[Chế biến] – Bánh dày chiên xù sốt tương

Một món ăn tuy lạ mà quen trong ngày Tết sẽ làm cả nhà bất ngờ vì tài nấu nướng của bạn đấy.

1. Nguyên liệu

- 8 cái bánh dày
- 100g chả lụa
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: 50g bột mì, 50g bột xù, 1 thìa cà phê hạt nêm; dầu để chiên
- Sốt tương: 1 thìa súp đường 1 thìa súp rượu 1 thìa súp mật ong 1/2 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê vỏ chanh 1 thìa súp sốt mayonnaise. Cho tất cả hỗn hợp vào nồi nấu sôi, khuấy đều.

2. Cách làm

Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

Trứng gà đánh tan, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm.

Lấy từng cái bánh dày lăn qua bột mì khô, nhúng vào trứng, lăn qua bột xù sau đó thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.

Vớt bánh ra để ráo rồi xếp ra đĩa cùng với chả lụa, chấm kèm sốt tương pha sẵn.

Theo MNVN