[Chế biến] – Bánh đa kê
11:12 04/05/2013
Theo dõi VGT trênBánh đa kê là món ăn vặt dân dã giúp xua đi cái nóng của mùa hè.
Nguyên liệu:
Kê (định lượng không cần chính xác, nếu thích phết lớp kê dày thì thêm hạt kê)Đậu xanh đã bỏ vỏ: 100 gr Bánh đa; Đường trắng Nước vôi trong
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-27a0ae.jpg)
Thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1:Kê vo sạch, ngâm với nước vôi trong khoảng 1 giờ rồi đem nấu.
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-b72001.jpg)
Bước 2:Đổ nước sao cho mặt nước cách kê khoảng 1 đốt ngón tay. Đun sôi, cứ cách 5 phút lại đảo kê 1 lần để tránh kê cháy hoặc khê, làm ảnh hưởng đến mùi vị của kê. Kê chín là khi lấy 2 ngón tay miết thấy hạt kê nhuyễn là được.
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-e4aa07.jpg)
Bước 3: Đỗ xanh đã bỏ vỏ ngâm khoảng 2h đồng hồ. Đem đồ chín, nghiền nhuyễn và nắm thành từng nắm.
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-cd6fed.jpg)
Bước 4: Bánh đa bẻ từng miếng vừa ăn, phết lên bánh đa 1 lớp kê (tùy ý thích ăn lớp kê dày hay mỏng để phết).
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-26d9c9.jpg)
Bước 5: Xắt từng lớp đậu xanh lên trên lớp kê, cuối cùng rắc thêm đường trắng lên trên.
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-2bd0d8.jpg)
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-bab90f.jpg)
Cùng cả nhà thưởng thức thôi.
![[Chế biến] - Bánh đa kê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-banh-da-ke-a48df8.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với bánh đa kê nhé!
Theo Eva
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Chủ đề: bá đa kê
Xem nhiều
'Bà sui' Sóc Trăng nhảy sôi động trong đám cưới, nhiều người nhầm là cô dâu00:46Lũ lịch sử 53 năm qua ở sông Hồng do đâu?08:31Người soán ngôi Sơn Tùng nói gì trong concert mà khiến 20.000 khán giả "phát điên"?02:35Ashton Kutcher: Bạn thân 20 năm "ông trùm" phạm tội Diddy, ẩn ý về "tiệc trắng"04:26Michael Jackson ám chỉ Diddy trong ghi âm cuộc gọi cuối, CĐM sốc vì 1 chi tiết03:09Người vi phạm nồng độ cồn 'dọa' CSGT TP.HCM08:29Lisa thừa nhận yêu bạn trai CEO tỷ phú ngay trên sân khấu?02:20Diddy lộ bí mật ở hang động giấu dưới biệt thự triệu đô, cuốn hồi ký bóc trần03:15Sao nhí Kính Vạn Hoa thăng hạng nhan sắc sau 20 năm, tái xuất màn ảnh vì 1 lý do ai nghe cũng xúc động01:31'Ác mộng' trên khoang thương gia có giá vé hơn 155 triệu đồng00:51Clip Hương Giang "xuống nước" làm hòa Hồ Ngọc Hà sau màn dàn xếp ẩn ý phỏng vấn chung với Lệ Quyên01:02
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé."Vua nhuận tràng" trong các loại rau, ăn mạnh 4 món vào mùa thu có thể bổ gan, giải độc đường ruột
06:03:11 01/10/2024
4 loại thực phẩm được mệnh danh là vua nhuận tràng này không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon khi nấu thành món ăn.Những món nướng hấp dẫn với chiên không dầu
06:02:18 01/10/2024
Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể hô biến ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.Loại rau gia vị thường chỉ để nấu cá, ai ngờ đem làm món ăn sáng cũng rất ngon, sau bão số 3 đắt gấp đôi thịt
06:01:20 01/10/2024
Rau thì là thường cho vào các món ăn làm gia vị như vậy nên chắc chắn nhiều người sẽ phải bất ngờ khi nó có thể cho vào món bánh ăn sáng.Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng
05:59:05 01/10/2024
Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.Miến đừng chỉ nấu hay xào, đem làm salad thơm ngon khó cưỡng
06:00:20 30/09/2024
Chỉ sau 25 phút chế biến, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.Cách làm cơm cuộn cá ngừ thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng hết
05:56:45 30/09/2024
Vị ngọt của cơm kết hợp hoàn hảo với sự cay nhẹ của cá ngừ sẽ giúp bạn thưởng thức một món ăn thú vị mà không lo bị ngán.Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.Chị em nào thường xuyên mất ngủ, ngủ không ngon giấc nhớ ăn món canh từ "nhân sâm dưới nước", vừa đẹp da lại dễ tiêu hóa
05:57:04 29/09/2024
Vào những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường khiến cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải. Hãy cùng vào bếp chế biến món canh vịt củ sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!