giữ Tư lệnh Tình báo quốc phòng liên quan đến thiết quân luật](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/han-quoc-bat-giu-tu-lenh-tinh-bao-quoc-phong-lien-quan-den-thiet-quan-luat-600x432-086-7343667-250x180.webp)
Hàn Quốc: Bắt giữ Tư lệnh Tình báo quốc phòng liên quan đến thiết quân luật
Thế giới
13:32:52 22/12/2024![Địa Trung Hải suýt biến mất vì lý do khó tin](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/8/dia-trung-hai-suyt-bien-mat-vi-ly-do-kho-tin-600x432-b76-7343646-250x180.webp)