[Chế biến] – Bánh kem

Để làm bánh

Nguyên liệu:

- 1 chén bột làm bánh

- 1 muỗng canh bột nở

- &frac12 ly sữa

- 4 quả trứng lớn

- 1 muỗng canh đường trắng

- Dầu rán

Nguyên liệu thêm vào:

- 1 cốc sữa

- &frac14 muỗng canh sữa đặc có đường

- &frac12 cốc sữa tươi

Kem:

- &frac12 chén kem
- &frac12 cốc nước trái cây
- &frac12 muỗng canh vỏ quýt nạo

2. Cách chế biến

Bật lò nướng lên tới 350 độ

Đun nóng chảo mỡ và đặt sang bên .

Cho bột nở và bột làm bánh trộn đều với nhau.

Trộn trứng và sữa nguyên chất với nhau, đánh nhẹ trong đường, từ từ đánh cả hỗn hợp bột vào cho đến khi chúng nhuyễn mịn, cho vỏ cam quýt nạo vào đánh đều cùng.

Đổ hỗn hợp vào chảo, chuẩn bị nướng trong vòng 30-40 phút hoặc cho đến khi các cạnh của bánh đã keo vào mép chảo và trứng không còn chảy ra ở giữa bánh.

Khi bánh đã chín, tắt bếp và để nó nguội trong vòng 5 phút. Đảo ngược bánh lại và cho ra đĩa. Sử dụng một que xiên dày, xiên một lỗ qua chiếc bánh, từ trên xuống dưới. Đổ từ từ hỗn hợp 3 loại sữa trong bánh còn ấm, để một lúc để bánh hấp thụ, đặt bánh sang bên cho nguội hẳn.

Đổ kem vào bát và ướp lạnh cho đến khi nó cứng. Cho nước hoa quả rót nhẹ lên trên bánh, thưởng thức liền.

Chắc chắn món bánh này sẽ làm bạn hài lòng!

Theo Eva